Một công thức ceviche đã được thử và thực sự để được thưởng thức cho một bữa ăn nhẹ vào Chủ nhật trong quán cà phê của chúng tôi. Người ta tin rằng hầu hết người Latin rằng thời gian tốt nhất để ăn ceviche là vào một ngày nắng. Những ngày mưa gây chuột rút dạ dày và ác mộng. Tất nhiên, hầu hết người Latin (đặc biệt là vợ tôi) có thể tạo ra một ceviche tốt bị bịt mắt trên bất kỳ cơn mưa nào hoặc tỏa sáng, theo ý kiến của tôi. Tuyệt vời cho một món khai vị trong các phần nhỏ hơn hoặc như một bữa ăn. Cá nhân tôi thích điều này với một loại bia lạnh ở bên cạnh.
Thành phần
2 pounds tôm lớn - bóc vỏ, bị khử và băm nhỏ
cốc nước cốt chanh tươi
5 Roma (mận) Cà chua, thái hạt lựu
1 hành tây trắng, băm nhỏ
Cup xòe tươi xắt nhỏ
1 muỗng canh nước sốt Worrouershire
1 muỗng canh sốt cà chua
1 muỗng cà phê nước sốt tiêu nóng
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
1 quả bơ - bóc vỏ, rỗ và thái hạt lựu
16 bánh quy saltine
Hướng
Đặt tôm và nước cốt chanh vào một cái bát lớn, và khuấy lên áo khoác. Để đứng trong khoảng 5 phút, hoặc cho đến khi tôm mờ. Nước cốt chanh sẽ nấu chúng. Trộn trong cà chua, hành tây và rau mùi cho đến khi được phủ bằng nước cốt chanh; Đậy nắp và làm lạnh trong 1 giờ.
Hủy bỏ từ tủ lạnh, và trộn trong nước sốt Worrouershire, sốt cà chua, nước sốt nóng, muối và hạt tiêu. Chúng tôi có công thức nước sốt nóng của riêng chúng tôi, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ nước sốt nóng nào bạn thích, hoặc bỏ nó ra và để mọi người thêm của riêng họ khi phục vụ.
-
Phục vụ trong những chiếc cốc thủy tinh và đầu với các miếng bơ. Đặt thêm nước sốt Worrouershire, sốt cà chua, nêm chanh và nước sốt nóng cho mọi người để cá nhân hóa món ăn của họ. Phục vụ với bánh quy saltine.
Nấu ăn ghi chú
Tiết kiệm một vài con tôm để treo lủng lẳng trên cạnh của Tumbler để trình bày đặc biệt.
Vôi và rau mùi là chìa khóa, và tất nhiên, tôm tươi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 352 | Calo |
| 11g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 41g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 352 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 346mg | 115% |
| Natri 691mg | 30% |
| Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 20% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 41g | |
| Vitamin C 38mg | 191% |
| Canxi 113mg | 9% |
| Sắt 7mg | 39% |
| Kali 943mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Một công thức salsa xanh nổi tiếng ở Houston. Đảm bảo được yêu thương bởi tất cả. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 40 Năng suất: 5 cốc Thành phần 3 cà...
Guacamole Mexico dễ dàng này với ngô (guacamole con elote) và cà chua có vị tuyệt vời với khoai tây chiên. Như với tất cả các công thức nấu ăn guacamole, hãy chắc chắn rằng bạn đang sử dụng bơ chín. ...
Công thức bánh quy saltine này là một món ăn nhẹ tuyệt vời cho những người yêu thích trang trại. Dễ dàng làm và rẻ. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian bổ sung: 3 giờ Tổng thời gian: 3 giờ 5 phút...
Một công thức tuyệt vời (nhưng bí mật) cho trứng ngâm dựa trên truyền thống của công thức nấu ăn bluenose cho tai ngâm từ những người du lịch bị sương giá, do tê cóng, đã mất tai và tặng chúng cho...
Đây là một công thức mà mẹ tôi đã tìm thấy vài năm trước. Ngô, phô mai, và một ít gia vị Mexico làm cho nó nhúng để nhớ. Tôi làm cho nó cho bất kỳ bữa tiệc nào tôi có và mọi người đều yêu thích nó...