Những cuộn mùa xuân chiên Việt Nam này là một công thức tôi học được khi đi qua Việt Nam. Các thành phần tương đối đơn giản và dễ tìm trong bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào. Tôi đã nấu món này nhiều lần kể từ khi trở về, và nó luôn luôn là một hit. Chúng có vị tuyệt vời với nước chấm.
Thành phần
2 ounces cũng khô mì gạo mỏng
Gà mặt đất
Tôm - rửa, bóc vỏ và cắt thành những miếng nhỏ
2 quả trứng lớn, đánh bại
1 cà rốt, nghiền
4 loại nấm gỗ, xắt nhỏ
2 Hành lá, xắt nhỏ
Teaspoon đường trắng
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
24 gói giấy gạo
2 cốc dầu thực vật để chiên
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Ngâm mì gạo trong nước lạnh cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Để ráo nước tốt; Cắt thành các mảnh dài 2 inch.
-
Kết hợp các miếng mì, thịt gà, tôm, trứng, cà rốt, nấm gỗ và hành lá trong một bát lớn. Thêm đường, muối và hạt tiêu đen; khuấy đều.
Ngâm 1 gạo giấy gói trong một bát nước ấm để làm mềm, khoảng 15 giây. Đặt trên một miếng vải ẩm được đặt trên một bề mặt phẳng.
-
Đặt 1 muỗng canh hỗn hợp vào trung tâm của giấy gạo mềm. Gấp các cạnh dưới vào trung tâm, bao gồm làm đầy. Gấp trong các cạnh đối diện và cuộn chặt. Lặp lại với giấy gói giấy còn lại, ngâm và điền từng cái riêng lẻ.
Làm nóng dầu trong chảo hoặc chảo lớn trên lửa vừa.
-
Làm việc theo các lô 3 hoặc 4, cá suối trong dầu nóng cho đến khi sắc nét và màu nâu vàng ở cả hai bên, khoảng 5 phút. Để ráo nước trên khăn giấy.
Mẹo công thức
Thịt lợn xay và nấm shiitake có thể được sử dụng thay vì nấm xay và nấm gỗ nếu muốn.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
132 | Calo |
5g | Mập |
14g | Carbs |
7g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
Calo 132 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 5g | 7% |
Chất béo bão hòa 1g | 5% |
Cholesterol 45mg | 15% |
Natri 225mg | 10% |
Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
Tổng số đường 1g | |
Protein 7g | |
Vitamin C 1mg | 5% |
Canxi 19mg | 1% |
Sắt 1mg | 6% |
Kali 82mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Hãy thử công thức này cho thịt gà được ướp và nướng, nhúng bơ và có vị đáng kinh ngạc như tôm hùm. Cha tôi thực sự đã nhận được công thức này từ một người bạn của ông, và thật tuyệt vời khi giữ bí...
Công thức nướng tròn đầu bếp chậm này được làm bằng nước sốt Worrouershire, nước sốt thịt nướng và gia vị. Thật dễ dàng và không làm cho không lộn xộn trong nhà bếp của bạn! Thiết lập nó vào buổi...
Thịt rất mềm và ẩm và nước sốt rất hương vị. Thay vì nướng nó trong lò, tôi sử dụng nồi áp suất của mình. Điều này là tuyệt vời với khoai tây nghiền, gạo hoặc mì. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...
Món salmon salmon ngon tuyệt. Tôi không thích cá, nhưng tôi thích món súp này! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 3 muỗng bơ chén hành...
Hợp tác với Hillshire Farm Brand, chúng tôi giúp bạn làm cho bữa tối dễ dàng, nhanh chóng và ngon miệng. Ở đây, một loại mì ống butternut với xúc xích hun khói sẽ sớm trở thành một món ăn thoải mái. ...