Đây là công thức của tôi cho dhal dựa trên nhiều kinh nghiệm của tôi nấu ăn với bạn bè trong những năm qua. Chúng tôi thích điều này phục vụ trên gạo Basmati mới làm. Đừng bỏ qua hành tây caramen và tỏi - nó hoàn toàn làm cho công thức này tuyệt vời!
Thành phần
1 cốc đậu lăng đỏ
3 cốc nước
1 cốc hành tây, cắt lát mỏng, chia
4 tép tỏi, xắt nhỏ, chia
Teaspoon Tủ nghệ
1 lá bay
Cốc cà chua anh đào
thìa muối
2 (2 inch) Whole serrano chile Peppers (tùy chọn)
1 muỗng canh dầu thực vật
2 muỗng canh rau mùi xắt nhỏ
Hướng
Rửa đậu lăng trong bộ lọc. Kết hợp đậu lăng và nước trong nồi trên lửa vừa cao. Thêm 1/2 hành tây thái lát và tỏi, đặt phần còn lại cho sau này. Khuấy trong củ nghệ, lá nguyệt quế, cà chua và muối. Thêm ớt, để lại toàn bộ để thêm hương vị hoặc cắt làm đôi để thêm nhiệt. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, giảm nhiệt thành lửa nhỏ; Nấu cho đến khi đậu lăng vỡ ra và làm dày một chút, khoảng 20 phút.
Trong khi đó, trong một cái chảo, làm nóng dầu thực vật trên lửa vừa cho đến khi dầu lung linh. Thêm hành tây thái lát; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và mờ, khoảng 5 phút. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp; Tiếp tục nấu ăn và khuấy cho đến khi hành tây rất mềm và nâu sẫm, 15 đến 20 phút nữa. Khuấy trong tỏi dành riêng và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi tỏi thơm và mềm, khoảng 2 phút.
Thêm hỗn hợp hành tây-tỏi vào đậu lăng nấu chín và khuấy. Trang trí với rau mùi xắt nhỏ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 224 | Calo |
| 4g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 224 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Natri 304mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 16g | 56% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 12mg | 62% |
| Canxi 48mg | 4% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 600mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Tốt nhất ... Pizza ... bao giờ !! Đây là công thức cơ bản. Thêm hương vị yêu thích của bạn để làm cho nó cá nhân. Gợi ý: Thịt xông khói, hành tây, bơ, cà chua, phô mai Havarti, phô mai gruyere. Thời...
Món ăn này rất linh hoạt. Hãy thử phục vụ chất làm đầy trên bánh tortillas bột mì với nước sốt hoisin cho một món moo shoo - hoặc sử dụng nó để bánh gạo nâu và rau cho bát gạo. Thời gian chuẩn bị: 40...
Công thức này là không thể cưỡng lại! Tôi đã có điều này và chỉ có điều này cho bữa tối trong nhiều dịp. Thưởng thức! Tiết kiệm thời gian bằng cách mua đậu đã được cắt tỉa. Tôi thường tăng gấp đôi...
Đây là những quả ớt nhồi bông chậm. Ớt chuông đỏ hoặc vàng có thể được sử dụng thay vì màu xanh lá cây. Cà chua thái hạt lựu của Ý có thể được sử dụng thay cho lò lửa nếu muốn. Thời gian chuẩn bị...
Công thức bánh tortilla bột đích thực này rất đáng để thử. Tôi đã học được cách làm cho những người lớn lên xem mẹ tôi Alma. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ...