Bữa tối

Xương sườn ngắn đơn giản

Thời gian nấu: 150
Phần: 4

Công thức xương sườn thịt bò này đã được truyền lại cho tôi từ mẹ và bà tôi. Các sườn ngắn nấu hàng giờ trong một loại bia và nước dùng thịt bò có hương vị và trở nên ngon miệng và mềm mại mọi lúc.

Thời gian chuẩn bị:
15 phút
Giờ nấu ăn:
2 giờ 15 phút
Tổng thời gian:
2 giờ 30 phút
Phục vụ:
4

Những món sườn ngắn này có hương vị, ngon ngọt và mềm mại.

Cách làm chín xương sườn ngắn

Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm xương sườn ngắn thịt bò:

  1. Nêm xương sườn ngắn và nạo vét trong bột.
  2. Nâu nâu xương sườn trong dầu ô liu và bơ, sau đó đặt xương sườn sang một bên.
  3. Nấu hành tây và tỏi trong cùng một chậu, sau đó trả lại xương sườn.
  4. Đổ bia và cổ phiếu.
  5. Đun nhỏ lửa cho đến khi xương sườn ngắn rất mềm, khoảng hai giờ.

Nấu ăn ghi chú

  • Bạn có thể buốt xương sườn thịt bò trong hầu hết mọi chất lỏng.
  • Nếu xương sườn của bạn rất béo (hầu hết có xu hướng), bạn có thể để nước sốt nguội và lướt qua chất béo ra khỏi đầu trước khi phục vụ.

Những gì để phục vụ với xương sườn ngắn thịt bò

Cần một số cảm hứng phục vụ? Hãy thử một trong những công thức nấu ăn này sẽ kết hợp hoàn hảo với xương sườn ngắn:

Cách lưu trữ xương sườn ngắn

Lưu trữ sườn thịt bò còn sót lại của bạn trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh trong tối đa ba ngày.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

Tôi đã tăng thời gian om để tiếp tục làm mềm thịt, một thành viên cộng đồng nói. Cũng thêm khoai tây và cà rốt trong 30 phút qua. Yêu sự đơn giản!

Công thức tuyệt vời này rất đơn giản, Raves UGA Gal. Nước sốt rất phong phú và có hương vị và xương sườn ngắn rất mềm. Đó là kết hợp tuyệt vời với risotto Ý và rau hấp đơn giản.

Đây là công thức xương sườn ngắn tốt nhất mà tôi đã làm cho đến nay, theo Fantalsinger1. Và thức ăn thừa là tuyệt vời cho thịt bò của tôi một vài ngày sau đó.

Đóng góp biên tập của Corey Williams

Thành phần

  • Xương sườn ngắn 1 pound thịt bò

  • 1 muỗng cà phê muối

  • muỗng cà phê hạt tiêu đen

  • 2 muỗng canh bột mì đa dụng

  • 1 muỗng canh dầu ô liu

  • 1 muỗng bơ

  • 1 hành tây, cắt lát

  • 1 tỏi tỏi

  • 1 (12 ounce chất lỏng) có thể hoặc chai bia mập mạp

  • 1 cốc thịt bò

Hướng

  1. Mùa sườn với muối và hạt tiêu. Nạo vét trong bột cho đến khi phủ; rũ bỏ dư thừa.

  2. Làm nóng dầu ô liu và bơ trong lò Hà Lan hoặc chảo lớn trên lửa vừa cao. Nấu sườn cho đến khi nâu, khoảng 5 phút mỗi bên. Loại bỏ xương sườn và đặt sang một bên.

  3. Thêm hành tây và tỏi vào nồi; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm, khoảng 5 phút. Trả lại sườn cho nồi; Đổ bia trong khi cạo các miếng thức ăn màu nâu ra khỏi đáy nồi. Đổ trong kho thịt bò.

  4. Che và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ cho đến khi xương sườn rất mềm, khoảng 2 giờ.

    Dotdash Meredith Food Studios

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

364 Calo
27g Mập
10g Carbs
13g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 364
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 27g 35%
Chất béo bão hòa 11g 56%
Cholesterol 54mg 18%
Natri 651mg 28%
Tổng số carbohydrate 10g 4%
Chế độ ăn kiêng 1g 3%
Tổng số đường 2g
Protein 13g
Vitamin C 6mg 30%
Canxi 21mg 2%
Sắt 2mg 9%
Kali 201mg 4%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Gạo vàng và rau Địa Trung Hải

Một cách nhanh chóng và dễ dàng để nấu những loại gạo vàng hương vị nhất và rau ngon nhất từ ​​trước đến nay. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 6 Năng...

Tilapia burger patties

Đây là những điều dễ dàng để làm bánh burger cá rô phi. Có thể nhân đôi lô để làm trước và đóng băng. Bạn có thể phục vụ chúng như bánh mì kẹp thịt cá mở, hoặc một loại protein chính với một món...

Cà chua Trung Quốc và Súp trứng

Bạn không thể tìm thấy món súp này trong các nhà hàng Trung Quốc ở Hoa Kỳ, nhưng nó khá phổ biến ở Nam Trung Quốc. Nó thực sự dễ dàng, và ngon cho những người yêu cà chua. Thưởng thức nó. Thời gian...

Gạo gừng

Một công thức cơm chiên gừng đơn giản đầy hương vị tinh tế, phần đệm hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn lấy cảm hứng từ châu Á nào. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút...

Nạp khoai tây chiên Jicama

Những khoai tây chiên ít carb, ngon lành này là một sự thay thế tuyệt vời cho khoai tây chiên khoai tây mà bạn có trong cuộc sống không lành mạnh trước đây của bạn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ...