Khi nói đến thịt gà nướng nướng, mọi người đều muốn có một men thịt nướng dày đẹp mắt gắn liền với da, và cách duy nhất để làm điều đó là chải nó khi nấu. Nhưng vì nước sốt thịt nướng có hàm lượng đường cao như vậy, nên chỉ mất một phút để nó đi từ màu đỏ gạch sang màu đen rắn - vì vậy bạn phải cẩn thận! Để đảm bảo một lớp men dính, ngọt ngào không bị cháy, tôi nhanh chóng làm sạch da, sau đó nấu nó lên một bên trên vỉ nướng có mái che, chải trên men trong khi nấu. Bởi vì men không bao giờ chạm vào bề mặt nướng, nó không cháy.
Thành phần
1 con gà, cắt thành nửa
Giấm gạo cốc
2 muỗng sốt thịt nướng
2 tép tỏi, nghiền nát
1 muỗng canh muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng cà phê ớt bột
1 muỗng cà phê bột hành tây
Teaspoon Pepper
Cup nước sốt thịt nướng, hoặc khi cần thiết
Hướng
Cắt chém sâu 1/2 inch ở phía da của mỗi nửa gà: hai vết cắt ở mỗi vú, hai ở mỗi đùi và một ở mỗi chân. Loại bỏ các mẹo cánh.
Rà giấm, 2 muỗng canh nước sốt thịt nướng và tỏi với nhau trong một bát lớn. Đặt gà vào bát và chuyển sang áo khoác. Sắp xếp nửa gà ở đáy bát với các cạnh cắt xuống; Che với bọc nhựa và làm lạnh trong 1 giờ.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao và dầu nhẹ.
Lấy gà ra khỏi bát và vỗ khô bằng khăn giấy; Loại bỏ bất kỳ ướp còn lại. Đặt nửa gà, mặt da lên, trên đĩa và nêm muối, hạt tiêu, ớt bột, bột hành tây và hạt tiêu cayenne.
-
Nấu thịt gà, mặt da xuống, trên vỉ nướng được làm nóng trước cho đến khi vết nướng xuất hiện, 3 đến 4 phút. Lật gà, đóng nắp nướng, và nấu, nướng với nước sốt thịt nướng còn lại cứ sau 6 phút, cho đến khi không còn màu hồng ở xương và nước ép chạy rõ, khoảng 35 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào phần dày nhất của đùi, gần xương nên đọc 165 độ F (74 độ C).
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 464 | Calo |
| 24g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 48g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 464 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 31% |
| Chất béo bão hòa 7g | 34% |
| Cholesterol 149mg | 50% |
| Natri 1583mg | 69% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 48g | |
| Vitamin C 1mg | 5% |
| Canxi 34mg | 3% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 396mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Những viên thịt nướng này là sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ nước sốt cà chua. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 5 Năng suất: 25 viên thịt Thành phần...
Một công thức tri-tip ngon ngọt và rối đã được sử dụng trong gia đình tôi trong nhiều năm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ 10 phút Tổng thời gian: 9 giờ 10...
Ở Nhật Bản, đây được gọi là "Shira-Ae" và được làm bằng hạt vừng trắng nướng trên mặt đất. Tôi đã khuất phục Tahini cho điều đó! Siêu ngon, umami tuyệt vời, và rất tốt cho bạn! Thời gian...
Sử dụng "Phương pháp toán học" dễ dàng của tôi để nấu sườn Prime, và bạn sẽ được thưởng bằng xương sườn tốt nhất có màu hồng hoàn hảo và ngon miệng. Để toán học hoạt động, bạn phải bỏ thịt...
Tôi không phải là một fan hâm mộ của một số thay thế mayonnaise có sẵn ngoài kia, vì vậy tôi đã phải đưa ra một cơ sở mới cho món salad khoai tây của tôi. Tôi thực sự hài lòng với kết quả! Thời gian...