Công thức này đã được bà tôi trao cho tôi. Một trong những người bạn của tôi từ Ba Lan nói với tôi rằng họ tốt hơn mẹ anh ấy!
Thành phần
12 khoai tây vàng Yukon, bóc vỏ và quý
3 quả trứng
3 muỗng canh pho mát kem, chia
3 muỗng cà phê sữa, chia
2 cốc bột mì đa dụng, chia
2 (8 ounce) Hộp đựng pho mát
Muối để nếm thử
2 muỗng bơ
Dầu để chiên
Hướng
Đun một nồi nước muối lớn. Thêm khoai tây và nấu cho đến khi mềm nhưng vẫn chắc chắn, khoảng 15 phút. Để ráo nước và nguội.
Trong khi đó, chuẩn bị bột bằng cách kết hợp 1 quả trứng, 1 muỗng kem phô mai, 1 muỗng cà phê sữa và 1/2 chén bột. Khi tất cả các loại bột đã được làm việc, thêm 1/2 chén bột khác, 1 muỗng kem phô mai và 1 muỗng cà phê sữa. Khi bột được pha trộn tốt, thêm 1 quả trứng, 1 muỗng kem phô mai và 1/2 cốc khác; trộn đều. Cuối cùng, thêm trứng còn lại, 1 muỗng cà phê sữa và 1/2 chén bột. Nếu bột quá khô, thêm một chút sữa; Nếu quá ẩm ướt, thêm bột.
Trên một bề mặt bột tốt, lăn ra 1/4 độ dày bột đến 1/4 inch. Sử dụng một ly, máy cắt muffin hoặc bất kỳ bề mặt tròn nào, cắt ra các vòng tròn bột. Bột cả hai mặt của vòng tròn và đặt sang một bên trong một lớp trên giấy sáp. Lặp lại quá trình với bột còn lại.
Nghiền khoai tây với phô mai, muối và bơ. Đặt một thìa đầy đầy một chút bên dưới trung tâm của một vòng tròn bột. Gấp bột lên và niêm phong các cạnh bằng đầu ngón tay. Sử dụng đủ chất làm đầy để bạn phải kéo dài bột trên nó, nhưng không quá nhiều đến nỗi nó vắt ra khi niêm phong.
Đun một nồi nước muối lớn. Thả ở Pierogis, một vài lần. Nấu trong 1 đến 2 phút, hoặc cho đến khi chúng nổi lên đỉnh; làm khô hạn.
Làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Fry luộc pierogis trong dầu nóng cho đến khi giòn.
Lưu ý của biên tập viên
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Lượng chính xác có thể thay đổi tùy theo thời gian và nhiệt độ nấu, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 201 | Calo |
| 7g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 201 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 2g | 12% |
| Cholesterol 31mg | 10% |
| Natri 120mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 28g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 7mg | 36% |
| Canxi 28mg | 2% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 356mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Một cách mới để phục vụ khoai tây nghiền cổ điển của bạn, khiến chúng trở nên thật tuyệt vời ở bên ngoài và mềm và kem ở bên trong. Phục vụ những chiếc bánh quế phô mai này như một món ăn phụ với...
Những khoai tây chiên đơn giản này là tốt bất cứ lúc nào. Được phủ lên với gia vị theo phong cách trang trại và chiên giòn, họ chắc chắn sẽ làm hài lòng ngay cả những khách hàng khó khăn nhất. Chúng...
Farro thay thế cho Bulgur truyền thống trong món salad tươi mát này. Điều này làm cho 4 món ăn phụ hoặc 2 phần ăn chính. Để có hương vị tốt nhất, cho phép 3 đến 4 giờ để các hương vị hòa quyện trước...
Quinoa là một hạt cao, hạt protein cao được Inca phổ biến, sau đó được tái khám phá bởi NASA. Tôi cần nói thêm nữa? Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4...
Salad Nhật Bản thuần chay này là một thay thế tuyệt vời cho một món salad rong biển châu Á. Rau bina nên có màu xanh lá cây sáng, không quá chín. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng...