Bữa tối

Bibimbap (gạo Hàn Quốc với rau hỗn hợp)

Thời gian nấu: 60
Phần: 4

Công thức bibimbap này làm cho một bữa ăn Hàn Quốc phổ biến và ngon miệng. Có nghĩa là gạo hỗn hợp, bibimbap là một bát gạo ngon với rau, thịt bò, toàn bộ trứng và gochujang (bột ớt đỏ). Theo truyền thống, bibimbap đã được ăn vào đêm trước năm mới, để sử dụng bất kỳ thức ăn thừa nào trước khi bắt đầu năm mới.

Thời gian chuẩn bị:
30 phút
Giờ nấu ăn:
30 phút
Tổng thời gian:
1 giờ
Phục vụ:
4

Thành phần

  • 1 dưa chuột Anh, cắt vào que diêm

  • Cup Gochujang (Pepper tiêu nóng Hàn Quốc) (Tùy chọn)

  • 1 bó rau bina tươi, cắt thành dải mỏng

  • 1 muỗng canh nước tương

  • 2 muỗng cà phê dầu ô liu, chia

  • 2 cà rốt, cắt thành que diêm

  • 1 tỏi tỏi, băm nhỏ

  • 1 Pinch Pepper Pepper

  • 1 pound thịt bò cắt lát mỏng 1 pound

  • 4 quả trứng lớn

  • 4 chén gạo trắng nấu chín

  • 4 muỗng cà phê dầu mè nướng, chia

  • 1 muỗng cà phê hạt mè

  • 2 muỗng cà phê Gochujang (bột tiêu nóng của Hàn Quốc), chia (tùy chọn)

Hướng

  1. Khuấy các miếng dưa chuột với nhau và gochujang dán vào một cái bát; để qua một bên.

  2. Mang khoảng 2 cốc nước đun sôi trong một cái chảo không dính lớn và khuấy trong rau bina; Nấu cho đến khi màu xanh lá cây tươi sáng và héo, 2 đến 3 phút.

    Dotdash Meredith Food Studios

  3. Để ráo nước rau bina và vắt hết độ ẩm nhất có thể; Đặt rau bina sang một bên trong một cái bát và khuấy trong nước tương.

  4. Nhiệt 1 muỗng cà phê dầu ô liu trong một cái chảo không dính lớn; Nấu và khuấy cà rốt cho đến khi mềm, khoảng 3 phút.

    Dotdash Meredith Food Studios

  5. Khuấy trong tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Khuấy trong hỗn hợp dưa chuột; Rắc với mảnh ớt đỏ. Đặt hỗn hợp cà rốt sang một bên trong một bát.

  6. Thịt bò nâu trong một cái chảo không dính sạch sẽ trên lửa vừa, khoảng 5 phút mỗi bên; để qua một bên.

    Dotdash Meredith Food Studios

  7. Nhiệt còn lại 1 muỗng cà phê dầu ô liu trong một cái chảo không dính khác trên lửa vừa thấp. Trứng chiên chỉ ở một bên cho đến khi lòng đỏ chảy, nhưng người da trắng chắc, 2 đến 4 phút.

  8. Chia gạo nấu thành 4 bát phục vụ lớn; Trên cùng với hỗn hợp rau bina, một vài miếng thịt bò và hỗn hợp dưa chuột. Đặt 1 quả trứng trên mỗi khẩu phần. Rưới mỗi bát với 1 muỗng cà phê dầu mè, rắc hạt mè và một lượng nhỏ Gochujang dán nếu muốn.

    Dotdash Meredith Food Studios

Mẹo công thức

Bạn có thể sử dụng Sriracha thay vì Gochujang hoặc thay thế nó bằng nước tương cho những người không thể xử lý độ cay.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

569 Calo
19g Mập
63g Carbs
35g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 569
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 19g 25%
Chất béo bão hòa 5g 25%
Cholesterol 243mg 81%
Natri 574mg 25%
Tổng số carbohydrate 63g 23%
Chế độ ăn kiêng 4G 16%
Tổng số đường 7g
Protein 35g
Vitamin C 30mg 149%
Canxi 152mg 12%
Sắt 7mg 41%
Kali 1012mg 22%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Tuna Tacos

Đây là một công thức Tuna Taco tôi đã tạo ra 25 năm trước. Nó là dễ dàng, nhanh chóng và rất ngon. Khi được phục vụ với bánh quy, nó làm cho một món ăn nhẹ hoặc món khai vị thực sự tốt. Tôi thấy rằng...

Thịt viên và món hầm ô liu (Albondigas Verdes)

Đây là một biến thể rối của món súp thịt viên truyền thống của Mexico. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 pound...

Hạt điều thuần chay Alfredo sốt

Đây là công thức Alfredo của tôi đi đến. Là một người không dung nạp đường sữa và yêu thích nước sốt kem Ý, tôi đã tìm kiếm cao và thấp cho một công thức khá, dễ làm cho nước sốt Alfredo thuần...

Bánh cua bị tàn phá trên rau xanh hỗn hợp với vinaigrette gừng

Rất ngon!! Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 2 giờ Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần Bánh cua quỷ: 3 muỗng bơ 1 cốc hành tây xắt...

Ba chiếc pho mát Manicotti II

Cả gia đình sẽ nhảy lên vì niềm vui khi họ thử món ăn Ý dễ dàng này! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 (8 ounce) Gói...