Bánh kếp Ma-rốc được phục vụ với nước sốt mật ong. Tốt nhất trong tháng Ramadan để phá vỡ sự nhanh chóng hoặc trước bình minh, nhưng chắc chắn là tuyệt vời bất cứ lúc nào.
Thành phần
1 chén nước ấm (115 độ f/46 độ C)
muỗng cà phê men khô hoạt động
Teaspoon đường trắng
1 cốc sữa
1 cốc bột mì đa dụng
1 cốc bột semolina
2 quả trứng
2 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê muối
Nước xốt:
6 muỗng bơ
cốc mật ong
1 muỗng cà phê nước hoa cam hoặc nếm thử (tùy chọn)
Hướng
Đặt nước, men và đường vào máy xay, và để đứng mà không trộn trong 5 phút, cho đến khi men làm mềm và bắt đầu tạo thành một bọt kem. Thêm sữa, bột mì, bột semolina, trứng, bột nở và muối. Trộn cho đến khi hỗn hợp mịn, khoảng 1 phút. Để hỗn hợp trong máy xay để nghỉ ngơi trong khoảng 30 phút.
Đun nóng chảo không dính 5 inch trên lửa vừa thấp. Trộn hỗn hợp bánh kếp trong khoảng 10 giây, để phối lại và múc 1/4 đến 1/3 cốc bột vào chảo nóng. Nấu beghrir cho đến khi bong bóng đã hình thành và bật ra, và phần trên của bánh kếp không còn sáng bóng, khoảng 3 phút. Không lật. Điều chỉnh nhiệt khi cần thiết sao cho đáy của bánh kếp mới bắt đầu màu nâu khi ngọn khô. Trộn bột bánh trong 10 giây hoặc lâu hơn sau khi nấu 3 hoặc 4 bánh, để giữ cho bột lông mịn.
Để làm nước sốt, đặt bơ, mật ong và nước hoa trong một bát an toàn cho lò vi sóng và lò vi sóng trên thiết lập cao cho đến khi bơ tan chảy và mật ong nóng, khoảng 1 1/2 phút. Khuấy nước sốt, và mưa phùn khoảng 1 muỗng trên mỗi chiếc bánh ấm để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 354 | Calo |
| 14g | Mập |
| 54g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 354 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 8g | 42% |
| Cholesterol 96mg | 32% |
| Natri 675mg | 29% |
| Tổng số carbohydrate 54g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 37g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 157mg | 12% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 139mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Trứng xáo trộn và phô mai đứng trên cùng với bơ làm mờ muối biển tất cả trong một bát vỏ tortilla. Paprika và Salsa Tùy chọn. Bữa sáng đóng gói protein ngon! Dễ dàng thay đổi thành phần cho sức khỏe...
Tôi đang tìm kiếm một công thức bánh mì chanh và tìm thấy một số. Sau nhiều lần sửa đổi, đây là bánh mì ngon và ẩm ngon nhất mà tôi nghĩ ra; Nó có sự thay đổi của hương vị. Thời gian chuẩn bị: 15...
Chồng tôi thường không thích bánh kếp và hoàn toàn ghét xi -rô pancake cho đến khi tôi cho anh ấy thử bánh kếp bột yến mạch với xoài hoặc nước sốt việt quất. Bây giờ anh ấy thường xuyên yêu cầu tôi...
Cố gắng ăn uống lành mạnh hơn, nhưng vẫn cố gắng giữ cho người đàn ông của tôi hạnh phúc! Tôi đã lấy 3 công thức nấu ăn, kết hợp những gì tôi thích, và nghĩ ra điều này! Bạn có thể bỏ quế nếu muốn...
Đây là một bánh mì nho khô không cần men. Dễ dàng cho những người không muốn tất cả sự ồn ào. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 12 Năng suất: Ổ...