Đây là mứt táo - thứ mà bạn dường như không thể mua - gia vị để giống với hương vị của hầu hết các bánh táo. Thông thường có đủ pectin trong táo để làm cho nó jell mà không cần thêm bất cứ thứ gì. Bạn có thể sử dụng 1 gói pectin (chẳng hạn như Surejel), nếu muốn.
Thành phần
6 Granny Smith Táo
4 cốc đường trắng
cốc màu nâu nhạt
1 quả chanh lớn, zested và nước ép
1 muỗng cà phê quế mặt đất
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
Teaspoon allspice
5 lọ đóng hộp nửa pint với nắp và nhẫn
Hướng
Kết hợp táo, đường trắng, đường màu nâu nhạt, nước chanh, vỏ chanh, quế, nhục đậu khấu, đinh hương và hạt tiêu trong nồi; Đun sôi. Nấu ở đun sôi, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi trái cây mềm và điểm mứt (220 độ F (104 độ C) đạt được, ít nhất 45 phút. Đặt một lượng nhỏ trên một tấm lạnh; đóng băng trong vài phút. Nếu Hỗn hợp được bán, nó đã sẵn sàng để xử lý trong một canner.
Khử trùng lọ và nắp trong nước sôi trong ít nhất 5 phút. Đóng gói mứt táo vào lọ nóng, được khử trùng, lấp đầy trong vòng 1/4 inch của đỉnh. Chạy một con dao hoặc thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ sau khi chúng được lấp đầy để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau sạch vành của lọ bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng thực phẩm. Đầu với nắp đậy và vít trên nhẫn.
Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy nước. Đun sôi và lọ thấp hơn vào nước sôi bằng cách sử dụng giá đỡ. Để lại một khoảng trống 2 inch giữa các lọ. Đổ nước sôi hơn nếu cần thiết để đưa mực nước xuống ít nhất 1 inch so với ngọn của lọ. Đun nước sôi, đậy nắp nồi và xử lý trong 10 phút.
Lấy các lọ ra khỏi kho dự trữ và đặt lên bề mặt phủ bằng vải hoặc gỗ, cách nhau vài inch, cho đến khi mát. Sau khi nguội, nhấn trên cùng của mỗi nắp bằng một ngón tay, đảm bảo rằng con dấu bị chặt (nắp không di chuyển lên hoặc xuống). Lưu trữ trong một khu vực tối, mát mẻ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 49 | Calo |
| 13g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 80 | |
| Calo 49 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Natri 1mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 2mg | số 8% |
| Canxi 3mg | 0% |
| Kali 16mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Hai từ: Yummy, dễ dàng! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 2 muỗng canh dầu ô liu 3 cốc không có da, không xương 4...
Tôi được thừa hưởng chất kết dính công thức của bà tôi sau khi cô ấy đi qua và phát hiện ra một công thức bánh rum sô cô la ngon. Đây là cách làm cho nó. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25...
Một công thức vinaigrette cà chua ít béo. Hãy thử nó trên màu xanh lá cây sắc nét hoặc thậm chí trên mì ống, yum! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn...
Đây là phiên bản nước sốt làng Mexico của tôi. Phục vụ trên burritos, với khoai tây chiên, hoặc bất cứ thứ gì khác mà bạn thích nước sốt Mexico. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời...
Bạn sẽ thích công thức nước sốt đỏ Ý của tôi. Thêm thịt viên nếu bạn thích! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 10 phút Tổng thời gian: 2 giờ 20 phút Phục vụ: 12 Thành phần Chồi dầu ô liu...