Tôi đã làm món salad mùa thu này cho một potluck Lễ Tạ ơn, muốn sử dụng hầu hết các nguyên liệu theo mùa. Bất kỳ bí sẽ hoạt động, nhưng tôi là một phần của vị ngọt và màu sắc của butternut. Tôi thích salad để có sự kết hợp của nấu chín và sống, ngọt và mặn, mềm và giòn. Đánh giá theo yêu cầu cho công thức, tôi nghĩ đó là một người chiến thắng!
Thành phần
Butternut Squash rang:
4 cốc Butternut Squash, Cubes 1 inch
2 muỗng canh dầu ô liu
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hạt bí ngô khói:
1 muỗng cà phê dầu ô liu
Hạt bí ngô thô
muỗng cà phê muối biển
Teaspoon hun khói paprika
Teaspoon mặt đất thì là
2 muỗng cà phê xi -rô cây phong
Balsamic Maple Vinaigrette:
loại giấm balsamic lâu năm
cốc dầu ô liu thêm dịch
2 muỗng xi -rô cây phong
1 muỗng canh đường nâu
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
thìa muối
muỗng cà phê tiêu đen nghiền nát
Xa lát:
Gói 1 (6 ounce)
2 Persimmons Fuyu, bóc vỏ và cắt ngang thành các lát 1/8 inch
Gói 1 (4 ounce)
1 cốc hạt lựu
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.
Quăng bí butternut với dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Trải ra trên tấm nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi có màu nâu trên các cạnh, khuấy động nửa chừng, 20 đến 30 phút. Để nguội đến nhiệt độ phòng.
Trong khi đó, chuẩn bị hạt bí ngô. Đun nóng dầu trong chảo rán nhỏ trên lửa vừa. Thêm hạt bí ngô, muối, ớt bột và thì là. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi có mùi thơm, 2 đến 3 phút. Thêm xi -rô cây phong, khuấy vào áo khoác và loại bỏ từ nhiệt.
Kết hợp giấm balsamic, dầu ô liu, xi-rô cây phong, đường nâu, tỏi, muối và hạt tiêu trong lọ thủy tinh với nắp đậy bằng vít. Siết chặt nắp và lắc mạnh để nhũ hóa thay đồ.
Lớp rau xanh hỗn hợp, quả hồng, bí butternut nguội, feta, hạt lựu và hạt bí ngô trên một đĩa lớn. Rưới 1 đến 2 muỗng vinaigrette trên salad và phục vụ phần còn lại bên cạnh.
Ghi chú của Cook:
Squash, hạt bí ngô và vinaigrette đều có thể được chuẩn bị một vài ngày trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 248 | Calo |
| 15g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 248 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 13mg | 4% |
| Natri 446mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 9% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 24mg | 122% |
| Canxi 130mg | 10% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 487mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Một đồng nghiệp đã chia sẻ công thức này cho spaghetti nướng bánh mì với tôi. Tôi đặt sự thay đổi của riêng mình lên nó và nghĩ rằng nó trở nên khá ngon. Chồng của tôi không thích mì spaghetti thông...
Hương vị nhẹ của cá hồng đỏ kết hợp với các loại thảo mộc tươi, cam quýt và gia vị đen được nấu chín đến sự hoàn hảo trên một vỉ nướng than sẽ khiến bạn quay lại để biết thêm! Thời gian chuẩn bị: 10...
Panang Curry với Gà đại diện cho sự đa dạng của khu vực phía Nam của Thái Lan. Panang đề cập đến đảo Penang ở phía bắc Malaysia giáp phía nam Thái Lan. Sử dụng 4 muỗng cà phê cà ri từ một công thức...
Burritos và tacos là những thực phẩm khó khăn như vậy cho trẻ em ăn, bởi vì chúng luôn sụp đổ. Những món taco-burritos nhanh, dễ dàng này ở lại với nhau một cách độc đáo, vì vậy đứa con nhỏ của bạn...
Bánh mì Pistolette được chiên và sau đó nhồi một hỗn hợp ngon, nhảm nhí, tôm! Để hâm nóng lại, đặt khẩu súng lục vào một tấm chảo và làm nóng vào lò nướng ở mức 200F trong 20 phút. Thời gian chuẩn...