Cổ phiếu cổ gà tây này làm cho gà tây tráng men tuyệt vời với xúc xích, táo và nam việt quất tuyệt vời - hoặc nước sốt yêu thích của bạn. Để làm cho cuộc sống dễ dàng vào ngày Lễ Tạ ơn, hãy chuẩn bị trước cổ phiếu này.
Thành phần
6 cốc nước
1 cổ, giblets và gan từ một con gà tây
1 hành tây, quý
1 cây cần tây, thái lát
1 cà rốt, cắt lát
2 quýt, Zested
1 muỗng cà phê nguyên hạt đen
1 lá bay
Hướng
Kết hợp nước, cổ gà tây, giblets (không bao gồm gan), hành tây, cần tây, cà rốt, vỏ bọc, hạt tiêu và lá nguyệt quế trong một cái chảo lớn. Đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 1 giờ, thỉnh thoảng lướt qua bọt. Thêm gan và tiếp tục nấu ăn khi đun nhỏ lửa trong 30 phút nữa.
Lọc cổ phiếu thông qua một cái rây tốt vào một bát lớn. Dự trữ gan cho một mục đích sử dụng khác. Dự trữ cổ và giblets còn lại cho nước sốt. Cần có khoảng 3 cốc cổ phiếu. Nếu có nhiều hơn, hãy trả lại cổ phiếu cho chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi giảm xuống còn khoảng 3 cốc. Nếu có ít hơn, thêm đủ nước để đo khoảng 3 cốc.
Nấu ăn ghi chú
Bạn có thể thực hiện cổ phiếu trước 2 ngày. Cho phép kho để làm mát hoàn toàn, không che, ở nhiệt độ phòng, sau đó lưu trữ trong một hộp kín trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng để sử dụng.
Bạn có thể sử dụng gan đã nấu chín trong công thức xúc xích, táo và nam việt quất tuyệt vời của tôi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 407 | Calo |
| 11g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 50g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 1 | |
| Calo 407 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 688mg | 229% |
| Natri 335mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 21% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 50g | |
| Vitamin C 39mg | 195% |
| Canxi 152mg | 12% |
| Sắt 18mg | 99% |
| Kali 1292mg | 27% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức nước sốt BBQ theo phong cách thành phố Kansas mà tôi làm trong nhà hàng của mình. Nó ngọt ngào và khói với một chút cắn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời...
Hành tây và tỏi được xào với thì là, quế và bột ớt, sau đó được mô phỏng với nước dùng gà. Pha trộn trong Semisweet Chocolate là chìa khóa để tạo ra hương vị đích thực này của Mexico. Đây là một loại...
Nước sốt lòng đỏ trứng vàng này tương tự như những gì được phục vụ trong các nhà hàng Nhật Bản. Nó hơi nhờn, kết cấu chắc và có màu vàng đẹp. Làm lạnh trong một chai bóp cho ứng dụng thuận tiện. ...
Đây là nước sốt tốt nhất để đặt trên cá hồi! Tôi có nguồn gốc từ Tây Bắc Thái Bình Dương và coi mình là người thuần khiết cá hồi, và đây là nước sốt duy nhất tôi từng phục vụ với những con cá rất yêu...
Nước sốt nốt ruồi đích thực này được làm bằng ớt nóng, sô cô la phong phú, gia vị và tomatillos cho một topping ngon trên enchiladas và thịt hầm. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời...