Ashley Apple Cider Donuts

1. Đun sôi 1 chén rượu táo trong một nồi nhỏ cho đến khi giảm xuống còn 1/4 cốc, khoảng 10 phút. Lấy nồi từ nhiệt và làm mát đến nhiệt độ phòng.

2. Đánh bại đường trắng và bơ cùng với một máy trộn điện cho đến khi kem và mịn; Thêm trứng, 1 lần, đánh tốt trước mỗi lần bổ sung. Trộn bơ sữa và giảm rượu táo vào hỗn hợp bơ kem.

3. Đánh bột, bột nở, baking soda, quế, muối và nhục đậu khấu cùng nhau trong một cái bát. Từ từ khuấy hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ kem chỉ cho đến khi bột được kết hợp.

4. Biến bột lên một mảnh giấy giấy da nhẹ. Rắc bột với bột và cuộn đến độ dày 1/2 inch, thêm nhiều bột hơn nếu bột dính. Cắt bột thành bánh rán bằng máy cắt bánh rán rộng 3 inch và sắp xếp trên một tấm nướng; Làm lạnh cho đến khi ướp lạnh, 20 đến 30 phút.

5. Đun nóng ít nhất 3 inch dầu trong một cái nồi sâu hoặc nồi lớn đến 350 độ F (175 độ C).

6. Đánh trứng của bánh kẹo và 2 muỗng rượu táo với nhau trong một cái bát cho đến khi men mịn.

7. Chiên bánh rán trong dầu nóng, 2 đến 3 mỗi lần, cho đến khi vàng nâu, 1 đến 2 phút mỗi bên; Hủy bỏ bằng một cái muỗng có rãnh và để ráo nước trên khăn giấy. Đổ men lên bánh rán ấm áp.

Ghi chú của Cook:

Buttermilk ít béo hoặc không béo sẽ không thay đổi hương vị.

Lưu ý của biên tập viên:

Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.