Bóng risotto được nhồi với phô mai, tẩm bột và chiên. Các trung tâm ooey gooey chứa đầy phô mai fontina ngon và húng tây tươi thêm hương vị cổ điển cho món ăn Ý này. Một yêu thích của gia đình tôi.
Thành phần
1 Chủ đề Saffron Pinch, nghiền nát
1 cốc rượu vang trắng
2 muỗng bơ
6 cốc nước dùng gà, hoặc khi cần thiết
3 cốc arborio gạo
1 hành tây nhỏ màu trắng, băm nhỏ
1 muỗng canh húng tây tươi xắt nhỏ
1 cốc phô mai Parmesan nghiền
Phô mai Fontina 1 pound, khối
2 cốc vụn bánh mì khô trơn
1 Quart dầu ô liu để chiên
Hướng
Đặt rượu và nghệ tây vào cốc hoặc bát nhỏ. Khuấy ngắn, sau đó để nó ngồi. Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi trong suốt, khoảng 3 phút. Trộn trong gạo, và tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi gạo đã hấp thụ hầu hết bơ.
Từ từ khuấy rượu trắng và nghệ tây vào gạo, khuấy liên tục cho đến khi rượu được hấp thụ và gạo được kem. Nêm húng tây, sau đó đổ vào 1 chén nước dùng gà một lúc, nấu ăn và khuấy liên tục cho đến khi mỗi cốc nước dùng được hấp thụ trước khi thêm món tiếp theo. Ngừng thêm nước dùng khi gạo mềm. Nếu bạn hết nước dùng, bạn có thể sử dụng nước. Lấy ra khỏi nhiệt, khuấy trong pho mát Parmesan và để nguội cho đến khi bạn có thể chạm vào nó mà không bị bỏng tay.
Nhẹ nhàng bôi trơn một tấm cookie lớn với dầu ô liu. Đổ risotto ra tấm và trải đều. Đặt trong tủ lạnh trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi ướp lạnh.
Khi gạo mát, cuộn các phần nhỏ thành những quả bóng có kích thước bằng những quả bóng golf. Nhét một khối pho mát Fontina vào trung tâm của mỗi cái. Cuộn mỗi quả bóng trong vụn bánh mì để áo.
Làm nóng dầu ô liu trong một cái chảo nặng hoặc nồi chiên sâu đến 375 độ F 190 độ C). Dầu nên sâu khoảng 3 inch. Khi dầu nóng, rán arancini cho đến khi chúng đạt được màu nâu cam vàng, khoảng 3 phút. Arancini theo nghĩa đen có nghĩa là 'ít cam'. Làm mát trong 5 phút, sau đó phục vụ với bất kỳ nước sốt marinara nào.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 761 | Calo |
| 32g | Mập |
| 85g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 9 | |
| Calo 761 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 32g | 42% |
| Chất béo bão hòa 15g | 73% |
| Cholesterol 73mg | 24% |
| Natri 735mg | 32% |
| Tổng số carbohydrate 85g | 31% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 1mg | 6% |
| Canxi 433mg | 33% |
| Sắt 5mg | 27% |
| Kali 192mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Đầy hương vị từ các loại thảo mộc Ý, phô mai Parmesan, và một sự pha trộn của xúc xích tròn và Ý, những viên thịt này có một lớp vỏ đẹp nhờ một chút thời gian trong lò trước khi chúng được làm chậm...
Khi nói đến thịt gà nướng nướng, mọi người đều muốn có một men thịt nướng dày đẹp mắt gắn liền với da, và cách duy nhất để làm điều đó là chải nó khi nấu. Nhưng vì nước sốt thịt nướng có hàm lượng...
Cách rẻ và dễ dàng để có được hương vị sushi mà bạn đã thèm! Chuẩn bị thêm trước thời hạn để bạn có thể kéo nó ra khỏi tủ lạnh! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 15...
Pasta dialta này có vị tuyệt vời. Những gì một lò nướng nóng có thể làm để cà chua San Marzano đỏ sâu là một kỳ quan hương vị đáng chú ý. Ditalini là một loại mì ống hoàn hảo cho nước sốt phong phú...
Kem và thoải mái, món mì ống gà florentine kem này chắc chắn sẽ là một hit vào thời gian ngắn. Bánh mì nướng topping topping mang lại một chút giòn. Bạn có thể dễ dàng cho ăn nhiều hơn bằng cách tăng...