Món khai vị

Tôm bơ Ceviche-estillo sarita

Thời gian nấu: 90
Phần: 4

Một công thức ceviche đã được thử và thực sự để được thưởng thức cho một bữa ăn nhẹ vào Chủ nhật trong quán cà phê của chúng tôi. Người ta tin rằng hầu hết người Latin rằng thời gian tốt nhất để ăn ceviche là vào một ngày nắng. Những ngày mưa gây chuột rút dạ dày và ác mộng. Tất nhiên, hầu hết người Latin (đặc biệt là vợ tôi) có thể tạo ra một ceviche tốt bị bịt mắt trên bất kỳ cơn mưa nào hoặc tỏa sáng, theo ý kiến ​​của tôi. Tuyệt vời cho một món khai vị trong các phần nhỏ hơn hoặc như một bữa ăn. Cá nhân tôi thích điều này với một loại bia lạnh ở bên cạnh.

Thời gian chuẩn bị:
1 giờ 30 phút
Tổng thời gian:
1 giờ 30 phút
Phục vụ:
4
Năng suất:
4 phần ăn

Thành phần

  • 2 pounds tôm lớn - bóc vỏ, bị khử và băm nhỏ

  • cốc nước cốt chanh tươi

  • 5 Roma (mận) Cà chua, thái hạt lựu

  • 1 hành tây trắng, băm nhỏ

  • Cup xòe tươi xắt nhỏ

  • 1 muỗng canh nước sốt Worrouershire

  • 1 muỗng canh sốt cà chua

  • 1 muỗng cà phê nước sốt tiêu nóng

  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

  • 1 quả bơ - bóc vỏ, rỗ và thái hạt lựu

  • 16 bánh quy saltine

Hướng

  1. Đặt tôm và nước cốt chanh vào một cái bát lớn, và khuấy lên áo khoác. Để đứng trong khoảng 5 phút, hoặc cho đến khi tôm mờ. Nước cốt chanh sẽ nấu chúng. Trộn trong cà chua, hành tây và rau mùi cho đến khi được phủ bằng nước cốt chanh; Đậy nắp và làm lạnh trong 1 giờ.

  2. Hủy bỏ từ tủ lạnh, và trộn trong nước sốt Worrouershire, sốt cà chua, nước sốt nóng, muối và hạt tiêu. Chúng tôi có công thức nước sốt nóng của riêng chúng tôi, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ nước sốt nóng nào bạn thích, hoặc bỏ nó ra và để mọi người thêm của riêng họ khi phục vụ.

  3. Phục vụ trong những chiếc cốc thủy tinh và đầu với các miếng bơ. Đặt thêm nước sốt Worrouershire, sốt cà chua, nêm chanh và nước sốt nóng cho mọi người để cá nhân hóa món ăn của họ. Phục vụ với bánh quy saltine.

Nấu ăn ghi chú

Tiết kiệm một vài con tôm để treo lủng lẳng trên cạnh của Tumbler để trình bày đặc biệt.

Vôi và rau mùi là chìa khóa, và tất nhiên, tôm tươi.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

352 Calo
11g Mập
24g Carbs
41g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 352
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 11g 14%
Chất béo bão hòa 2g 9%
Cholesterol 346mg 115%
Natri 691mg 30%
Tổng số carbohydrate 24g 9%
Chế độ ăn kiêng 6g 20%
Tổng số đường 6g
Protein 41g
Vitamin C 38mg 191%
Canxi 113mg 9%
Sắt 7mg 39%
Kali 943mg 20%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bánh quy Rosemary Sourdough

Nếu bạn thích làm bánh mì chua của riêng mình, bạn sẽ thích công thức bánh quy bánh quy chua này. Đừng ném loại bỏ mỗi khi bạn cho ăn và làm mới bộ khởi động của bạn. Biến sản phẩm hương vị, không sử...

Nấm portabello nướng với phô mai xanh

Portabellos thịt được phủ phô mai xanh. Tuyệt vời như một món khai vị, hoặc xây dựng một chiếc burger với những cuộn bánh, lát hành tây đỏ, rau diếp và cà chua. Tôi cắt thân cây, xào chúng và thêm...

Trứng luộc hoàn hảo

Trứng nấu chín hoàn hảo. Mặc dù bạn không nếm giấm hoặc muối, cả hai đều kéo da ra khỏi vỏ trứng để nó dễ bị bong ra mà không bị rách hoặc dính. Tôi đã làm cho họ theo cách này trong nhiều năm. Các...

Trứng Armadillo dễ dàng

Trứng Armadillo là một món ưa thích của Texas, và đây là phiên bản nhanh chóng và dễ dàng. Hãy chắc chắn có một cái gì đó để uống gần! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian...

Olive lây lan ăn vặt

Nếu bạn thích ô liu, bạn sẽ thích sự lây lan mượt mà này. Quả óc chó và gia vị tạo ra hương vị ấm áp. Muỗng hỗn hợp này lên những lát bánh mì nướng yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...