Bạn không thể sai với công thức bánh tortellini Alfredo này được làm bằng bơ, kem, thịt gà, mì ống và phô mai, phô mai, phô mai! Công thức này được lấy cảm hứng từ những món ăn Ý ngon của địa phương mà tôi lớn lên ở Brooklyn, NY. Đó là một công thức rất thân thiện với trẻ em và tuyệt vời cho những người kén chọn. Bất cứ khi nào tôi phục vụ điều này, mọi người luôn yêu cầu vài giây hoặc một phần ba.
Thành phần
1 (16 ounce) gói bánh tortellini phô mai đông lạnh
cốc bơ
cốc bột mì đa dụng
1 chén kem nặng
1 chén nước dùng gà
1 cốc pho mát Parmigiano-Reggiano
Rượu vang trắng khô
4 tép tỏi, băm nhỏ
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Gà nướng, khối
2 cốc phô mai mozzarella vụn
Cup băm nhỏ rau mùi tây
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Đổ đầy một nồi lớn với nước muối nhẹ và đun sôi. Thêm tortellini, khuấy và trở lại đun sôi. Nấu, thỉnh thoảng không che và khuấy, cho đến khi tortellini nổi lên bề mặt và chất làm đầy nóng, khoảng 3 phút. Làm khô hạn.
Trong khi tortellini đang nấu ăn, làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa vừa. Thêm bột và nấu, khuấy liên tục, trong 2 đến 3 phút. Đổ kem nặng và nước dùng gà; Trộn đều và sôi trong 5 phút, đảm bảo không đun sôi. Thêm phô mai Parmigiano-Reggiano, rượu vang trắng, tỏi, nhục đậu khấu, muối và hạt tiêu. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi phô mai tan chảy và nước sốt mịn.
Ném tortellini và gà cùng nhau trong một món thịt hầm 11x17 inch chưa được bôi trơn. Đổ nước sốt Alfredo lên trên, sau đó phủ phô mai mozzarella.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi phô mai tan chảy và màu nâu vàng, 20 đến 30 phút. Trang trí với rau mùi tây tươi và phục vụ nóng.
Lời khuyên
Bạn có thể sử dụng nửa rưỡi hoặc sữa thay vì kem nặng, và parmesan đơn giản thay vì parmigiano-reggiano nếu muốn.
Bạn có thể thay thế tôm nấu chín cho thịt gà và 1 muỗng canh cộng với 1 muỗng cà phê rau mùi tây khô cho tươi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 543 | Calo |
| 32g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 30g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 543 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 32g | 42% |
| Chất béo bão hòa 20g | 99% |
| Cholesterol 129mg | 43% |
| Natri 988mg | 43% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 30g | |
| Vitamin C 3mg | 16% |
| Canxi 409mg | 31% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 70mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Những món mầm Brussels rang parmesan rất ngon. Balsamic Vinegar thêm một cú đấm hương vị, trong khi Parmesan cung cấp một lớp hoàn thiện tan chảy, nhảm nhí. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25...
Xúc xích Andouille và gà xay nhấm nháp cùng với các loại gia vị Cajun, ớt chuông xanh và cà chua zesty để tway trên một loại ớt cay. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian...
Tortillas tự làm tốt hơn nhiều đến nỗi nếu bạn quyết định thử những thứ này, hãy cảnh báo rằng bạn sẽ có một thời gian rất khó khăn khi quay trở lại tùy chọn đóng gói một lần nữa. Thời gian chuẩn bị...
Tôi có thể ăn những khoai tây nướng này giống như một món ăn chay chính với món salad, nhưng tất nhiên bạn có thể phục vụ nó như một bên với miếng bít tết hoặc thịt lợn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Nước sốt phô mai Thụy Sĩ này là tuyệt vời để đặt Chicken Cordon Bleu, nhưng cũng có thể được sử dụng trên các món trứng, rau, v.v. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15...