Bữa tối

Rolls Spring Spring Authentic (Nem Ran Hay Cha Gio)

Thời gian nấu: 85
Phần: 12

Những cuộn mùa xuân chiên Việt Nam này là một công thức tôi học được khi đi qua Việt Nam. Các thành phần tương đối đơn giản và dễ tìm trong bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào. Tôi đã nấu món này nhiều lần kể từ khi trở về, và nó luôn luôn là một hit. Chúng có vị tuyệt vời với nước chấm.

Thời gian chuẩn bị:
1 giờ
Giờ nấu ăn:
5 phút
Thời gian bổ sung:
20 phút
Tổng thời gian:
1 giờ 25 phút
Phục vụ:
12
Năng suất:
24 cuộn mùa xuân

Thành phần

  • 2 ounces cũng khô mì gạo mỏng

  • Gà mặt đất

  • Tôm - rửa, bóc vỏ và cắt thành những miếng nhỏ

  • 2 quả trứng lớn, đánh bại

  • 1 cà rốt, nghiền

  • 4 loại nấm gỗ, xắt nhỏ

  • 2 Hành lá, xắt nhỏ

  • Teaspoon đường trắng

  • thìa muối

  • muỗng cà phê hạt tiêu đen

  • 24 gói giấy gạo

  • 2 cốc dầu thực vật để chiên

Hướng

  1. Thu thập tất cả các thành phần.

    Dotdash Meredith Food Studios

  2. Ngâm mì gạo trong nước lạnh cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Để ráo nước tốt; Cắt thành các mảnh dài 2 inch.

  3. Kết hợp các miếng mì, thịt gà, tôm, trứng, cà rốt, nấm gỗ và hành lá trong một bát lớn. Thêm đường, muối và hạt tiêu đen; khuấy đều.

    Dotdash Meredith Food Studios

  4. Ngâm 1 gạo giấy gói trong một bát nước ấm để làm mềm, khoảng 15 giây. Đặt trên một miếng vải ẩm được đặt trên một bề mặt phẳng.

  5. Đặt 1 muỗng canh hỗn hợp vào trung tâm của giấy gạo mềm. Gấp các cạnh dưới vào trung tâm, bao gồm làm đầy. Gấp trong các cạnh đối diện và cuộn chặt. Lặp lại với giấy gói giấy còn lại, ngâm và điền từng cái riêng lẻ.

    Dotdash Meredith Food Studios

  6. Làm nóng dầu trong chảo hoặc chảo lớn trên lửa vừa.

  7. Làm việc theo các lô 3 hoặc 4, cá suối trong dầu nóng cho đến khi sắc nét và màu nâu vàng ở cả hai bên, khoảng 5 phút. Để ráo nước trên khăn giấy.

    Dotdash Meredith Food Studios

Mẹo công thức

Thịt lợn xay và nấm shiitake có thể được sử dụng thay vì nấm xay và nấm gỗ nếu muốn.

Lưu ý của biên tập viên:

Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

132 Calo
5g Mập
14g Carbs
7g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 12
Calo 132
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 5g 7%
Chất béo bão hòa 1g 5%
Cholesterol 45mg 15%
Natri 225mg 10%
Tổng số carbohydrate 14g 5%
Chế độ ăn kiêng 1g 3%
Tổng số đường 1g
Protein 7g
Vitamin C 1mg 5%
Canxi 19mg 1%
Sắt 1mg 6%
Kali 82mg 2%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Chili trắng

Công thức ớt trắng này có gà tây xay, salsa, ngô, đậu Bắc tuyệt vời và phô mai jack hạt tiêu. Tôi đã yêu cầu công thức này từ đồng nghiệp của tôi sau khi cô ấy mang nó vào một trong nhiều potlucks...

Gà nướng miễn phí caribbean

Cách hương vị để nướng gà. Đừng sợ ớt và nước sốt nóng - hương vị sau khi nướng vẫn còn tương đối nhẹ. Vui lòng sử dụng gà miễn phí nếu thị trường của bạn mang nó tươi. Đi hoàn hảo với gạo nâu và...

Nước sốt cao răng

Công thức này tôi tìm thấy trên gác mái của bà tôi trong một cuốn sách bụi bặm. Bà nói với tôi rằng họ là công thức nấu ăn tốt nhất của cô ấy. Ăn kèm với một món nướng. Thưởng thức! Thời gian chuẩn...

Sadies Longboy Cheeseburgers

Đây là một công thức ngon và tuyệt vời cho những đêm đó khi bạn không muốn dành nhiều thời gian trong bếp! Đây là một trong những mục yêu thích của chồng tôi - Tôi đã nhận được công thức từ bà tôi...

Salad rau mùa hè

Đây là món salad mùa hè yêu thích của tôi để đi dã ngoại và làm món rau ngon nhất mùa hè. Thêm thịt gà nướng xắt nhỏ và lấy nó từ một món salad thịnh soạn vào một món khai vị. Thời gian chuẩn bị: 20...