Đây là một món ăn mà chú tôi nổi tiếng, nhưng ông chưa bao giờ viết công thức xuống. Qua nhiều năm thử nghiệm và lỗi, tôi nghĩ rằng tôi đã có khá nhiều điều gần nhất có thể! Mặc dù vậy, đừng quá chính xác với các loại gia vị của bạn, chỉ là hương vị khi bạn đi đến thị hiếu của riêng bạn-cá nhân, tôi không bao giờ đo được của tôi. Những chiếc pizza này là tuyệt vời để cho vào tủ lạnh qua đêm và lấy một bữa trưa nhanh vào ngày hôm sau với một con búp bê sữa chua nguyên chất lên trên!
Thành phần
1 pound nạc mặt đất thịt cừu
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi
Cup băm nhỏ hành tây
3 tép tỏi, băm nhỏ
ớt chuông xanh, băm nhỏ
1 muỗng canh hạt thì là mới xay
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
1 muỗng cà phê ớt bột
1 Pinch Hạt ngựa vằn, nghiền nát (tùy chọn)
1 nêm chanh
1 (14,5 ounce) có thể cắt cà chua
2 muỗng canh sốt cà chua
1 chén rau mùi tây xắt nhỏ
6 (6 inch) Bánh mì pita tròn
Cup crumbled feta pho mát (tùy chọn)
1 vôi, cắt thành nêm
1 muỗng canh bạc hà tươi xắt nhỏ
Hướng
Làm nóng lò trước đến 450 độ F (230 độ C). Nêm thịt cừu với muối và hạt tiêu, và đặt sang một bên.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm hành tây, tỏi, và ớt chuông và khuấy cho đến khi bắt đầu màu nâu. Khuấy trong thì là, củ nghệ, ớt bột và cây hồ đào.
Ngay lập tức thêm thịt cừu mặt đất. Bây nêm chanh lên trên thịt cừu, và thả vỏ vào hỗn hợp. Phá vỡ thịt và khuấy cho đến khi nó có màu nâu. Loại bỏ vỏ chanh.
Khuấy trong cà chua, sốt cà chua và rau mùi tây. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi hầu hết chất lỏng đã bay hơi, 10 đến 15 phút. Hỗn hợp phải được lan truyền nhưng không quá ẩm ướt hoặc pitas sẽ trở nên sũng nước.
Sắp xếp pitas trên một tấm nướng lớn trừ khi bạn đang nướng chúng trực tiếp trên giá lò. Hỗn hợp thịt thìa lên pitas và làm mịn thành một lớp chẵn đến trong vòng 1/8 inch của mép của pita. Rắc feta phô mai lên hỗn hợp thịt.
Nướng pitas cho đến khi các cạnh hơi giòn và thịt có màu nâu nhạt nhưng không được sấy khô, khoảng 10 đến 20 phút tùy thuộc vào việc pitas có trên một tấm nướng hay trên giá lò. Vắt vôi nhẹ lên trên cùng, rắc bạc hà xắt nhỏ và thưởng thức!
Ghi chú của Cook:
Tortillas có thể được thay thế cho pitas. Chiên nền là xác thực, nhưng thịt bò xay có thể được thay thế.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 771 | Calo |
| 33g | Mập |
| 75g | Carbs |
| 42g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 3 | |
| Calo 771 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 33g | 42% |
| Chất béo bão hòa 14g | 68% |
| Cholesterol 126mg | 42% |
| Natri 1663mg | 72% |
| Tổng số carbohydrate 75g | 27% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 23% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 42g | |
| Vitamin C 68mg | 342% |
| Canxi 369mg | 28% |
| Sắt 11mg | 63% |
| Kali 1003mg | 21% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một bản cập nhật về một yêu thích cũ từ phía bắc. Món súp phong phú và kem này cực kỳ thỏa mãn và hoàn toàn ăn chay. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút...
Điều này giống như làm một loại phô mai nướng, nhưng bạn đang sử dụng sô cô la! Tạo ra điều này trong khi thèm sô cô la và carbs. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20...
Đây là một công thức hàng ngày ở Đài Loan. Thịt xông khói và trứng được chiên với một tortilla và ăn kèm với nước sốt nóng. Nếu bạn là một người ăn kén ăn trung bình, có lẽ bạn sẽ không thích. Bạn có...
Giống như công thức salad khoai tây thì là mẹ tôi làm cho tôi khi còn là một cậu bé lớn lên ở Pháo đài Tây Ban Nha, Alabama (trên Vịnh Mexico). Tôi đã tạo lại nó với một vòng xoắn hiện đại nhẹ. Tôi...
Món salad yêu thích mới của tôi, được tôi và chị gái tôi, Beth ném vào nhau. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 dưa chuột lớn, băm...