Bữa tối

Tacos cá theo phong cách Baja

Thời gian nấu: 60
Phần: 12

Tôi đã đưa ra công thức cá taco cá kiểu Baja này sau khi ăn tacos cá từ một người bán hàng rong ở Ensenada, Mexico. Salsa có thể được thực hiện trước một ngày cho các hương vị hòa quyện.

Thời gian chuẩn bị:
45 phút
Giờ nấu ăn:
15 phút
Tổng thời gian:
1 giờ
Phục vụ:
12

Thành phần

Salsa Fresca:

  • 6 cà chua trung bình, thái hạt lựu

  • 1 hành tây nhỏ, thái hạt lựu

  • Cup xòe tươi xắt nhỏ

  • 2 muỗng canh ớt jalapeno đóng hộp, hoặc nhiều hơn để nếm thử (nước trái cây)

  • muỗng cà phê muối tỏi

  • vôi trung bình, nước ép

Bánh cá chiên giòn:

  • 3 cốc hỗn hợp xà lách trộn

  • 3 muỗng canh trang trại

  • 2 cốc dầu thực vật để chiên

  • 1 (12 ounce chất lỏng) có thể hoặc chai bia Mexico

  • 1 (9 ounce) Box Batter Mix (như Bữa trưa trên bờ)

  • Viên philê Cod 1 pound, cắt thành các khối 2 inch

  • Tortillas ngô 24 (6 inch)

  • 2 chén hỗn hợp phô mai Mexico vụn

  • 12 nêm vôi

  • 1 muỗng cà phê nước sốt sriracha, hoặc nếm thử (tùy chọn)

Hướng

  1. Làm salsa: trộn cà chua, hành tây, rau mùi, jalapeeo, 1 muỗng canh nước ép jalapeo và muối tỏi với nhau trong một cái bát cho đến khi kết hợp tốt. Đổ nước cốt chanh lên trên. Che với bọc nhựa và làm lạnh cho đến khi cần thiết.

  2. Làm Tacos: Toss Coleslaw Mix và Ranch mặc quần áo cùng nhau trong một cái bát; Đặt sang một bên cho đến khi cần thiết.

  3. Làm nóng dầu trong một cái nồi sâu hoặc lớn đến 350 độ F (175 độ C).

  4. Khuấy bia và bột trộn với nhau trong một cái bát. Nhúng COD vào hỗn hợp bột.

  5. Chiên cá tuyết trong các đợt trong dầu nóng cho đến khi nấu qua và lớp phủ có màu nâu vàng, 4 đến 5 phút. Chuyển COD bằng một cái muỗng có rãnh vào một tấm lót giấy giấy.

  6. Bọc bánh tortillas ngô trong khăn giấy ướt. Lò vi sóng trên cao cho đến khi ấm, khoảng 1 phút.

  7. Đối với mỗi khẩu phần, xếp hai bánh tortillas trên đĩa; Đầu với cá tuyết, phô mai Mexico, hỗn hợp xà lách trộn và salsa. Vắt một cái nêm vôi trên đầu và mưa phùn với Sriracha.

Lời khuyên

Để loại bỏ bất kỳ mùi tanh hoặc vị tanh, ngâm philê COD của bạn trong nước muối lạnh trong 30 phút, sau đó rửa sạch, vỗ khô và cắt thành các khối 1 inch cho công thức này.

Lưu ý của biên tập viên:

Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần bánh mì. Số lượng thực tế của bánh mì tiêu thụ sẽ khác nhau. Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

423 Calo
18g Mập
51g Carbs
16g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 12
Calo 423
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 18g 23%
Chất béo bão hòa 7g 33%
Cholesterol 39mg 13%
Natri 443mg 19%
Tổng số carbohydrate 51g 18%
Chế độ ăn kiêng 5g 19%
Tổng số đường 3g
Protein 16g
Vitamin C 19mg 95%
Canxi 223mg 17%
Sắt 2mg 10%
Kali 482mg 10%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Cheesy Sweet và Savory Spuds

Tôi luôn có bạn bè cầu xin tôi biết những gì tôi cho vào khoai tây nghiền. Chúng có được tất cả các vị giác sẽ đi! Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8...

Gà nấu chậm stroganoff

Con gà Stroganoff này rất tốt và rất dễ làm trong nồi nấu chậm vào một ngày bận rộn. Nó là một loại nước sốt đơn giản, kem với ức gà. Phục vụ trên gạo nấu chín nóng hoặc mì ống. Thời gian chuẩn bị...

Seviche

Công thức thứ bảy này đã được một người bạn thân từ Ecuador trao cho tôi. Món ăn này cũng tuyệt vời với tôm thô, sò điệp hoặc cá. Nếu sử dụng hàu đóng hộp, hãy phủ đĩa bằng bọc nhựa và đặt vào tủ...

Kartoffelsuppe Nach Bayrischer Art (Súp khoai tây Bavaria)

Kartoffelsuppe là một món súp khoai tây theo phong cách Bavaria cổ điển được đóng gói với xúc xích và rau quả. Nó là một món ăn chính hơn là một món khai vị. Ở Đức, xúc xích được lựa chọn sẽ là xúc...

BBQ Pork Pizza

Một cách rất dễ dàng để làm một chiếc bánh pizza thịt lợn BBQ ngon trong vài phút! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 18 phút Tổng thời gian: 28 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần...