Aush là một sự thay thế ngon miệng cho ớt kiểu Mỹ. Nó không quá cay nhưng kết hợp các hương vị hấp dẫn. Tôi đã điều chỉnh công thức này từ một gia đình Afghani truyền thống yêu thích. Nó có thể được nấu trong nồi nấu chậm, lò nướng Hà Lan hoặc nồi súp. Hãy thử nó cũng với thịt cừu mặt đất hoặc gà tây xay.
Thành phần
1 pound thịt bò xay
1 hành tây, xắt nhỏ
1 (28 ounce) có thể thái hạt cà chua, với nước trái cây
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
1 muỗng cà phê miếng ớt đỏ nghiền nát
1 muỗng canh cumin mặt đất
2 muỗng cà phê bột ớt
1 muỗng bạc hà khô
2 muỗng canh garam masala
1 (15 ounce) có thể đậu garbanzo (đậu xanh), thoát nước
1 (10 ounce) hộp rau bina băm nhỏ, tan băng và thoát nước
1 (16 ounce) gói fettuccine, bị hỏng làm đôi
1 cốc kem chua
Hướng
Thịt bò xay màu nâu trong một cái chảo trên lửa vừa; Loại bỏ thịt bò bằng một cái muỗng có rãnh vào một cái nồi lớn, đặt nhỏ giọt trong chảo. Nấu và khuấy hành tây trong nhỏ giọt dành riêng cho đến khi vàng nâu; Hủy bỏ bằng một cái muỗng có rãnh và thêm vào thịt bò trong nồi. Khuấy cà chua với nước trái cây, tỏi, ớt đỏ, thì là, bột ớt, bạc hà, garam masala, đậu garlbanzo và rau bina vào hỗn hợp thịt bò; Đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 3 đến 6 giờ.
Đổ đầy một nồi lớn với nước muối nhẹ và đun sôi trên lửa lớn; Khuấy trong fettuccini và trở lại đun sôi. Nấu mì ống không che, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nấu qua nhưng vẫn chắc chắn với vết cắn, khoảng 8 phút. Để ráo nước tốt; Khuấy mì ống vào ớt cùng với kem chua. Phục vụ nóng.
Ghi chú của Cook:
Theo truyền thống, Aush là một món mì, nhưng hãy thoải mái thay thế gạo nấu chín. Bạn cũng có thể sử dụng một gói mì trứng nhỏ hoặc vừa nấu chín thay vì fettuccini.
Các món ăn có thể được đông lạnh trước khi mì hoặc gạo được thêm vào.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 613 | Calo |
| 21g | Mập |
| 79g | Carbs |
| 30g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 613 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 9g | 46% |
| Cholesterol 64mg | 21% |
| Natri 467mg | 20% |
| Tổng số carbohydrate 79g | 29% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 31% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 30g | |
| Vitamin C 19mg | 95% |
| Canxi 229mg | 18% |
| Sắt 10mg | 54% |
| Kali 870mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Thịt bò được đặt trên cùng với đường nâu và nấu trong Guinness trong một nồi ngay lập tức. Thơm ngon! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 55 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian...
Một món súp đậu lăng Ấn Độ cay có thể được thưởng thức với gạo hoặc naan, bánh mì Ấn Độ. Một món ăn rất lành mạnh. Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 cốc đậu lăng đỏ 2 muỗng canh rễ gừng...
Pasta được thực hiện với nước sốt lấy cảm hứng từ súp nổi tiếng? Chúng tôi có thể đã vấp phải một loại công thức mới với cái này! Một loại nước sốt lấy cảm hứng từ clam, ngao với khoai tây và thịt...
Trong tất cả các món khai vị khác nhau mà tôi đã thực hiện trong nhiều năm qua, đây luôn là người đầu tiên đi và nó rất dễ thực hiện. Bạn có thể sử dụng bánh mì bột ngọt hoặc chua, cả hai đều ngon...
Ai không yêu cơm chiên? Gạo dày dạn trộn với rau, trứng và tôm-đó là một bữa ăn một món hoàn chỉnh và thỏa mãn! Tôi rất thích sự tái hiện này nặng trên tỏi và hành lá và dày dạn với nước mắm và nước...