Đây là một công thức Pad Pad Thai đích thực với mì gạo, thịt gà, đậu phộng và trứng xào trong nước sốt me truyền thống. Trang trí với vòi đậu tươi và hẹ. Công thức này được lấy cảm hứng từ Pad Thai tại Thái Tom.
Thành phần
12 ounces mì khô
cốc đường trắng
cốc giấm trắng cất
Nước mồi
2 muỗng canh bột me
2 muỗng canh dầu thực vật, chia
2 nửa ức gà, không da, cắt thành dải mỏng
1 muỗng cà phê tỏi, băm
4 quả trứng lớn, đánh bại
1 muỗng canh đường trắng
1 muỗng cà phê muối
1 cốc đậu phộng thô
2 cốc đậu
Cup băm nhỏ hẹ tươi
1 muỗng canh ớt bột, hoặc nếm thử
1 vôi trung bình, cắt thành nêm
Hướng
Đặt mì gạo vào một cái bát lớn và phủ vài inch nước nhiệt độ phòng; Để ngâm trong 30 đến 60 phút. Làm khô hạn.
Đánh 1/2 chén đường, giấm, nước mắm và bột me với nhau trong một cái chảo trên lửa vừa. Đun nhỏ lửa, sau đó loại bỏ khỏi nhiệt.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo trên lửa vừa cao. Thêm thịt gà; Nấu và khuấy cho đến khi thịt gà không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ ràng, 5 đến 7 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Nhiệt còn lại 1 muỗng canh dầu trong một cái chảo lớn hoặc chảo trên lửa vừa cao. Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Khuấy trong trứng; Scramble cho đến khi trứng gần như nấu chín, khoảng 2 phút. Thêm thịt gà và mì gạo và khuấy cho đến khi kết hợp tốt.
-
Khuấy trong hỗn hợp me, 1 1/2 muỗng đường và muối; Nấu cho đến khi mì mềm, 3 đến 5 phút. Khuấy trong đậu phộng và nấu cho đến khi nóng qua, 1 đến 2 phút. Trang trí với giá đậu, hẹ và ớt bột; Phục vụ với nêm chanh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 583 | Calo |
| 21g | Mập |
| 79g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 583 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 132mg | 44% |
| Natri 1479mg | 64% |
| Tổng số carbohydrate 79g | 29% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 23g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 9mg | 46% |
| Canxi 64mg | 5% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 425mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Cá hồi này là yêu thích của chồng tôi. Đừng để tổng thời gian đánh lừa bạn - rất dễ thực hiện. Công thức này được phục vụ tuyệt vời với khoai tây nghiền. Bạn có thể nếm nước sốt trước khi ướp để kiểm...
Thực sự tốt, thực sự dễ dàng với hương vị tuyệt vời của thịt xông khói! Ăn với gạo hoặc mì bơ. Lưu ý: Nếu bạn không muốn sử dụng kem nặng trong công thức, hãy sử dụng 1 muỗng cà phê bột trộn với 2...
Tôi yêu đồ ăn Mexico nhưng rất nhiều trong số đó là quá cay đối với tôi, vì vậy tôi đã tạo ra phiên bản tuyệt vời, gia vị thấp này của tacos gà cuộn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...
Sườn BBQ hun khói chậm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 50 phút Tổng thời gian: 4 giờ 5 phút Phục vụ: 9 Năng suất: 9 phần ăn Thành phần Chip gỗ táo Rib Rub: cốc ớt bột 2 muỗng canh...
Nốt ruồi có nhiều hương vị và thành phần khác nhau, với ớt là yếu tố chung. Tuy nhiên, phiên bản nốt ruồi cổ điển là loại gọi là mol poblano, là một loại nước sốt màu đỏ sẫm hoặc nâu được phục vụ...