Công thức hummus này đã được bà ngoại Syria của tôi truyền lại cho tôi. Tôi lấy nó và điều chỉnh nó chỉ là một liên lạc bằng cách thêm tỏi nướng, biến nó thành công thức được yêu cầu nhất của tôi. Cuối cùng tôi đã làm nó cho bà tôi vài tháng trước, và cô ấy nói thật không thể tin được - đó là khoảnh khắc Oscar của tôi! Ngay cả những người không thích hummus cũng thích công thức này. Và tôi cũng khiêm tốn!
Thành phần
5 tép tỏi chưa được xác định
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi, chia
1 (15 ounce) có thể đậu garbanzo, thoát nước
Cup tahini
cốc nước chanh tươi
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê muối
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C).
Đặt tép tỏi không được xác định ở giữa một hình vuông lớn của lá nhôm. Mưa phùn tép với 1 muỗng canh dầu ô liu; Bọc trong giấy bạc.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 10 đến 15 phút cho đến khi vàng nâu. Lấy ra khỏi lò và để nguội, 5 đến 10 phút.
Vắt tỏi nướng ra khỏi vỏ vào một bộ xử lý thực phẩm. Thêm đậu garbanzo, tahini, nước chanh, thì là, muối và 1 muỗng dầu ô liu còn lại. Xử lý cho đến khi rất kem.
Lời khuyên
Sử dụng khoảng 2 đến 3 muỗng rau mùi tây tươi hoặc bạc hà cho hương vị herby tươi, hoặc thử thêm 1 muỗng cà phê cà ri hoặc ớt bột. Hãy phát điên - hummus là linh hoạt đáng kinh ngạc!
Đối với một hummus kiểu Tuscan, thay thế các loại đậu Bắc lớn cho Garbanzos và thêm húng quế tươi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 84 | Calo |
| 6g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 84 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 174mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 3mg | 13% |
| Canxi 21mg | 2% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 66mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Dễ dàng làm salsa calo thấp, tuyệt vời với tacos cá. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn Thành phần Bunch tươi rau...
Một salsa được làm bằng watermelon và hành tây Vidalia. Để làm cho nó ít cay hơn, hãy loại bỏ tất cả các hạt từ ớt - hoặc bạn có thể sử dụng một lượng bằng nhau của một hạt tiêu nhẹ hơn như poblano. ...
Lát khoai lang nướng panko! Giòn ở bên ngoài, đấu thầu bên trong - vì vậy gây nghiện! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành...
Những jalape dưa chua này là nhẹ, mềm và quá giòn. Nước sốt mát mẻ và tươi, vì vậy hai người cùng nhau là combo hoàn hảo! Món khai vị tiệc hoàn hảo. Rẻ tiền, dễ dàng và nhanh chóng để thực hiện...
Những hoa bí nhồi ngon này được rang thay vì chiên cho một món ăn mùa hè nhẹ tuyệt vời. Chọn hoa bí của bạn vào đầu ngày và lưu trữ chúng trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng để sử dụng. Top với một số...