Công thức này làm cho một chất làm đầy ngon, gia vị nhẹ, nhồi ít cắn trứng mềm, ô liu mặn, thịt và rau mềm. Việc làm đầy của tôi đã tạo ra nhiều hơn một chút so với tôi cần cho lượng bột tôi có, vì vậy chúng tôi đã sử dụng thịt còn sót lại vào ngày hôm sau trong một chiếc bánh sandwich thịt lỏng lẻo cũng hoàn toàn ngon! Hãy thoải mái tăng gấp đôi bột nếu bạn muốn sử dụng nhiều hỗn hợp thịt hơn trong các empanadas này. Ăn kèm với nước chấm yêu thích của bạn, chẳng hạn như queso, kem chua, salsa, v.v.
Thành phần
Đổ đầy:
1 pound thịt bò xay
1 hành tây trung bình, băm nhỏ
1 ớt chuông đỏ trung bình, hạt giống và thái hạt lựu (tùy chọn)
1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
chén ô liu xanh, rỗ và băm nhỏ
1 muỗng cà phê paprika mặt đất, hoặc để nếm thử
1 muỗng cà phê thì là
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 quả trứng luộc lớn, xắt nhỏ
bột:
2 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê muối
Bánh bơ lạnh, cắt thành các khối 1/2 inch
Cúp nước rất lạnh
1 trứng lớn
1 muỗng canh giấm trắng cất
Hướng
Chuẩn bị làm đầy: Nấu thịt bò xay, hành tây, ớt chuông và tỏi trong một cái chảo lớn, không dính trên nhiệt độ trung bình đến trung bình cao cho đến khi rau mềm và thịt bò có màu nâu và vụn, khoảng 10 phút. Thêm ô liu, ớt bột, thì là, muối và hạt tiêu. Khuấy trong trứng xắt nhỏ.
Cạo hỗn hợp vào một cái bát. Che và làm lạnh cho đến khi ướp lạnh hoàn toàn, 1 đến 2 giờ; Điều này đảm bảo bột sẽ không sũng nước khi empanadas được nướng.
Chuẩn bị bột: Đánh bột và muối với nhau trong một bát vừa cho đến khi kết hợp. Cắt bơ bằng máy xay bánh ngọt cho đến khi hỗn hợp giống như vụn thô.
Đánh trứng lạnh, trứng và giấm với nhau trong một bát nhỏ. Đổ vào các thành phần khô và trộn với một cái nĩa. Sử dụng bàn tay của bạn để hoàn thành pha trộn các thành phần cho đến khi chúng đến với nhau trong một quả bóng. Làm phẳng quả bóng vào một đĩa, bọc bằng bọc nhựa và làm lạnh trong 1 giờ.
Khi bạn đã sẵn sàng để nấu ăn, làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Cuộn bột trên một bề mặt bột nhẹ. Sử dụng máy cắt tròn 3 inch để cắt các vòng tròn, rerolling các phế liệu khi cần thiết. Tôi có khoảng 18 vòng tròn.
Giữ mỗi vòng tròn trong tay của bạn và đặt một muỗng canh đầy ở trung tâm. Nhẹ nhàng gấp các đầu lên trên và nhấn để niêm phong tất cả các cách xung quanh. Dự trữ thêm điền cho sử dụng khác.
Đặt empanadas trên một tấm nướng. Nhấn xung quanh các cạnh kín bằng một cái nĩa nếu muốn.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu ở đáy, khoảng 18 phút. Lật và nướng cho đến khi phía bên kia có màu nâu, khoảng 5 phút nữa.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng ô liu kalamata, nếu được ưa thích.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng làm đầy. Lượng điền thực tế được sử dụng trong công thức này sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 535 | Calo |
| 32g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 535 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 32g | 41% |
| Chất béo bão hòa 15g | 77% |
| Cholesterol 189mg | 63% |
| Natri 1051mg | 46% |
| Tổng số carbohydrate 40g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 9% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 27mg | 135% |
| Canxi 48mg | 4% |
| Sắt 5mg | 25% |
| Kali 334mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Thịt viên dày dạn nung nướng với nước sốt hành tây kiểu Pháp phong phú và đứng đầu với phô mai gruyere tan chảy làm cho bữa ăn này phù hợp để tổ chức khách. Phục vụ chúng với mì trứng hoặc một số...
Chồng và con trai tôi chia sẻ sự thèm ăn vô độ đối với đồ nướng Hàn Quốc-và một sự không thích không kém phần không kém của lá rau diếp theo truyền thống được sử dụng để bọc thịt bò. Một đêm, lấy cảm...
Khoai tây thái lát được làm nhòe trong nước sốt phô mai và đứng đầu với giăm bông. Nếu bạn thích một cú đá nhỏ, hãy thử thêm một chút hạt tiêu cayenne vào nước sốt. Thơm ngon! Thời gian chuẩn bị: 25...
Bỏ gà nướng nhàm chán cho một thăn thịt lợn nạc và ngon ngọt với dứa. Con bạn sẽ thích cách ăn tối thú vị, và bạn sẽ thích các combo hương vị ngọt ngào và mặn mà công thức này mang lại. Thời gian...
Gia đình tôi yêu thích rau, và tôi luôn tìm kiếm những cách mới để thêm gia vị cho chúng. Công thức này là một trong những mục yêu thích của chúng tôi cho đậu xanh. Tôi sử dụng phô mai xanh, nhưng...