Công thức xương sườn thịt bò này đã được truyền lại cho tôi từ mẹ và bà tôi. Các sườn ngắn nấu hàng giờ trong một loại bia và nước dùng thịt bò có hương vị và trở nên ngon miệng và mềm mại mọi lúc.
Những món sườn ngắn này có hương vị, ngon ngọt và mềm mại.
Cách làm chín xương sườn ngắn
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm xương sườn ngắn thịt bò:
- Nêm xương sườn ngắn và nạo vét trong bột.
- Nâu nâu xương sườn trong dầu ô liu và bơ, sau đó đặt xương sườn sang một bên.
- Nấu hành tây và tỏi trong cùng một chậu, sau đó trả lại xương sườn.
- Đổ bia và cổ phiếu.
- Đun nhỏ lửa cho đến khi xương sườn ngắn rất mềm, khoảng hai giờ.
Nấu ăn ghi chú
- Bạn có thể buốt xương sườn thịt bò trong hầu hết mọi chất lỏng.
- Nếu xương sườn của bạn rất béo (hầu hết có xu hướng), bạn có thể để nước sốt nguội và lướt qua chất béo ra khỏi đầu trước khi phục vụ.
Những gì để phục vụ với xương sườn ngắn thịt bò
Cần một số cảm hứng phục vụ? Hãy thử một trong những công thức nấu ăn này sẽ kết hợp hoàn hảo với xương sườn ngắn:
Cách lưu trữ xương sườn ngắn
Lưu trữ sườn thịt bò còn sót lại của bạn trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh trong tối đa ba ngày.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
Tôi đã tăng thời gian om để tiếp tục làm mềm thịt, một thành viên cộng đồng nói. Cũng thêm khoai tây và cà rốt trong 30 phút qua. Yêu sự đơn giản!
Công thức tuyệt vời này rất đơn giản, Raves UGA Gal. Nước sốt rất phong phú và có hương vị và xương sườn ngắn rất mềm. Đó là kết hợp tuyệt vời với risotto Ý và rau hấp đơn giản.
Đây là công thức xương sườn ngắn tốt nhất mà tôi đã làm cho đến nay, theo Fantalsinger1. Và thức ăn thừa là tuyệt vời cho thịt bò của tôi một vài ngày sau đó.
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
Xương sườn ngắn 1 pound thịt bò
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
2 muỗng canh bột mì đa dụng
1 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng bơ
1 hành tây, cắt lát
1 tỏi tỏi
1 (12 ounce chất lỏng) có thể hoặc chai bia mập mạp
1 cốc thịt bò
Hướng
Mùa sườn với muối và hạt tiêu. Nạo vét trong bột cho đến khi phủ; rũ bỏ dư thừa.
Làm nóng dầu ô liu và bơ trong lò Hà Lan hoặc chảo lớn trên lửa vừa cao. Nấu sườn cho đến khi nâu, khoảng 5 phút mỗi bên. Loại bỏ xương sườn và đặt sang một bên.
Thêm hành tây và tỏi vào nồi; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm, khoảng 5 phút. Trả lại sườn cho nồi; Đổ bia trong khi cạo các miếng thức ăn màu nâu ra khỏi đáy nồi. Đổ trong kho thịt bò.
-
Che và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ cho đến khi xương sườn rất mềm, khoảng 2 giờ.
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 364 | Calo |
| 27g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 364 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 35% |
| Chất béo bão hòa 11g | 56% |
| Cholesterol 54mg | 18% |
| Natri 651mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 6mg | 30% |
| Canxi 21mg | 2% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 201mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Khi giải trí cho khách trong những dịp đặc biệt, đừng quên rằng bạn đang tham gia một chương trình với thức ăn. Và, khi nói đến các món ăn phụ, khoai tây này là một cách tuyệt vời để thể hiện sự tinh...
Một món ăn cua ngon, phong phú sẽ được gia đình hoặc khách mời thưởng thức. Kết hợp sò điệp và tôm nhỏ để mặc món ăn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ...
Những xương sườn ngắn châu Á được làm trong một nồi nấu chậm là một thay thế cho xương sườn ngắn truyền thống của lò nướng. Công thức cực kỳ dịu dàng và hoàn hảo cho một buổi tối mùa đông lạnh lẽo. ...
Đây là một công thức tuyệt vời mà tôi đã thử trong một nhà hàng bít tết và tạo lại công thức. Nó rất phong phú và hoàn toàn thần thánh! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời...
Thịt bò xay rất nạc, quả việt quất và lanh kết hợp với nhau để làm một chiếc burger ngon, ngon ngọt và lành mạnh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 6 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời...