Một cách đơn giản để chuẩn bị ức vịt mà không có hương vị 'gamey'. Ăn với gạo hoang dã và bánh mì tươi cho một bữa ăn đặc biệt.
Thành phần
Cúp muối
8 cốc nước
12 nửa con vịt
12 lát thịt xông khói
1 (16 ounce) Chai salad kiểu Ý
Tăm tăm
Hướng
Trộn muối và nước với nhau. Đặt 2/3 hỗn hợp sang một bên, và đổ phần còn lại vào một món nướng thủy tinh. Ngâm con vịt trong nước mặn qua đêm để loại bỏ trò chơi. Thay đổi nước muối hai lần, hoặc cho đến khi hầu hết rõ ràng.
Sáng hôm sau, loại bỏ nước muối và đổ salad salad lên ức vịt, và ướp trong ít nhất 8 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Bọc mỗi nửa vú trong một dải thịt xông khói và an toàn bằng tăm. Đặt ngực trong một món nướng 9x13 inch.
Nướng trong khoảng 1 giờ, hoặc cho đến khi thịt xông khói giòn, và vịt được nấu qua.
Trên vỉ nướng
Làm nóng trước vỉ nướng đến nhiệt độ trung bình cao. Nướng ức vịt trong khoảng 30 phút, quay một lần.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 532 | Calo |
| 33g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 50g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 532 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 33g | 42% |
| Chất béo bão hòa 7g | 34% |
| Cholesterol 243mg | 81% |
| Natri 1810mg | 79% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 50g | |
| Vitamin C 5mg | 25% |
| Canxi 21mg | 2% |
| Sắt 8mg | 43% |
| Kali 140mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Một cách tuyệt vời để sử dụng sự phong phú của bí đao từ khu vườn của bạn. Squash Pattypan dễ thương được nhồi với một món thịt xông khói, và nướng. Các con tôi gọi chúng là 'núi lửa bóng...
Những món kem Brussels kem với thịt xông khói rất ngon và dễ làm. Tôi đã có cái này với bạn bè tại một nhà hàng Tapas ở Portland. Đôi khi tôi thêm hồ đào vào công thức. Thời gian chuẩn bị: 20 phút...
Đây là phiên bản Oakies của Clam Chowder và đó là công thức chowder ngao tốt nhất mà tôi đã đi qua. Đừng quên muối! Thêm một lọ nước ép ngao nữa, cho những người thích nó là Clammy! Thời gian chuẩn...
Công thức gà thanh lịch này cho một bữa tiệc tối rất dễ dàng. Tôi sử dụng nó khi có người đi ăn tối vì nó có thể dễ dàng nhân đôi để nuôi một nhóm lớn cho một bữa tiệc tối. Một khi bạn đặt nó vào lò...
Món ướp cho vú gà tây này được chuyển thể từ công thức của tôi và làm cho một bộ ngực gà tây ngon ngọt, ngon ngọt với lượng nhiệt phù hợp được cân bằng đẹp bởi đường nâu. Thời gian chuẩn bị: 30 phút...