Bữa tối

BBQ Thổ Nhĩ Kỳ

Thời gian nấu: 300
Phần: 12

BBQ gà tây kỳ nghỉ của bạn trên vỉ nướng để giải phóng không gian trong lò. Công thức này có thể được sử dụng với hầu hết mọi kích thước chim. Thật là tốt, chúng tôi hiếm khi có bất kỳ thức ăn thừa nào.

Thời gian chuẩn bị:
40 phút
Giờ nấu ăn:
4 giờ
Thời gian bổ sung:
20 phút
Tổng thời gian:
5 giờ
Phục vụ:
12

Thành phần

  • 1 (15 pound) toàn bộ gà tây, cổ và giblets bị loại bỏ

  • 1 cốc bơ, mềm

  • Cup Chicken Soup Base

  • 5 quả táo trung bình, được nêm và cắt thành nêm

  • 3 hành tây ngọt, bóc vỏ và cắt thành nêm

  • 1 cốc bơ, cắt thành khối

  • 2 muỗng tỏi băm nhỏ, hoặc nếm thử

  • 1 (750 ml) Chai rượu vang trắng khô

Hướng

  1. Làm nóng trước một vỉ nướng gas cho nhiệt độ thấp.

  2. Xoa Thổ Nhĩ Kỳ khắp nơi với bơ mềm, từ trong và ngoài, lặp lại với cơ sở gà.

  3. Ném táo, hành, khối bơ và tỏi với nhau trong một bát lớn. Nhồi gà tây với hỗn hợp táo và đặt vào chảo rang nhôm dùng một lần. Gấp da gà tây quanh khu vực cổ để che lỗ. Lật gà tây và đổ rượu vào lỗ mở ở đầu kia cho đến khi gà tây đầy hoặc chai trống.

  4. Quay gà tây để vú hướng lên. Chèn một bộ hẹn giờ bật lên hoặc nhiệt kế thịt an toàn nhiệt vào vú. Che chảo lỏng lẻo bằng giấy nhôm.

  5. Đặt chảo rang lên vỉ nướng đã được làm nóng trước và đóng nắp. Nướng cho đến khi nhiệt độ ở vú đọc 170 độ F (75 độ C) và nhiệt độ ở phần dày nhất của đùi đọc 180 độ C (80 độ C), khoảng 4 giờ tùy thuộc vào nhiệt độ của vỉ nướng.

  6. Ngay trước khi Thổ Nhĩ Kỳ đạt đến nhiệt độ chính xác, hãy loại bỏ lá nhôm để nó có thể nâu trong những phút cuối cùng của nấu ăn. Nếu nó bắt đầu màu nâu quá nhiều, hãy thay thế lá.

  7. Lấy ra khỏi vỉ nướng và để yên trong ít nhất 20 phút trước khi chạm khắc.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

1294 Calo
77g Mập
16g Carbs
118g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 12
Calo 1294
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 77g 98%
Chất béo bão hòa 32g 162%
Cholesterol 468mg 156%
Natri 1310mg 57%
Tổng số carbohydrate 16g 6%
Chế độ ăn kiêng 2g 9%
Tổng số đường 10g
Protein 118g
Vitamin C 7mg 37%
Canxi 121mg 9%
Sắt 9mg 47%
Kali 1711mg 36%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Green chay Smoky

Những loại rau xanh ăn chay này là khói, cay và ngon. Họ chắc chắn sẽ thu hút những động vật ăn cỏ và ăn tạp. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Thành...

Chảo nai Mexico

Vịt nai, đậu thận, cà chua và ngô kết hợp với hỗn hợp gạo Tây Ban Nha đóng hộp cho một bữa ăn nhanh một món với hương vị Mexico nhẹ. Nó là hoàn hảo cho trẻ em và những người kén chọn thịt hươu! Thời...

Chili giành giải thưởng

Tôi đã giành được một nấu ăn ớt với công thức này ở Tennessee vào năm 1996. Gia đình và bạn bè của tôi đều yêu thích món này. Nó được yêu cầu cho tất cả các cuộc họp mặt gia đình. Món ăn tuyệt vời...

Đùi gà tỏi

Sự xào này có hương vị và đầy đủ các loại rau. Tôi sử dụng tốt hơn so với bột tỏi bouillon trong nước sốt của tôi, nhưng hãy thoải mái sử dụng một thương hiệu khác. Ăn với gạo nấu chín hoặc mì chow...

Đơn giản chỉ là ớt giật gân

Chili cổ điển, cường độ trung bình cả gia đình sẽ thích. Phương pháp chậm-simmer mất nhiều thời gian hơn một chút, nhưng kết quả đáng để chờ đợi. Chúng tôi đã sử dụng đậu pinto, nhưng bạn có thể thay...