Món ăn Trung tâm New York này là một cách hoàn hảo để sử dụng thức ăn thừa Lễ Tạ ơn của bạn trong một phiên bản nướng nướng bao gồm gà tây thay vì gà thông thường.
Thổ Nhĩ Kỳ Riggies - Quên nó
Nếu bạn thích Riggies gà, tôi nghĩ rằng bạn sẽ yêu thích Thổ Nhĩ Kỳ Riggies, đặc biệt nếu bạn đang cố gắng biến mất phần cuối cùng của thức ăn thừa Lễ Tạ ơn. Chúng tôi bao gồm điều này mỗi năm, nhưng sau một ngày thức ăn thừa, và một ngày khác của bánh sandwich, chúng tôi thường có tâm trạng cho một cái gì đó khác, và điều này thực sự phù hợp với dự luật.
Trong trường hợp bạn không quen thuộc với "Riggies", đó là một đặc sản trung tâm ở New York có mì ống Rigatoni được ném với thịt gà và ớt trong nước sốt cà chua cay. Đó là thực phẩm hương vị, thoải mái, khu vực người Mỹ gốc Ý ở nó tốt nhất, và trong khi không thường nướng, nhưng điều này hoạt động rất độc đáo như một món thịt hầm giòn, seesy.
Bên cạnh những lợi thế rõ ràng, hệ thống giao hàng gà tây còn sót lại này nên xóa bất kỳ và tất cả các ký ức về những gì có thể là một con chim khô, không đáng kể. Này, nó xảy ra với những người giỏi nhất của chúng tôi. Nhưng, chỉ đơn giản là trộn ít hơn thịt tuyệt vời vào phần còn lại của các thành phần này, và tất cả sẽ bị lãng quên. Nhân tiện, điều này hoạt động ngay cả khi gà tây của bạn dịu dàng và ngon ngọt. Dù bằng cách nào, tôi thực sự hy vọng bạn sẽ sớm thử điều này. Thưởng thức!
Thành phần
1 pounds nấu chín, thịt gà tây xắt nhỏ
Cup Pepperoncini Peppercini Peppers
Cup băm nhỏ, ô liu kalamata
1 muỗng canh dầu ô liu, hoặc khi cần thiết
6 ounces xúc xích Ý nóng, vỏ bọc
1 cốc hành tây thái hạt lựu
1 chén nấm cắt lát
Muối để nếm thử
Cup rượu vang trắng
2 cốc nước dùng gà
1 (28 ounce) Jar Chuẩn bị nước sốt marinara
1 ly nước
Cup kem nặng
1 pound mì ống Rigatoni, nấu chín và thoát nước
8 ounce phô mai mozzarella tươi
chén pho mát parmigiano-reggiano nghiền
Băm nhỏ rau mùi tây phẳng
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
-
Cắt nhỏ gà tây và đặt trong một bát trộn. Thêm ớt pepperoncini và ô liu kalamata; để qua một bên.
-
Đun nóng dầu ô liu trong một chậu lớn trên lửa vừa cao. Thêm xúc xích Ý và nấu cho đến khi xúc xích có màu nâu và vỡ vụn, chia nó thành những miếng nhỏ, khoảng 5 phút. Thêm hành tây thái hạt lựu, nấm và muối. Nấu cho đến khi hành tây mềm và bắt đầu trong mờ, 3 đến 4 phút.
-
Deglaze đáy nồi với rượu vang trắng và đun nhỏ lửa cho đến khi rượu đã bốc hơi, khoảng 5 phút. Thêm nước dùng gà, nước sốt marinara, nước và kem. Thêm hỗn hợp Thổ Nhĩ Kỳ và làm cho một lửa nhỏ. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa khoảng 15 phút.
-
Trong khi đó, mang một nồi nước lớn muối nhẹ. Nấu Rigatoni trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy, khoảng 10 phút. Làm khô hạn. Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
-
Chuyển Rigatoni nấu chín vào nồi nước sốt và trộn đều. Chuyển hỗn hợp vào một món thịt hầm lớn. Bề mặt chấm với phô mai mozzarella và đẩy bên trong hỗn hợp mì ống. Rắc lên trên với phô mai Parmesan mới nghiền.
-
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi nước sốt sủi bọt xung quanh các cạnh, và phần trên có màu nâu đẹp mắt, 40 đến 45 phút. Lấy ra khỏi lò và để ngồi trong 10 đến 15 phút. Rắc rau mùi tây.
-
Phục vụ và thưởng thức.
Ghi chú của Cook:
Kích thước đĩa nướng thịt hầm lý tưởng là 9 x 13 inch.
Rigatoni nên được nấu chín 2 phút theo hướng dẫn gói, vì nó sẽ được nướng trong nước sốt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
730 | Calo |
32g | Mập |
61g | Carbs |
46g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
Calo 730 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 32g | 41% |
Chất béo bão hòa 14g | 68% |
Cholesterol 131mg | 44% |
Natri 1467mg | 64% |
Tổng số carbohydrate 61g | 22% |
Chế độ ăn kiêng 5g | 18% |
Protein 46g | |
Kali 820mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Bắp cải ngon với nước sốt kem. Ở nhà bếp của Ukraine, lá bắp cải thường được sử dụng làm trường hợp cho trám mềm. Những cuộn này có một chút khác biệt vì lá chứa đầy thịt nhồi và không chủ yếu là hỗn...
Công thức bít tết rán đất nước dễ dàng này luôn luôn là một hit, mang đến hương vị nước cũ ngon miệng ngay tại nhà. Đánh lên một số khoai tây nghiền và một số đậu Hà Lan và cà rốt và bạn đã có cả một...
Gooey, nước sốt cánh ngọt được chuẩn bị với các thành phần phổ biến làm cho cánh gà rất mềm. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 35 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ Tổng thời gian: 5 giờ 40...
Các lớp rau xanh sắc nét, đầy màu sắc và rau được phủ xúc xích bò xót với gia vị pepperoni và nước sốt húng quế làm một bữa trưa hoàn hảo hoặc salad ăn tối. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Tổng thời...
Với bít tết sắt phẳng, bạn có tất cả sự dịu dàng của thịt thăn, nhưng bạn phải cung cấp hương vị với nước ướp hoặc chà. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục...