Kem, rối, và giòn, với một chút gia vị và vị ngọt từ dưa chua, điều này làm tôi nhớ đến món salad khoai tây của bà tôi phục vụ mỗi lễ Phục sinh hoặc bất cứ khi nào chúng tôi ăn thịt nướng. Cô ấy luôn chấm nó bằng ô liu cho một liên lạc hoàn thiện và một sự bổ sung hoàn hảo. Đây là phiên bản cổ điển tốt nhất của món salad khoai tây kiểu Nam, kiểu miền Nam tốt. Không phải quá Mayonaissey chỉ với số lượng Tang thích hợp! Ăn với các loại thịt nướng hoặc hun khói như một món ăn phụ hoàn hảo.
Thành phần
5 pound khoai tây ràng, bóc vỏ
4 muỗng cà phê muối kosher, chia hoặc nếm
4 quả trứng lớn
1 cốc mayonnaise
cốc kem chua
3 muỗng mù tạt vàng
5 cuống lá xanh, cắt lát (phần trắng và xanh lá cây)
2 thân cây cần tây, băm nhỏ
1 muỗng canh tươi băm nhỏ
Cup xắt nhỏ dưa chua cay ngọt (như wickles), cộng với 2 muỗng cà phê nước dưa chua
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon Paprika mặt đất
cốc ô liu xanh cắt lát với pimientos
Hướng
Cắt khoai tây thành các miếng 1 1/2 inch. Đặt trong một nồi lớn và thêm nước để che thêm 2 inch. Thêm 3 muỗng cà phê muối và trứng; Đun sôi trên lửa vừa cao.
Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa 9 phút. Loại bỏ trứng vào bồn nước đá. Để ráo khoai tây khi nĩa mềm; Họ có thể cần một phút nữa.
Gọt vỏ và cắt trứng và đặt sang một bên.
Kết hợp mayonnaise, kem chua, mù tạt, hành tây, cần tây, thì là, dưa chua, nước trái cây và hạt tiêu trong một bát lớn; khuấy để kết hợp. Khuấy trong khoai tây và trứng cho đến khi trộn đều, nghiền khoai tây rất nhẹ. Kiểm tra gia vị và thêm tối đa 1 muỗng cà phê muối nếu muốn.
-
Chuyển vào một bát phục vụ, rắc ớt bột và trang trí với ô liu. Che và làm lạnh ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm.
Mẹo công thức
Bạn có thể sử dụng khoai tây Yukon Gold thay vì các loại nhựa cây.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 330 | Calo |
| 18g | Mập |
| 37g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 330 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 72mg | 24% |
| Natri 947mg | 41% |
| Tổng số carbohydrate 37g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 13mg | 64% |
| Canxi 53mg | 4% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 874mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Những đồ trang trí quế tự làm này là một dự án thủ công kỳ nghỉ vui vẻ để làm với trẻ em. Họ có thể cá nhân hóa họ như họ muốn và buộc họ lên cây thông Noel hoặc quà tặng. Thời gian chuẩn bị: 1 giờ...
Có vị giống như món salad được phục vụ tại một chuỗi nhà hàng nổi tiếng của Ý trong khu vực của tôi. Nó hoàn hảo với ổ bánh mì tươi. Để có hương vị tốt nhất, hãy chắc chắn sử dụng mozzarella toàn sữa...
Một bổ sung tốt đẹp cho bữa sáng hoặc bữa sáng! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 1 tortilla Tây Ban Nha Thành phần Xịt nấu...
Công thức này là một truyền thống mùa hè gia đình. Làm mới! Bạn cũng có thể thêm hành tây nếu bạn mong muốn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 10 phút Phục...
Thuốc thưởng thức củ cải đường này rất ngon, đặc biệt là khi được phục vụ với thịt cừu. Kết cấu có thể được điều chỉnh theo ý thích của riêng bạn, và tôi đề nghị nó có phần chunky để đưa ra một sự...