Gà rán BBQ nướng

1. Thiết lập một trạm đánh bột: đánh trứng với nhau, nước, sữa, 2 muỗng muối và 2 muỗng tiêu trong một bát lớn với một cái nĩa cho đến khi mịn. Khuấy cùng bột, 1/4 chén muối, 5 muỗng cà phê tiêu, tỏi và gia vị mesquite trong một bát lớn khác.

2. Đổ đầy một chảo nặng hoặc chảo đầy đủ bằng dầu. Nhiệt đến 365 độ F (180 độ C).

3. Phủ thịt gà trong bột bánh: Sử dụng một cái nĩa để nhặt một dải gà cùng một lúc và nhúng nó vào hỗn hợp trứng, sau đó vào hỗn hợp bột, trở lại hỗn hợp trứng và vào hỗn hợp bột một lần nữa.

4. Đặt dải phủ vào dầu nóng để chiên. Nấu theo mẻ mà không đông đúc. Khi gà có màu nâu ở một bên, lật qua và nâu ở phía bên kia.

5. Trong khi đó, làm nóng lò nướng đến 300 độ F (150 độ C). Bơ một món nướng thủy tinh 12x20 inch, hoặc hai món nướng 9x13 inch.

6. Đổ đủ nước sốt nướng vào đĩa đã chuẩn bị để phủ đáy. Sắp xếp dải gà rán thành hàng trong món ăn. Đổ nước sốt còn lại lên trên.

7. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nước sốt được caramen lên gà, 10 đến 15 phút.

Lưu ý của biên tập viên:

Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần bột. Số lượng thực tế của bột tiêu thụ sẽ khác nhau. Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.