Đây là công thức của tôi cho dhal dựa trên nhiều kinh nghiệm của tôi nấu ăn với bạn bè trong những năm qua. Chúng tôi thích điều này phục vụ trên gạo Basmati mới làm. Đừng bỏ qua hành tây caramen và tỏi - nó hoàn toàn làm cho công thức này tuyệt vời!
Thành phần
1 cốc đậu lăng đỏ
3 cốc nước
1 cốc hành tây, cắt lát mỏng, chia
4 tép tỏi, xắt nhỏ, chia
Teaspoon Tủ nghệ
1 lá bay
Cốc cà chua anh đào
thìa muối
2 (2 inch) Whole serrano chile Peppers (tùy chọn)
1 muỗng canh dầu thực vật
2 muỗng canh rau mùi xắt nhỏ
Hướng
Rửa đậu lăng trong bộ lọc. Kết hợp đậu lăng và nước trong nồi trên lửa vừa cao. Thêm 1/2 hành tây thái lát và tỏi, đặt phần còn lại cho sau này. Khuấy trong củ nghệ, lá nguyệt quế, cà chua và muối. Thêm ớt, để lại toàn bộ để thêm hương vị hoặc cắt làm đôi để thêm nhiệt. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, giảm nhiệt thành lửa nhỏ; Nấu cho đến khi đậu lăng vỡ ra và làm dày một chút, khoảng 20 phút.
Trong khi đó, trong một cái chảo, làm nóng dầu thực vật trên lửa vừa cho đến khi dầu lung linh. Thêm hành tây thái lát; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và mờ, khoảng 5 phút. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp; Tiếp tục nấu ăn và khuấy cho đến khi hành tây rất mềm và nâu sẫm, 15 đến 20 phút nữa. Khuấy trong tỏi dành riêng và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi tỏi thơm và mềm, khoảng 2 phút.
Thêm hỗn hợp hành tây-tỏi vào đậu lăng nấu chín và khuấy. Trang trí với rau mùi xắt nhỏ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 224 | Calo |
| 4g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 224 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Natri 304mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 16g | 56% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 12mg | 62% |
| Canxi 48mg | 4% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 600mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Một món ăn phụ đơn giản và lành mạnh sẽ phù hợp với bất kỳ bữa ăn nào. Nó cũng nhanh chóng và dễ dàng để thực hiện! Bông cải xanh, cà rốt và gia vị được xào để hoàn thiện. Thời gian chuẩn bị: 10...
Gà crockpot, rau và khoai tây được mô phỏng với súp nấm kem cho một bữa tối ấm áp và thịnh soạn trong nồi nấu chậm của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 15...
Nước sốt màu nâu phong phú này làm cho tuyệt vời, chỉ với một chút ngọt ngào của sự ngọt ngào. Mọi người đều yêu cầu công thức, và không ai đoán được thành phần bí mật ... cola! Thời gian chuẩn bị...
Lần tới khi bạn làm một nồi nướng, hãy đặt thịt, rau và chất lỏng còn lại của bạn để sử dụng tốt và đánh chiếc bánh nồi ngon này cho bữa tối vào tối hôm sau. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn...
