Chúng tôi thích ăn da khoai tây, nhưng tôi cảm thấy mệt mỏi khi chỉ sử dụng tinh bột mà chúng tôi đã ăn khoai tây nghiền. Tôi nghĩ: "Hmmm, tôi có thể định hình nó thành bánh kếp và làm latkes, điều đó có thể thú vị." Họ là một hit với gia đình đến nỗi công thức này đã là một mặt hàng chủ lực kể từ đó!
Thành phần
3 cốc khoai tây nướng và nghiền
1 chén hành tây xắt nhỏ
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu nhiều màu mới xay
5 muỗng canh bột mì đa dụng
2 quả trứng, đánh trứng
2 cốc dầu ô liu thêm dịch, hoặc cần phải rán
Hướng
Đặt khoai tây, hành tây, tỏi, muối, hạt tiêu xay, bột mì và trứng vào một cái bát. Gấp hỗn hợp cùng với thìa cao su, phá vỡ bất kỳ khối khoai tây lớn nào, cho đến khi các thành phần được trộn đều.
Đun nóng dầu trong một chiếc máy hút sâu hoặc chảo lớn đến 375 độ F (190 độ C).
Hình thành bột Latke thành những quả bóng có đường kính 3 inch và làm phẳng thành các vòng dày 1 inch.
Làm việc theo đợt, đặt latkes trong dầu nóng và nấu cho đến khi các cạnh có màu nâu vàng, 3 đến 5 phút. Lật latkes bằng một cái muỗng có rãnh và nấu cho đến khi giòn, thêm 2 đến 3 phút nữa. Chuyển vào một tấm lót giấy để làm mát.
Dinh dưỡng:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 219 | Calo |
| 11g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 5 | |
| Calo 219 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 74mg | 25% |
| Natri 731mg | 32% |
| Tổng số carbohydrate 26g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 12mg | 62% |
| Canxi 28mg | 2% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 379mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Những món khoai tây Hy Lạp với chanh và oregano được rang cho đến khi mềm. Chúng là một bổ sung tuyệt vời cho Souvlaki. Tất cả những gì bạn cần là một món salad Hy Lạp tuyệt vời cho một bữa ăn đầy...
Đó là một món salad trái cây với một twist mới. Cùng với sự pha trộn của trái cây-những quả cam, cam, táo và bưởi-có một vài điều ngạc nhiên, như Jicama, xoài, và một loại rau mùi ngon và món cam...
Một cách độc đáo và ngon miệng để phục vụ ngô! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 3 muỗng bơ 2 cốc ngô đông lạnh 2...
Đây là một món ăn phụ tuyệt vời để đồng hành cùng giăm bông, gà tây, v.v. Tôi luôn có yêu cầu cho món ăn này trong các ngày lễ! Điều này có thể được thực hiện trước, làm lạnh và nấu chín khi cần...
Tôi không mua đậu đóng hộp nữa; Tôi sử dụng nồi áp suất của mình để nấu chúng từ khô mỗi lần. Tôi thậm chí không phải nghĩ về việc ngâm chúng trước thời hạn, vì điều đó là không cần thiết. Nếu bạn...