Đây là một món ăn mà chú tôi nổi tiếng, nhưng ông chưa bao giờ viết công thức xuống. Qua nhiều năm thử nghiệm và lỗi, tôi nghĩ rằng tôi đã có khá nhiều điều gần nhất có thể! Mặc dù vậy, đừng quá chính xác với các loại gia vị của bạn, chỉ là hương vị khi bạn đi đến thị hiếu của riêng bạn-cá nhân, tôi không bao giờ đo được của tôi. Những chiếc pizza này là tuyệt vời để cho vào tủ lạnh qua đêm và lấy một bữa trưa nhanh vào ngày hôm sau với một con búp bê sữa chua nguyên chất lên trên!
Thành phần
1 pound nạc mặt đất thịt cừu
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi
Cup băm nhỏ hành tây
3 tép tỏi, băm nhỏ
ớt chuông xanh, băm nhỏ
1 muỗng canh hạt thì là mới xay
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
1 muỗng cà phê ớt bột
1 Pinch Hạt ngựa vằn, nghiền nát (tùy chọn)
1 nêm chanh
1 (14,5 ounce) có thể cắt cà chua
2 muỗng canh sốt cà chua
1 chén rau mùi tây xắt nhỏ
6 (6 inch) Bánh mì pita tròn
Cup crumbled feta pho mát (tùy chọn)
1 vôi, cắt thành nêm
1 muỗng canh bạc hà tươi xắt nhỏ
Hướng
Làm nóng lò trước đến 450 độ F (230 độ C). Nêm thịt cừu với muối và hạt tiêu, và đặt sang một bên.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm hành tây, tỏi, và ớt chuông và khuấy cho đến khi bắt đầu màu nâu. Khuấy trong thì là, củ nghệ, ớt bột và cây hồ đào.
Ngay lập tức thêm thịt cừu mặt đất. Bây nêm chanh lên trên thịt cừu, và thả vỏ vào hỗn hợp. Phá vỡ thịt và khuấy cho đến khi nó có màu nâu. Loại bỏ vỏ chanh.
Khuấy trong cà chua, sốt cà chua và rau mùi tây. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi hầu hết chất lỏng đã bay hơi, 10 đến 15 phút. Hỗn hợp phải được lan truyền nhưng không quá ẩm ướt hoặc pitas sẽ trở nên sũng nước.
Sắp xếp pitas trên một tấm nướng lớn trừ khi bạn đang nướng chúng trực tiếp trên giá lò. Hỗn hợp thịt thìa lên pitas và làm mịn thành một lớp chẵn đến trong vòng 1/8 inch của mép của pita. Rắc feta phô mai lên hỗn hợp thịt.
Nướng pitas cho đến khi các cạnh hơi giòn và thịt có màu nâu nhạt nhưng không được sấy khô, khoảng 10 đến 20 phút tùy thuộc vào việc pitas có trên một tấm nướng hay trên giá lò. Vắt vôi nhẹ lên trên cùng, rắc bạc hà xắt nhỏ và thưởng thức!
Ghi chú của Cook:
Tortillas có thể được thay thế cho pitas. Chiên nền là xác thực, nhưng thịt bò xay có thể được thay thế.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 771 | Calo |
| 33g | Mập |
| 75g | Carbs |
| 42g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 3 | |
| Calo 771 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 33g | 42% |
| Chất béo bão hòa 14g | 68% |
| Cholesterol 126mg | 42% |
| Natri 1663mg | 72% |
| Tổng số carbohydrate 75g | 27% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 23% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 42g | |
| Vitamin C 68mg | 342% |
| Canxi 369mg | 28% |
| Sắt 11mg | 63% |
| Kali 1003mg | 21% |
Bạn cũng có thể thích
Cà rốt và món salad táo băm này là một bổ sung thú vị cho bữa trưa mùa hè của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2...
Những chiếc bánh sandwich Ukraine mở mặt này rất dễ làm và thực sự tốt. Nếu bạn có thể tìm thấy xúc xích kiểu Đông Âu thì hãy thử nó với điều đó, nếu không hãy sử dụng các vết cắt lạnh yêu thích của...
Một món salad trái cây mùa hè ngon và tươi mát với một twist cay. Hương vị tốt hơn khi nó ướp lạnh lâu hơn, để cho hương vị hòa quyện. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời...
Yêu hương vị Thái Lan và tôi cảm thấy chúng sẽ là một kết hợp hoàn hảo để chơi sự phong phú của một món súp bí nước. Curry, dừa, cay là một điều tuyệt vời để cân bằng sự phong phú của bí. Lần đầu...
Món xà lách trộn kem, ngon miệng này là tốt với vòng eo của bạn vì nước sốt đã được làm sáng một chút. Việc bổ sung táo (Granny Smiths và Macintoshes là tuyệt vời!) Và cà rốt làm ngọt món salad độc...