Tôi đã đưa ra công thức cá taco cá kiểu Baja này sau khi ăn tacos cá từ một người bán hàng rong ở Ensenada, Mexico. Salsa có thể được thực hiện trước một ngày cho các hương vị hòa quyện.
Thành phần
Salsa Fresca:
6 cà chua trung bình, thái hạt lựu
1 hành tây nhỏ, thái hạt lựu
Cup xòe tươi xắt nhỏ
2 muỗng canh ớt jalapeno đóng hộp, hoặc nhiều hơn để nếm thử (nước trái cây)
muỗng cà phê muối tỏi
vôi trung bình, nước ép
Bánh cá chiên giòn:
3 cốc hỗn hợp xà lách trộn
3 muỗng canh trang trại
2 cốc dầu thực vật để chiên
1 (12 ounce chất lỏng) có thể hoặc chai bia Mexico
1 (9 ounce) Box Batter Mix (như Bữa trưa trên bờ)
Viên philê Cod 1 pound, cắt thành các khối 2 inch
Tortillas ngô 24 (6 inch)
2 chén hỗn hợp phô mai Mexico vụn
12 nêm vôi
1 muỗng cà phê nước sốt sriracha, hoặc nếm thử (tùy chọn)
Hướng
Làm salsa: trộn cà chua, hành tây, rau mùi, jalapeeo, 1 muỗng canh nước ép jalapeo và muối tỏi với nhau trong một cái bát cho đến khi kết hợp tốt. Đổ nước cốt chanh lên trên. Che với bọc nhựa và làm lạnh cho đến khi cần thiết.
Làm Tacos: Toss Coleslaw Mix và Ranch mặc quần áo cùng nhau trong một cái bát; Đặt sang một bên cho đến khi cần thiết.
Làm nóng dầu trong một cái nồi sâu hoặc lớn đến 350 độ F (175 độ C).
Khuấy bia và bột trộn với nhau trong một cái bát. Nhúng COD vào hỗn hợp bột.
Chiên cá tuyết trong các đợt trong dầu nóng cho đến khi nấu qua và lớp phủ có màu nâu vàng, 4 đến 5 phút. Chuyển COD bằng một cái muỗng có rãnh vào một tấm lót giấy giấy.
Bọc bánh tortillas ngô trong khăn giấy ướt. Lò vi sóng trên cao cho đến khi ấm, khoảng 1 phút.
-
Đối với mỗi khẩu phần, xếp hai bánh tortillas trên đĩa; Đầu với cá tuyết, phô mai Mexico, hỗn hợp xà lách trộn và salsa. Vắt một cái nêm vôi trên đầu và mưa phùn với Sriracha.
Lời khuyên
Để loại bỏ bất kỳ mùi tanh hoặc vị tanh, ngâm philê COD của bạn trong nước muối lạnh trong 30 phút, sau đó rửa sạch, vỗ khô và cắt thành các khối 1 inch cho công thức này.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần bánh mì. Số lượng thực tế của bánh mì tiêu thụ sẽ khác nhau. Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 423 | Calo |
| 18g | Mập |
| 51g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 423 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 7g | 33% |
| Cholesterol 39mg | 13% |
| Natri 443mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 51g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 19mg | 95% |
| Canxi 223mg | 17% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 482mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi nhận được yêu cầu để làm cho điều này cho mọi khu phố kết hợp với nhau. Cảm ơn mẹ chồng tôi cho công thức này được làm bằng sốt cà chua và salsa! Siêu dễ dàng và ngon miệng! Thời gian chuẩn bị...
Công thức xương sườn thịt bò này đã được truyền lại cho tôi từ mẹ và bà tôi. Các sườn ngắn nấu hàng giờ trong một loại bia và nước dùng thịt bò có hương vị và trở nên ngon miệng và mềm mại mọi lúc...
Công thức thịt bò Stroganoff này với kem chua rất phong phú và kem. Nó sử dụng một roux để tạo ra nước sốt thịt bò dày với kem chua và phô mai kem. Một chút zip được thêm vào với mảnh tiêu. Phục vụ...
Tilapia là một con cá trắng nhẹ, bong tróc và ngon tuyệt. Bạn có thể lấy công thức này để nướng nó trong các gói giấy bạc và thay đổi nó theo ý thích của riêng bạn. Tilapia rất tha thứ. Thời gian...
Tôi đã có một chút không chắc chắn về ý tưởng đằng sau mì ống này khi vợ tôi đặt hàng một cái gì đó tương tự trong một nhà hàng. Nhưng cả hai chúng tôi đều yêu thích nó và biết rằng chúng tôi phải về...