Chúng tôi thích ăn da khoai tây, nhưng tôi cảm thấy mệt mỏi khi chỉ sử dụng tinh bột mà chúng tôi đã ăn khoai tây nghiền. Tôi nghĩ: "Hmmm, tôi có thể định hình nó thành bánh kếp và làm latkes, điều đó có thể thú vị." Họ là một hit với gia đình đến nỗi công thức này đã là một mặt hàng chủ lực kể từ đó!
Thành phần
3 cốc khoai tây nướng và nghiền
1 chén hành tây xắt nhỏ
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu nhiều màu mới xay
5 muỗng canh bột mì đa dụng
2 quả trứng, đánh trứng
2 cốc dầu ô liu thêm dịch, hoặc cần phải rán
Hướng
Đặt khoai tây, hành tây, tỏi, muối, hạt tiêu xay, bột mì và trứng vào một cái bát. Gấp hỗn hợp cùng với thìa cao su, phá vỡ bất kỳ khối khoai tây lớn nào, cho đến khi các thành phần được trộn đều.
Đun nóng dầu trong một chiếc máy hút sâu hoặc chảo lớn đến 375 độ F (190 độ C).
Hình thành bột Latke thành những quả bóng có đường kính 3 inch và làm phẳng thành các vòng dày 1 inch.
Làm việc theo đợt, đặt latkes trong dầu nóng và nấu cho đến khi các cạnh có màu nâu vàng, 3 đến 5 phút. Lật latkes bằng một cái muỗng có rãnh và nấu cho đến khi giòn, thêm 2 đến 3 phút nữa. Chuyển vào một tấm lót giấy để làm mát.
Dinh dưỡng:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 219 | Calo |
| 11g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 5 | |
| Calo 219 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 74mg | 25% |
| Natri 731mg | 32% |
| Tổng số carbohydrate 26g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 12mg | 62% |
| Canxi 28mg | 2% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 379mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Salad nam việt quất này là sự pha trộn tuyệt vời của quả nam việt quất tươi, quả óc chó, cam, dứa nghiền và gelatin. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 7 Công thức Salad...
Công thức này đến từ mẹ tôi và họ, tay xuống, cà chua xanh chiên ngon nhất. Cô ấy làm những thứ này mỗi mùa hè với cà chua tươi từ khu vườn của mình. Chị tôi cầu xin cô ấy làm chúng cho cô ấy ngay...
Pecans nướng, hành tây xào, nấm và tỏi kết hôn tuyệt đẹp với parmesan, pesto cà chua khô và couscous. Nếu bạn muốn, khuấy thịt gà nấu chín và nhiều rau để làm cho nó một bữa ăn hoàn chỉnh. Tôi thường...
Đây là một công thức tôi đã làm việc trong một thời gian và tôi nghĩ nó đúng. Nó phù hợp với bất cứ thứ gì từ cá chiên đến hamburger, và sẽ chết vì một chiếc bánh sandwich thịt lợn kéo. Nếu bạn định...
Đây là một cách tự làm đơn giản để làm dịu một em bé mọc răng với một thứ gì đó lành mạnh. Nó hoạt động tuyệt vời vào mùa hè. Lưu trữ trong tủ đông. Đó là một cách tuyệt vời để có được một bữa ăn nhẹ...