Bí quyết của tôi để truyền mùi hương hoa oải hương vào mứt là xử lý một phần đường với hoa oải hương.
Thành phần
4 cốc đường trắng, chia
1 muỗng canh hoa oải hương khô
3 pound quả mơ tươi, rỗ và thái lát
2 muỗng canh nước chanh
1 (1,75 ounce) Gói trái cây pectin (chẳng hạn như ánh sáng pectin chắc chắn với ít hoặc không có đường)
Hướng
Kết hợp 1/2 chén hoa và hoa oải hương trong bát của một bộ xử lý thực phẩm; Xung cho đến khi hoa oải hương được cắt nhỏ và đường có mùi thơm.
Đo quả mơ; Bạn nên có 5 cốc trái cây được chuẩn bị. Cắt nhỏ và đặt vào một cái bát nhựa hoặc thủy tinh với một nắp bó sát. Thêm đường hoa oải hương và chanh; trộn đều. Đậy nắp và làm lạnh qua đêm.
Kiểm tra 8 lọ nửa pint cho vết nứt và vòng cho rỉ sét, loại bỏ bất kỳ cái bị lỗi nào. Nhúng vào nước sôi cho đến khi mứt sẵn sàng. Rửa mới, nắp và vòng không sử dụng trong nước xà phòng ấm.
Trộn 1/4 chén đường còn lại và pectin với nhau trong một cái bát; Thêm vào quả mơ. Chuyển hỗn hợp trái cây vào một cái chảo lớn và trộn đều. Từ từ mang đến một sôi đầy đủ mà không ngừng sủi bọt khi khuấy. Thêm đường còn lại và khuấy đều, cạo dưới đáy chảo, để hòa tan hoàn toàn đường. Nấu trong 1 phút, khuấy liên tục.
Mứt mơ ngay lập tức vào các lọ đã chuẩn bị, lấp đầy trong vòng 1/4 inch của đỉnh. Chạy một con dao sạch hoặc thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau sạch vành bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ sự cố tràn. Đầu với nắp đậy và vít chặt trên nhẫn.
Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy nước. Đun sôi và lọ thấp hơn 2 inch vào nước sôi bằng cách sử dụng giá đỡ. Đổ nước sôi nhiều hơn để phủ bình ít nhất 1 inch. Đun sôi, đậy nắp và xử lý trong 10 phút.
Lấy các lọ ra khỏi kho dự trữ và đặt lên một bề mặt phủ bằng vải hoặc gỗ, cách nhau vài inch. Để nghỉ ngơi trong 24 giờ mà không di chuyển lọ. Nhấn nhẹ vào trung tâm của mỗi nắp bằng một ngón tay để đảm bảo nắp không di chuyển lên hoặc xuống. Tháo các vòng để lưu trữ và lưu trữ trong một khu vực tối, mát mẻ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
33 | Calo |
8g | Carbs |
0g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 128 | |
Calo 33 | |
Giá trị hàng ngày | |
Natri 0mg | 0% |
Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
Tổng số đường 8g | |
Protein 0g | |
Vitamin C 1mg | 7% |
Canxi 2mg | 0% |
Kali 33mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức một bước cho món ăn ngon tuyệt vời. Hương vị đơn giản, tươi sống trong máy xay sinh tố để tạo ra một loại nước chấm sáng và tươi mát (hoặc lây lan) mà bạn sẽ muốn mặc mọi thứ! Thời gian...
Mẹ tôi thường phục vụ một món ăn ngon được làm bằng bắp cải. Chúng tôi luôn đứng đầu chúng tôi với một búp bê kem chua và đôi khi phục vụ món này qua khoai tây nghiền. Bạn có thể làm điều này chỉ...
Nước sốt Plum này là một phiên bản dễ dàng rất ngon và giữ tốt trong tủ lạnh. Phục vụ nóng hoặc ướp lạnh với cuộn trứng, thịt lợn hoặc thịt gà. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng...
Rau cổ phiếu cho tất cả các nhu cầu của bạn mà không có MSG và hóa chất trong các phiên bản công nghiệp. Điều này giúp sử dụng hết bất kỳ loại rau và trái cây nào bạn có thể có xung quanh. Không có...
Tuyệt vời trên bất kỳ món ăn Mexico. Tôi sử dụng bất kỳ nước sốt phô mai còn sót lại để làm enchiladas. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: số 8 Năng...