Nếu bạn là một fan hâm mộ của bánh mì chuối của chúng tôi, thì bạn sẽ thích điều này, vì nó dựa trên công thức đó. Dễ dàng như vậy, những điều này thậm chí còn dễ dàng hơn. Tôi thực sự nghĩ rằng chủ đề này có kim giữa một thứ có hương vị của bánh mì chuối, nhưng nó rất gần với kết cấu của một chiếc bánh kếp cổ điển. Đầu với lát bơ và chuối và phục vụ với xi -rô cây phong ấm.
Bánh mì chuối của chúng tôi là một trong những video phổ biến và được đánh giá tốt nhất mà tôi từng đăng. Khi tôi có ý tưởng làm bánh kếp bánh mì chuối, tôi quyết định sử dụng ổ bánh đáng yêu đó làm công thức cơ sở.
Tất nhiên, bạn không thể chỉ làm mỏng một công thức bánh mì như thế với nhiều chất lỏng hơn và mong đợi bánh kếp hoàn hảo. Tôi bắt đầu những gì tôi cho rằng sẽ là một loạt các thí nghiệm dài, cuối cùng dẫn đến công thức hoàn hảo.
Vì vậy, bạn có thể tưởng tượng sự sốc của tôi khi tôi đóng đinh nó trong lần thử đầu tiên. Giống như họ nói, tốt hơn là may mắn hơn là tốt. Tôi không muốn bánh kếp hương vị chuối, tôi cũng không muốn bột bánh chuối chiên. Thay vào đó, tôi muốn một sự kết hợp hoàn hảo của cả hai - và đó là khá nhiều những gì đã xảy ra ở đây.
Quyết định khó khăn nhất là liệu có nên thêm sô cô la đen băm nhỏ vào bột, đó là thành phần bí mật mà tôi tin rằng làm cho bánh mì chuối của chúng tôi không thể cưỡng lại được. Nó cũng làm cho nó phong phú hơn, và một chút giống như món tráng miệng. Soi sai lầm về phía của nhiều mặn mà hơn, vì chúng tôi đang làm bữa sáng sau tất cả. Nhưng, xin vui lòng, hãy thêm một số vào nếu bạn thích. Nó sẽ hoạt động tốt. Rất tốt.
Các tinh chỉnh khác có thể liên quan đến việc đứng đầu điều này với một số lát chuối caramen, một con chuối la chuối, hoặc có thể lén lút một chút rượu rum gia vị vào hỗn hợp. Hoặc chỉ làm cho chúng chính xác như thể hiện, vì chúng thực sự tuyệt vời. Dù sao, cho dù bạn thích những trò lừa đảo này cho món tráng miệng hay là cho bữa sáng, tôi thực sự hy vọng bạn sẽ sớm thử những thứ này. Thưởng thức!
Để biết thêm Chef John, hãy chắc chắn đăng ký mong muốn thực phẩm trên YouTube ! Nhấp vào nút "Tham gia" ở đó để có được cảnh quay video thưởng của Chef và hình ảnh hậu trường, các cuộc trò chuyện trực tiếp và các loại độc quyền của Thành viên Food Wishes.
Thành phần
1 cốc bột mì đa dụng
muỗng cà phê muối kosher
muỗng cà phê bột nở
muỗng cà phê baking soda
1 chuối chín lớn
1 trứng lớn
cốc đường trắng
Cốc sữa
muỗng cà phê vani
Cốc bơ không ướp muối, tan chảy
cốc quả óc chó băm nhỏ
1 muỗng canh bơ không ướp muối, hoặc khi cần thiết
Hướng
Kết hợp bột mì, muối, bột nở và baking soda trong một bát nhỏ với một cái đánh trứng. Đặt trước cho đến khi cần thiết.
Đặt chuối vào một bát trộn và nghiền thành một hỗn hợp mịn với một máy nghiền khoai tây. Thêm trứng và đường và đánh kỹ cho đến khi đường hòa tan và hỗn hợp mịn và kem, khoảng 2 phút. Thêm sữa, chiết xuất vani, 1/4 cốc bơ tan chảy, quả óc chó và hỗn hợp bột. Đánh trứng cho đến khi chỉ kết hợp.
Để bột nghỉ trong 10 phút.
-
Làm tan chảy 1 muỗng canh bơ trong một chảo lớn, không dính hoặc chảo trên lửa vừa cao. Khi chảo nóng, chuyển vào khoảng 1/3 chén bột mỗi bánh. Giảm nhiệt đến trung bình và nấu cho đến khi các cạnh bắt đầu trông khô và bong bóng không khí nhỏ bật lên trên bề mặt, khoảng 3 phút. Lật và nấu cho đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút nữa. Phục vụ ngay lập tức.
không xác định
Ghi chú của đầu bếp:
Mặc dù một quả chuối gần như đen được khuyến nghị ở đây, miễn là chuối của bạn hoàn toàn chín và bạn có thể nghiền nó khá mịn, nó vẫn nên hoạt động cho công thức này.
Nếu bạn muốn những thứ này suy đồi hơn một chút, hãy rắc một ít sô cô la đen băm nhỏ trước khi bạn lật bánh kếp-tất nhiên, là thành phần bí mật trong công thức bánh mì chuối nổi tiếng của chúng tôi.
Hãy thử Bánh mì chuối của đầu bếp John .
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 652 | Calo |
| 35g | Mập |
| 76g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 3 | |
| Calo 652 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 35g | 45% |
| Chất béo bão hòa 14g | 72% |
| Cholesterol 115mg | 38% |
| Natri 542mg | 24% |
| Tổng số carbohydrate 76g | 28% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 30g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 4mg | 21% |
| Canxi 113mg | 9% |
| Sắt 4mg | 19% |
| Kali 366mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Một twist ngon và nhiệt đới trên bánh mì chuối thông thường và nhạt nhẽo. Vì vậy, tốt, bạn sẽ không bao giờ nướng một bánh mì chuối chạy khác! Phục vụ và xem những khuôn mặt hạnh phúc! Thời gian...
Công thức cám yến mạch này cho ngũ cốc ăn sáng nhanh, nhanh được làm ngọt bằng đường thay thế và mận khô. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 1 Thành phần...
Savory cắn không kém phần nóng hoặc lạnh. Lý tưởng cho bữa sáng, bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10...
Đây là một bánh mì nho khô không cần men. Dễ dàng cho những người không muốn tất cả sự ồn ào. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 12 Năng suất: Ổ...
Công thức CRPE này sử dụng tuyệt vời cho món khai vị chua. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 CRPE Thành phần 1 cốc được cho ăn hoặc khởi...