Công thức món hầm thỏ gốc Đức được truyền từ bà cố của tôi, người di cư đến chúng tôi vào năm 1889. Đây là rất nhiều công việc để làm nhưng rất xứng đáng. Đó là một món ăn có được; Sau khi bị cuốn hút, bạn không thể có đủ. Ăn với khoai tây nghiền tươi và gậy cần tây. Sử dụng cổ phiếu làm nước sốt cho khoai tây nghiền. Luôn luôn ngon hơn như thức ăn thừa. Hy vọng bạn thích!
Thành phần
2 cốc giấm rượu vang đỏ
3 cốc nước
1 muỗng canh đường trắng
8 toàn bộ đinh hương
1 hành tây trung bình, thái lát mỏng
5 thân cây cần tây, xắt nhỏ
1 chanh, cắt lát mỏng
1 muỗng cà phê quế mặt đất
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
1 muỗng canh muối
1 muỗng cà phê gia vị ngâm
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 cốc bột mì đa dụng
1 (2 1/2 pound) thỏ, được làm sạch và cắt thành từng mảnh
3 muỗng canh dầu thực vật
Hướng
Trong một chậu lớn, kết hợp nước, đường trắng, toàn bộ đinh hương, hành tây, cần tây, chanh, quế, đinh hương xay, muối, gia vị ngâm và hạt tiêu đen. Đun sôi, sau đó tắt và để nguội. Đặt các mảnh thỏ vào hỗn hợp để ướp. Đậy nắp và làm lạnh qua đêm.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Trải bột ra vào một tấm giấy nướng hoặc nhôm lót tấm nướng. Nướng trong khoảng 10 phút, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi bột có màu nâu nhạt.
Lấy thỏ ra khỏi ướp và vỗ khô. Lọc ướp, và loại bỏ chất rắn. Đặt chất lỏng cho sau này.
Đun nóng dầu trong chảo sâu hoặc lò Hà Lan trên lửa vừa. Phủ thịt gà với bột nướng. Đặt vào dầu nóng, và nấu cho đến khi có màu nâu ở cả hai bên. Hủy bỏ từ chảo và đặt sang một bên. Nếu còn lại dầu trong chảo, rắc đủ bột nướng lên nó để hấp thụ chất lỏng.
Trong một cái lọ có nắp, trộn 1/2 chén nước ướp với 1/4 chén bột nướng còn lại. Đóng nắp, và lắc mạnh cho đến khi được pha trộn tốt mà không có cục. Đun nóng chảo với những con thỏ nhỏ giọt trên lửa nhỏ. Dần dần khuấy trong hỗn hợp ướp, khuấy liên tục cho đến khi hơi dày.
Trả lại các mảnh thỏ vào chảo. Che và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 1 giờ, hoặc cho đến khi thịt rơi ra khỏi xương. Bạn có thể loại bỏ xương trước khi phục vụ nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 536 | Calo |
| 21g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 47g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 5 | |
| Calo 536 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 122mg | 41% |
| Natri 1487mg | 65% |
| Tổng số carbohydrate 40g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 47G | |
| Vitamin C 20mg | 99% |
| Canxi 85mg | 7% |
| Sắt 5mg | 28% |
| Kali 772mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Một món salad ngon với nhiều giòn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 7 Năng suất: 6 đến 8 phần ăn Thành phần 1 bắp cải napa đầu lớn, băm nhỏ...
Một món ăn tuyệt vời trước. Nếu bạn đang vội, hãy sử dụng bông cải xanh băm nhỏ đóng băng thay vì tươi. Phục vụ: 5 Năng suất: 4 đến 6 phần ăn Thành phần 4 chén bông cải xanh xắt nhỏ 4 nửa ức gà...
Những loại rau gia vị lấy cảm hứng từ Ấn Độ này có một hương vị và một chút nhiệt từ Garam Masala, hỗn hợp gia vị Ấn Độ nổi tiếng, nổi tiếng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng...
Dải bít tết của Bison Váy được ướp trong hỗn hợp Tỏi-Lemon-Oregano, nướng trên xiên, sau đó phục vụ với nước sốt dưa chuột Tangy. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 4 phút Thời gian bổ sung: 2...
Những con cá rán này giống như khoai tây chiên kiểu Pháp nhỏ! Chúng tôi luôn tận hưởng chúng vào đêm Giáng sinh với nêm chanh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút...