Công thức hummus này đã được bà ngoại Syria của tôi truyền lại cho tôi. Tôi lấy nó và điều chỉnh nó chỉ là một liên lạc bằng cách thêm tỏi nướng, biến nó thành công thức được yêu cầu nhất của tôi. Cuối cùng tôi đã làm nó cho bà tôi vài tháng trước, và cô ấy nói thật không thể tin được - đó là khoảnh khắc Oscar của tôi! Ngay cả những người không thích hummus cũng thích công thức này. Và tôi cũng khiêm tốn!
Thành phần
5 tép tỏi chưa được xác định
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi, chia
1 (15 ounce) có thể đậu garbanzo, thoát nước
Cup tahini
cốc nước chanh tươi
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê muối
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C).
Đặt tép tỏi không được xác định ở giữa một hình vuông lớn của lá nhôm. Mưa phùn tép với 1 muỗng canh dầu ô liu; Bọc trong giấy bạc.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 10 đến 15 phút cho đến khi vàng nâu. Lấy ra khỏi lò và để nguội, 5 đến 10 phút.
Vắt tỏi nướng ra khỏi vỏ vào một bộ xử lý thực phẩm. Thêm đậu garbanzo, tahini, nước chanh, thì là, muối và 1 muỗng dầu ô liu còn lại. Xử lý cho đến khi rất kem.
Lời khuyên
Sử dụng khoảng 2 đến 3 muỗng rau mùi tây tươi hoặc bạc hà cho hương vị herby tươi, hoặc thử thêm 1 muỗng cà phê cà ri hoặc ớt bột. Hãy phát điên - hummus là linh hoạt đáng kinh ngạc!
Đối với một hummus kiểu Tuscan, thay thế các loại đậu Bắc lớn cho Garbanzos và thêm húng quế tươi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 84 | Calo |
| 6g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 84 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 174mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 3mg | 13% |
| Canxi 21mg | 2% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 66mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Nêm phô mai camembert được tẩm bột, chiên giòn và nhúng trong nước sốt mâm xôi ngọt ngào. Thơm ngon! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 25 phút...
Công thức quảng trường phô mai rau bina này là một yêu thích trong mỗi bữa tiệc Giáng sinh. Công thức này đóng băng tốt. Để phục vụ, rã đông và hâm nóng ở 325 độ F (165 độ C) trong 12 đến 15 phút. ...
Hàng hoành tráng là một bữa ăn tuyệt vời hoặc món khai vị. Một khi chúng được kết hợp với nhau, bạn có thể chiên chúng hoặc hấp chúng, cả hai cách đều ngon. Những cuộn trứng này rất dễ dàng để tùy...
Những cua tartlets từ lâu đã được yêu thích của gia đình và được yêu cầu thường xuyên trong kỳ nghỉ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12...
Món khai vị tuyệt vời trên bánh quy! Bất cứ khi nào tôi đi dự tiệc, tôi được yêu cầu làm điều này. Tôi không bao giờ về nhà với thức ăn thừa! Tôi thích sử dụng muối nêm Tabasco của Lawry, nó nóng...