Bữa tối

Cá ngừ mè châu Á hoặc cá ngừ nướng (không có gluten)

Thời gian nấu: 80
Phần: 4

Đây là sự kết hợp của hai ướp tuyệt vời. Con tôi hoàn toàn thích nó và yêu cầu tôi làm cho nó mọi lúc! Và, chỉ bằng cách sử dụng nước tương không chứa gluten, toàn bộ công thức là không có gluten! Phục vụ với bột wasabi và gạo.

Thời gian chuẩn bị:
10 phút
Giờ nấu ăn:
10 phút
Thời gian bổ sung:
1 giờ
Tổng thời gian:
1 giờ 20 phút
Phục vụ:
4
Năng suất:
4 phần ăn

Thành phần

  • Cup Tamari (Nước tương không chứa gluten)

  • Dầu mè cốc

  • 2 muỗng canh Mirin (rượu vang Nhật Bản)

  • 2 muỗng canh mật ong

  • 2 muỗng canh rượu vang gạo

  • 2 muỗng canh gừng tươi

  • 2 Hành lá, cắt lát mỏng, chia

  • 2 tép tỏi, băm, hoặc nhiều hơn để nếm thử

  • 4 (6 ounce) bít tết cá ngừ

  • 2 muỗng canh hạt vừng, hoặc nếm thử

  • 1 muỗng canh dầu ô liu

Hướng

  1. Đánh kem, dầu mè, mirin, mật ong, giấm, gừng, hành lá và tỏi với nhau trong một cái bát cho đến khi nước xốt được trộn đều. Đặt miếng bít tết cá ngừ trong nước ướp và làm lạnh trong ít nhất 1 giờ.

  2. Trải hạt mè lên một tấm. Hủy bỏ cá ngừ ra khỏi ướp và loại bỏ ướp. Nhấn cá ngừ vào hạt mè cho đến khi phủ đều.

  3. Làm nóng dầu ô liu trong chảo gang trên lửa lớn cho đến khi rất nóng; Nấu cá ngừ trong dầu nóng cho đến khi nấu chín đến mức mong muốn, 30 giây đến 5 phút mỗi bên.

Mẹo công thức

Để nấu món này trên vỉ nướng, không phủ cá ngừ với hạt vừng. Xịt vỉ nướng bằng bình xịt nấu ăn không dính đặc trưng và đun nóng cho đến khi rất nóng. Nướng cá ngừ trong 2 phút mỗi bên cho trung bình hiếm.

Lưu ý của biên tập viên:

Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng các thành phần ướp. Số tiền thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

487 Calo
28g Mập
15g Carbs
43g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 487
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 28g 35%
Chất béo bão hòa 5g 25%
Cholesterol 65mg 22%
Natri 1066mg 46%
Tổng số carbohydrate 15g 5%
Chế độ ăn kiêng 1g 4%
Tổng số đường 12g
Protein 43g
Vitamin C 2mg 11%
Canxi 71mg 5%
3mg sắt 17%
Kali 532mg 11%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Snapper đen theo phong cách Cajun

Viên phiến cá hồng được phủ một hỗn hợp gia vị khô có hương vị của các loại thảo mộc, sau đó nấu ở nhiệt độ cao cho đến khi đen. Cay và ngon! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng...

Dễ dàng theo phong cách nhà hàng Buffalo Chicken Wings

Siêu dễ dàng cánh gà ngon. Vợ tôi không thích nước sốt nóng, vì vậy cô ấy làm nóng nước sốt BBQ trong lò vi sóng và sử dụng nó. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25...

Matar Pulao (gạo với đậu Hà Lan)

Đây là công thức rất dễ dàng, với gạo Basmati và đậu xanh. Nó rất nhẹ và thơm, và tuyệt vời như một món ăn phụ, hoặc cho những đứa trẻ kén chọn không thích đậu Hà Lan của chúng. Từ 'matar' có...

Thịt lợn Cubano

Nghĩ ra điều này khi tôi tình cờ có deli ham và một thăn thịt lợn nằm xung quanh. Chọn một cái chảo đủ lớn cho thịt thăn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 5 phút...

Tonkatsu - thịt lợn kiểu châu Á

Điều này đang sử dụng panko, đó là vụn bánh mì Nhật Bản (thực sự nhẹ và thoáng, nhiều hơn so với bánh quy giòn), và những miếng thịt lợn không xương được cắt lát mỏng. Thời gian chuẩn bị: 25 phút...