Đây là một công thức Pad Pad Thai đích thực với mì gạo, thịt gà, đậu phộng và trứng xào trong nước sốt me truyền thống. Trang trí với vòi đậu tươi và hẹ. Công thức này được lấy cảm hứng từ Pad Thai tại Thái Tom.
Thành phần
12 ounces mì khô
cốc đường trắng
cốc giấm trắng cất
Nước mồi
2 muỗng canh bột me
2 muỗng canh dầu thực vật, chia
2 nửa ức gà, không da, cắt thành dải mỏng
1 muỗng cà phê tỏi, băm
4 quả trứng lớn, đánh bại
1 muỗng canh đường trắng
1 muỗng cà phê muối
1 cốc đậu phộng thô
2 cốc đậu
Cup băm nhỏ hẹ tươi
1 muỗng canh ớt bột, hoặc nếm thử
1 vôi trung bình, cắt thành nêm
Hướng
Đặt mì gạo vào một cái bát lớn và phủ vài inch nước nhiệt độ phòng; Để ngâm trong 30 đến 60 phút. Làm khô hạn.
Đánh 1/2 chén đường, giấm, nước mắm và bột me với nhau trong một cái chảo trên lửa vừa. Đun nhỏ lửa, sau đó loại bỏ khỏi nhiệt.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo trên lửa vừa cao. Thêm thịt gà; Nấu và khuấy cho đến khi thịt gà không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ ràng, 5 đến 7 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Nhiệt còn lại 1 muỗng canh dầu trong một cái chảo lớn hoặc chảo trên lửa vừa cao. Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Khuấy trong trứng; Scramble cho đến khi trứng gần như nấu chín, khoảng 2 phút. Thêm thịt gà và mì gạo và khuấy cho đến khi kết hợp tốt.
-
Khuấy trong hỗn hợp me, 1 1/2 muỗng đường và muối; Nấu cho đến khi mì mềm, 3 đến 5 phút. Khuấy trong đậu phộng và nấu cho đến khi nóng qua, 1 đến 2 phút. Trang trí với giá đậu, hẹ và ớt bột; Phục vụ với nêm chanh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 583 | Calo |
| 21g | Mập |
| 79g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 583 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 132mg | 44% |
| Natri 1479mg | 64% |
| Tổng số carbohydrate 79g | 29% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 23g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 9mg | 46% |
| Canxi 64mg | 5% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 425mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Tương tự như Zuppa Toscana của Olive Garden, nhưng sử dụng khoai tây gnocchi thay vì khoai tây thái hạt lựu, món súp kem ngon này được thực hiện nhanh chóng và thuận tiện trong nồi tức thì của bạn...
Gia đình tôi yêu thích món thịt hầm enchilada Mexico ngon, dễ dàng, thân thiện với ngân sách này với nhiều rau. Nước sốt nấu ăn Guajillo Red Guajillo Chile Mexico thêm một hương vị mạnh mẽ, mạnh mẽ...
Công thức món hầm thỏ gốc Đức được truyền từ bà cố của tôi, người di cư đến chúng tôi vào năm 1889. Đây là rất nhiều công việc để làm nhưng rất xứng đáng. Đó là một món ăn có được; Sau khi bị cuốn...
Lớp vỏ nhai hoàn hảo nhồi phô mai, giống như chuỗi pizzeria. Trên cùng lớp vỏ phô mai pizza copycat này với nước sốt và toppings yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Thời gian bổ sung: 1...
Một sự pha trộn đơn giản của các loại gia vị kết hợp để làm cho một sự chà tuyệt vời cho bít tết. Có thể được sử dụng trên bất kỳ bít tết nào nhưng tốt nhất là trên bít tết bằng sắt phẳng hoặc sườn. ...