Những món kem Brussels kem với thịt xông khói rất ngon và dễ làm. Tôi đã có cái này với bạn bè tại một nhà hàng Tapas ở Portland. Đôi khi tôi thêm hồ đào vào công thức.
Thành phần
1 muỗng canh muối
1 pound Brussels Sprouts, cắt tỉa và giảm một nửa theo chiều dọc
2 muỗng canh dầu ô liu
muối biển và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
4 lát thịt xông khói, băm nhỏ
1 hẹ, băm nhỏ
7 nấm cremini, xắt nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
Cup kem nặng
Cup Kem Sherry
Hướng
Hòa tan 1 muỗng canh muối trong nước đủ để phủ mầm Brussels trong một bát lớn. Để ngâm trong 1 giờ. Để ráo nước, sau đó quăng mầm trong dầu ô liu, muối biển và hạt tiêu đen để phủ kỹ. Để qua một bên.
Làm nóng lò nướng đến 475 độ F (245 độ C).
Nấu và khuấy thịt xông khói trong một cái chảo lớn, sâu trên lửa vừa cao cho đến khi bắt đầu màu nâu ở các cạnh, 5 đến 8 phút. Giảm nhiệt xuống trung bình. Thêm hẹ và nấm; Nấu và khuấy cho đến khi hẹ quay mờ, khoảng 5 phút. Thêm tỏi và nấu trong 1 phút. Đổ kem và sherry; Khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Đun sôi; Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi giảm một nửa và nước sốt đủ dày để phủ lên mặt sau của một cái muỗng.
Trong khi nước sốt đang nấu ăn, sắp xếp mầm Brussels, cắt xuống, lên một tấm nướng và nướng trong lò nướng nóng cho đến khi nâu, khoảng 15 phút.
Chuyển mầm vào nước sốt và quăng vào áo khoác. Nêm muối biển và hạt tiêu đen.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 371 | Calo |
| 31g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 371 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 31g | 39% |
| Chất béo bão hòa 12g | 61% |
| Cholesterol 60mg | 20% |
| Natri 2190mg | 95% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 17% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 99mg | 493% |
| Canxi 78mg | 6% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 677mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Chồng tôi và tôi yêu tôm scampi. Vì cá rô phi thường rẻ hơn tôm tại cửa hàng, tôi đã pha chế công thức dễ dàng này để thưởng thức hương vị của scampi với giá của cá rô phi! Thời gian chuẩn bị: 10...
Đừng bao giờ ăn một miếng cá tuyết quá chín nữa! Công thức cá tuyết sous vide này tạo ra những con cá ẩm, ẩm với thời gian thực hành rất ít. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời...
Tôi muốn tìm một cách thân thiện với keto để vẫn có món salad khoai tây của tôi với giăm bông Giáng sinh. Đi ra rất tốt, Hubby đã quay lại trong vài giây. Về cơ bản, bạn chỉ có thể thay thế khoai tây...
Bắp cải nướng ngon! Tôi xin lỗi vì không có số đo chính xác nhưng tôi thường không đo lường được. Nếu bất cứ ai thử điều này và muốn đưa ra lời khuyên về các phép đo, xin vui lòng tự do! Thời gian...
