Một chút phức tạp, nhưng tuyệt vời.
Thành phần
cốc bột mì đa dụng
muối và tiêu
2 pound thịt thịt bò hầm thịt, cắt thành các miếng 1/2 inch
7 muỗng bơ
Cup Brandy
2 cốc rượu vang Burgundy
2 cốc nước dùng thịt bò
6 nhánh húng tây tươi
4 tép tỏi, băm nhỏ
3 lá bay
muỗng cà phê oregano khô
1 hành tây lớn, cắt thành 12 nêm
4 cà rốt, cắt thành 2 inch
4 thân cây cần tây, cắt thành 2 inch
1 pound khoai tây đỏ, bóc vỏ và quý
Pound nấm tươi
1 pinch mặt đất hạt nhục đậu khấu
Hướng
Đặt bột vào bát lớn, và nêm muối và hạt tiêu. Thịt bò nạo trong bột đến áo khoác.
Làm tan chảy 2 muỗng bơ trong một lò nướng nặng ở Hà Lan trên lửa lớn. Làm việc theo đợt, thịt bò xào cho đến khi màu nâu ở tất cả các mặt, khoảng 5 phút mỗi lô.
Trả lại tất cả thịt cho nồi, và thêm rượu brandy; Đun sôi cho đến khi gần như bay hơi, khoảng 2 phút. Thêm rượu, nước dùng, húng tây, tỏi, lá nguyệt quế và oregano. Che, và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt bò gần như mềm, khoảng 1 giờ.
Trong khi đó, làm tan chảy 1 muỗng canh bơ trong chảo không dính lớn trên lửa vừa cao. Hành tây xào cho đến khi nâu. Sử dụng muỗng có rãnh, chuyển hành tây sang bát lớn. Làm tan chảy 1 muỗng canh bơ trong cùng một chảo, thêm cà rốt và cần tây, và xào cho đến khi vàng. Chuyển vào bát với hành tây. Làm tan chảy 2 muỗng canh bơ trong cùng một chảo, thêm khoai tây và xào cho đến khi màu nâu ở tất cả các mặt. Chuyển sang bát với các loại rau khác. Làm tan chảy 1 muỗng bơ trong cùng một chảo, thêm nấm và xào cho đến khi màu nâu ở tất cả các mặt, khoảng 5 phút. Chuyển vào bát.
Chuyển rau vào nồi với thịt bò, và khuấy trong hạt nhục đậu khấu. Che nồi và đun nhỏ lửa 45 phút. Khám phá nồi, và đun sôi chất lỏng cho đến khi dày lên thành sự nhất quán của nước sốt, khoảng 7 phút. Nêm với muối và hạt tiêu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 819 | Calo |
| 47g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 45g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 819 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 47g | 60% |
| Chất béo bão hòa 22g | 108% |
| Cholesterol 169mg | 56% |
| Natri 518mg | 23% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 45g | |
| Vitamin C 17mg | 86% |
| Canxi 77mg | 6% |
| Sắt 6mg | 31% |
| Kali 1291mg | 27% |
Bạn cũng có thể thích
Sopa de tortilla là một món súp Mexico có các dải tortilla ngô phục vụ trong nước dùng gà dày dạn với cà chua và ớt pasilla. Nó được trang trí với bơ, phô mai Mexico và crema. Thời gian chuẩn bị: 40...
Chúng tôi có một cái ao lớn ở sân sau của chúng tôi có nhiều cá da trơn đẹp nên tôi luôn cố gắng đưa ra những cách mới để sửa nó. Đây là một trong những thứ chúng ta yêu thích. Thời gian chuẩn bị...
Súp bí đao màu xanh này là thuần chay và không có gluten. Đó là hương vị, mịn, kem và hoàn toàn tuyệt vời. Bạn sẽ không hối tiếc khi làm nó! Trang trí với một giọt nước cốt dừa nếu bạn thích. Thời...
Những loại rau Địa Trung Hải rang này có cà chua anh đào, zucchini, ớt chuông, hành tây và tỏi làm một bữa tối chảo ngon với việc dọn dẹp dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 35 phút...
Một món ướp ngon và dễ dàng để chuẩn bị bao gồm các thành phần có thể dễ dàng tìm thấy tại một cửa hàng tạp hóa Trung Quốc. Đừng để các thành phần đánh lừa bạn, đây là một bữa ăn mà ngay cả những...