Bí quyết của tôi để truyền mùi hương hoa oải hương vào mứt là xử lý một phần đường với hoa oải hương.
Thành phần
4 cốc đường trắng, chia
1 muỗng canh hoa oải hương khô
3 pound quả mơ tươi, rỗ và thái lát
2 muỗng canh nước chanh
1 (1,75 ounce) Gói trái cây pectin (chẳng hạn như ánh sáng pectin chắc chắn với ít hoặc không có đường)
Hướng
Kết hợp 1/2 chén hoa và hoa oải hương trong bát của một bộ xử lý thực phẩm; Xung cho đến khi hoa oải hương được cắt nhỏ và đường có mùi thơm.
Đo quả mơ; Bạn nên có 5 cốc trái cây được chuẩn bị. Cắt nhỏ và đặt vào một cái bát nhựa hoặc thủy tinh với một nắp bó sát. Thêm đường hoa oải hương và chanh; trộn đều. Đậy nắp và làm lạnh qua đêm.
Kiểm tra 8 lọ nửa pint cho vết nứt và vòng cho rỉ sét, loại bỏ bất kỳ cái bị lỗi nào. Nhúng vào nước sôi cho đến khi mứt sẵn sàng. Rửa mới, nắp và vòng không sử dụng trong nước xà phòng ấm.
Trộn 1/4 chén đường còn lại và pectin với nhau trong một cái bát; Thêm vào quả mơ. Chuyển hỗn hợp trái cây vào một cái chảo lớn và trộn đều. Từ từ mang đến một sôi đầy đủ mà không ngừng sủi bọt khi khuấy. Thêm đường còn lại và khuấy đều, cạo dưới đáy chảo, để hòa tan hoàn toàn đường. Nấu trong 1 phút, khuấy liên tục.
Mứt mơ ngay lập tức vào các lọ đã chuẩn bị, lấp đầy trong vòng 1/4 inch của đỉnh. Chạy một con dao sạch hoặc thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau sạch vành bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ sự cố tràn. Đầu với nắp đậy và vít chặt trên nhẫn.
Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy nước. Đun sôi và lọ thấp hơn 2 inch vào nước sôi bằng cách sử dụng giá đỡ. Đổ nước sôi nhiều hơn để phủ bình ít nhất 1 inch. Đun sôi, đậy nắp và xử lý trong 10 phút.
Lấy các lọ ra khỏi kho dự trữ và đặt lên một bề mặt phủ bằng vải hoặc gỗ, cách nhau vài inch. Để nghỉ ngơi trong 24 giờ mà không di chuyển lọ. Nhấn nhẹ vào trung tâm của mỗi nắp bằng một ngón tay để đảm bảo nắp không di chuyển lên hoặc xuống. Tháo các vòng để lưu trữ và lưu trữ trong một khu vực tối, mát mẻ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 33 | Calo |
| 8g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 128 | |
| Calo 33 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Natri 0mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 1mg | 7% |
| Canxi 2mg | 0% |
| Kali 33mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã thay đổi công thức để làm những chiếc bánh mì kẹp thịt gà tây ngon ngọt này cho nhiều người hơn. Tôi caramel hóa hành tây để cung cấp cho chúng nhiều hương vị sâu hơn. Tôi cũng đã thêm mù tạt...
Một món ăn phụ ngọt, bánh tart, giòn, đặc biệt đẹp vào mùa thu. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 4 quả táo xanh tart, được cắt và băm nhỏ...
Đây là một bánh nướng xốp bí ngô ngon, rất ẩm, với hạt bí ngô trộn vào bột. Một bước ngoặt tuyệt vời trên bánh nướng xốp bí ngô. Hạt bí ngô cũng rất tốt rắc lên trên bánh nướng xốp trước khi nướng...
Tôi nghĩ ra công thức nấu ăn ở trạm cứu hỏa. Đó là việc tôi lấy một công thức được truyền lại từ những người lính cứu hỏa cũ tại nhà ga của tôi. Tôi yêu công thức này bởi vì các cuộn quế rất mịn và...
Mayo aioli này là một món ngon cho những thứ như atisô và hải sản. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 1 cốc mayonnaise 1 muỗng cà phê mù tạt 1 muối Dash 3...