Dải bít tết của Bison Váy được ướp trong hỗn hợp Tỏi-Lemon-Oregano, nướng trên xiên, sau đó phục vụ với nước sốt dưa chuột Tangy.
Thành phần
1 pound bít tết váy bò
3 muỗng canh dầu ô liu
3 muỗng nước chanh
3 muỗng cà phê vỏ chanh xào nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê oregano khô
Teaspoon tiêu đen
Xóa 25 đến 30 đến 6 đến 8 inch*
Nước sốt dưa chuột:
2 cốc sữa chua Hy Lạp trơn
1 chén dưa chuột, hạt giống và thái hạt lựu
2 muỗng canh hành lá cắt lát mỏng
2 tép tỏi, băm nhỏ
thìa muối
Teaspoon tiêu đen
Hướng
Cắt bít tết váy bò Bison trên hạt thành dải rộng 1 inch. Đặt dải bò rừng vào một túi nhựa có thể nối lại được đặt trong một cái bát nông.
Để ướp, kết hợp dầu, nước chanh, vỏ chanh, 3 tép tỏi, 1 muỗng cà phê muối, oregano và hạt tiêu 1/4 muỗng cà phê trong một bát nhỏ. Đổ ướp trên dải bò rừng. Túi niêm phong; Chuyển sang áo khoác Bison. Ướp trong tủ lạnh trong 2 đến 4 giờ, thỉnh thoảng xoay túi.
Để ráo dải bò rừng; Loại bỏ ướp. Thread Bison dải kiểu đàn accordion lên xiên, cắt tỉa khi cần thiết.
Đối với một vỉ nướng than hoặc gas, đặt Bison xiên lên giá của một vỉ nướng có mái che trực tiếp trên lửa vừa. Nướng trong 4 đến 6 phút, quay một lần nửa đường. .
Nước sốt dưa chuột: Kết hợp sữa chua, dưa chuột, hành lá, 2 tép tỏi băm nhỏ, muối 1/2 muỗng cà phê và hạt tiêu 1/8 trong một bát nhỏ. Đậy lại và để lạnh cho tới khi sử dụng.
Lời khuyên
* Nếu sử dụng xiên gỗ, ngâm trong nước trong ít nhất 30 phút; Để ráo nước trước khi sử dụng.
LƯU Ý: Công thức được phát triển và thử nghiệm bởi nhà bếp thử nghiệm và vườn tốt hơn (R) sử dụng các sản phẩm bò rừng cao cấp.
Bạn cũng có thể thích
Một món súp tiêu xanh nhồi bông siêu phân kỳ rất đơn giản để làm. Mùi thơm trong khi nấu ăn là tuyệt vời, và hương vị là chết! Hãy chắc chắn để thêm ớt chuông xắt nhỏ ở cuối, vì vậy chúng sẽ không...
Balibut nướng này với bơ thảo mộc rất ngon - Tôi đã làm cho nó nhiều lần. Công thức này hoạt động cho nhiều loại cá, nhưng Halibut là sở thích của tôi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10...
Kabobs nướng của rau tươi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 2 muỗng nêm gia vị Ý 1 muỗng...
Những món sườn thịt lợn kiểu quê hương ngọt ngào này luôn rất ngon và hoàn hảo cho đám đông. Chúng tôi thường phục vụ họ với gạo. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ...
Lasagna gà với rau bina và sốt phô mai trắng kem. Tuyệt vời cho bất kỳ loại potluck. Những đứa trẻ của tôi thích nó! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục...