Adobo là một món ăn đơn giản và thịnh soạn của người Philippines. Trong phiên bản này, thịt gà được ướp trong giấm và nước tương, sau đó nấu từ từ với tỏi và gia vị. Phục vụ trên gạo trắng hấp.
Thành phần
2 cốc giấm dừa
cốc nước tương
1 đầu tỏi, gọt vỏ và cắt thô
10 lá bay
1 muỗng bột tỏi
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mặt đất
1 muỗng cà phê bột Annatto
Các bộ phận gà cắt 5 pounds
3 muỗng canh dầu thực vật, chia
1 đầu tỏi, gọt vỏ và cắt thô
1 muỗng cà phê bột Annatto
Hướng
Kết hợp giấm, nước tương, 1 đầu tỏi, lá nguyệt quế, bột tỏi, hạt tiêu đen và 1 1/2 muỗng cà phê bột Annatto trong một bát lớn. Thêm thịt gà, khuấy để phủ bằng ướp, phủ và làm lạnh trong ít nhất 4 giờ.
Lấy gà ra khỏi ướp và vỗ khô. Bảo lưu ướp.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu thực vật trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Nấu gà trong dầu nóng cho đến khi nâu, khoảng 4 phút mỗi bên. Hủy bỏ chảo khỏi nhiệt.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa. Nấu và khuấy 1 đầu tỏi cho đến khi nâu, khoảng 3 phút. Thêm 1/2 muỗng cà phê bột Annatto; Đun nhỏ lửa trong 3 phút.
-
Đổ hỗn hợp annatto lên gà và thêm ướp dành riêng. Đun nhỏ lửa, che và nấu cho đến khi gà mềm, khoảng 45 phút. Khám phá và nấu cho đến khi nước sốt giảm nhẹ, khoảng 10 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 635 | Calo |
| 38g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 55g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 635 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 38g | 48% |
| Chất béo bão hòa 10g | 49% |
| Cholesterol 194mg | 65% |
| Natri 1084mg | 47% |
| Tổng số carbohydrate 7g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 55g | |
| Vitamin C 5mg | 24% |
| Canxi 58mg | 4% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 1266mg | 27% |
Bạn cũng có thể thích
Điều này làm cho một món khai vị tuyệt vời và đồ ăn nhẹ buổi chiều! Nó cũng tốt bằng cách sử dụng giăm bông và phô mai. Thịt bò và dưa cải bắp Thời gian chuẩn bị: 1 giờ 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút...
Lớp chân với loại bột nở này chà xát này hoàn toàn giòn, nâu vàng và cánh mềm. Họ chỉ chờ đợi để được yêu thích theo sở thích của bạn, và lần này nó sẽ là nước sốt chua ngọt. Đưa ra nhiều khăn ăn, vì...
Thịt bò Philippines này là một trong những thực phẩm thoải mái yêu thích của tôi. Cách làm cho nó khá dễ dàng và không mất quá nhiều thời gian. Ăn với gạo trắng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...
Điều này có vị chính xác giống như món ăn mà tôi luôn nhận được ở nhà hàng Ấn Độ yêu thích của tôi. Tôi đã làm cho nó lên một ngày và mọi người đã bị sốc. Nó có khá nhiều thành phần, nhưng tất cả...
Đây là cách tốt nhất để nướng cá cho một hương vị đáng chú ý và thỏa mãn nhất. Sử dụng một giỏ cá đóng vuông, đặt những con cá giữa các lớp thịt xông khói và hành tây Vidalia và vỉ nướng cho đến khi...