Đây là phiên bản của tôi về nước sốt nóng 'Trái đất' yêu thích của tôi mà tôi không bao giờ có thể có đủ. Đó là một ít thời gian tốn thời gian, nhưng cũng đáng giá. Tôi đặt nó trên tất cả mọi thứ, từ trứng đến tacos, quesadillas và salad. Bạn có thể sử dụng bất kỳ sự kết hợp nào của Chiles (Cascabel, Chipotle, California, New Mexico). Đối với nước sốt nóng hơn, bạn có thể sử dụng tất cả các ớt New Mexico nóng hoặc thêm một vài ớt arbol khô. Đối với nước sốt Tangier, thêm nước ép 1 chanh.
Thành phần
1 chile Guajillo khô
1 hạt tiêu bình khô (pasilla)
2 quả chile New Mexico khô
1 cốc nước ấm
2 tép tỏi, ép
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê đường nâu đóng gói
1 muỗng cà phê giấm trắng
Hướng
Hủy bỏ thân cây và hạt từ Guajillo Chile, Pasilla Chile và New Mexico Chile Pods.
Đun nóng một cái chảo gang trên lửa vừa. Nướng bánh ớt trong chảo cho đến khi màu nâu nhạt, khoảng 2 đến 3 phút. Chuyển vỏ Chile vào một cái bát nhỏ và đổ nước ấm lên chúng. Cho phép ớt ngâm khoảng 40 phút.
Hủy bỏ các ớt Guajillo và New Mexico khỏi nước. Sử dụng một cái muỗng để cạo bột giấy ra khỏi da. Loại bỏ da. Đặt bột giấy của Guajillo Chile và New Mexico Chiles trong một bộ xử lý thực phẩm với Pasilla Chile và nước trong đó ớt ngâm. Xay nhuyễn trong bộ xử lý thực phẩm cho đến khi tất cả các thành phần được kết hợp. Thêm tỏi, thì là, muối, đường nâu, muối và giấm. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 5 | Calo |
| 0g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 5 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 196mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 5mg | 0% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 22mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Homemade Tandoori Masala Spice Mix! Tôi đã đưa ra điều này khi tôi cần một hỗn hợp gia vị cho một công thức gà bơ. Thay vì một chuyến đi khác đến cửa hàng, tôi quyết định tự làm. Thời gian chuẩn bị...
Đây là một công thức bông cải xanh dễ làm! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Thành phần 3 cốc miếng bông cải xanh kích thước...
Đây là công thức tốt nhất từ trước đến nay cho tôm nướng, rất ngon với một cú đá nhỏ! Bạn sẽ không bao giờ thử ướp một lần nữa cho tôm. Thời gian chuẩn bị: 1 giờ Giờ nấu ăn: 6 phút Tổng thời gian...
Đây là cách yêu thích của tôi để chuẩn bị một món nướng thịt nai, nó nhanh chóng và dễ dàng, và thậm chí còn hoạt động với các vết cắt không phải là đấu thầu. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...
Một món súp khoai tây phong phú cũng có cà rốt, hành tây và cần tây. Các cơ sở gà cũng đóng góp cho hương vị phức tạp của nó. Cơ sở gà là một sự giảm mạnh của kho gà thường được bán trong một lọ nhựa...