Tôi đang tìm kiếm một công thức bánh mì chanh và tìm thấy một số. Sau nhiều lần sửa đổi, đây là bánh mì ngon và ẩm ngon nhất mà tôi nghĩ ra; Nó có sự thay đổi của hương vị.
Thành phần
Bánh mỳ:
1 cốc đường trắng
1 cốc táo
Chết dầu thực vật
3 quả trứng
1 muỗng cà phê vỏ chanh khô (như Penzey's)
1 muỗng cà phê chiết xuất chanh (tùy chọn)
Cốc sữa
2 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê bột nở
thìa muối
Kem phủ lên bánh:
cốc đường trắng
1 muỗng canh nước, hoặc khi cần thiết
Teaspoon Lemon chiết xuất (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C). Mỡ một chiếc chảo loaf.
Khuấy 1 1/2 chén đường, táo, dầu và trứng với nhau trong một cái bát; Thêm vỏ chanh và 1 muỗng cà phê chiết xuất chanh. Đổ sữa vào hỗn hợp táo và khuấy.
Đánh bột, bột nở và muối với nhau trong một cái bát. Thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp táo; Khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Đổ bột vào chảo ổ bánh đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi tăm chèn vào giữa ổ bánh được làm sạch, khoảng 75 phút. Để bánh mì nghỉ trong chảo trong 10 phút trước khi tháo ra giá dây để nguội.
Đánh 1/2 chén đường, nước và 1/2 muỗng cà phê chiết xuất chanh với nhau trong một cái chảo trên lửa vừa cho đến khi đường tan chảy và có độ đặc men dày, 1 đến 2 phút. Chọc một số lỗ trên đỉnh của bánh mì ấm và chải men trên ổ bánh.
Ghi chú của Cook:
Thay thế vỏ cam cho vỏ chanh để làm bánh mì cam.
Thay thế chiết xuất hạnh nhân cho vỏ chanh và chiết xuất chanh và thêm 1 muỗng canh hạt anh túc để làm bánh mì hạt anh túc.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 381 | Calo |
| 15g | Mập |
| 57g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 381 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 20% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 48mg | 16% |
| Natri 231mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 57g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 36g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 3mg | 14% |
| Canxi 66mg | 5% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 87mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Một dấu ấn của các hội chợ nhà nước Puyallup và Evergreen ở bang Washington. Bây giờ bạn có thể làm chúng ở nhà bất cứ lúc nào trong năm. Giống như tại hội chợ, họ được phục vụ tốt nhất, với bơ và...
Ăn ít carb, cảm thấy thiếu thốn, và thiếu bagel của bạn? Đây là một giải pháp nhanh chóng và dễ dàng để có được bản sửa lỗi bagel của bạn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời...
Một món ăn ngon mà tôi thích thực hiện khi các cháu gái và cháu trai của tôi qua đêm. Tuyệt vời với một ly sữa sô cô la. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục...
Hết bữa sáng thuần chay này được làm hoàn toàn trong lò nướng. Với đậu bắp và kohlrabi, món ăn này là mặn mà, thịnh soạn và bổ dưỡng, và làm cho bát ăn sáng hoàn hảo! Ghép nối với một ít trái cây...
Sau nhiều năm thử nghiệm và thử nhiều biến thể của bữa sáng yêu thích của tôi, bột yến mạch, cuối cùng tôi đã tìm thấy thứ gì đó tôi có thể ăn mỗi ngày và không bao giờ, bị phát ốm! Thời gian chuẩn...