Công thức bibimbap này làm cho một bữa ăn Hàn Quốc phổ biến và ngon miệng. Có nghĩa là gạo hỗn hợp, bibimbap là một bát gạo ngon với rau, thịt bò, toàn bộ trứng và gochujang (bột ớt đỏ). Theo truyền thống, bibimbap đã được ăn vào đêm trước năm mới, để sử dụng bất kỳ thức ăn thừa nào trước khi bắt đầu năm mới.
Thành phần
1 dưa chuột Anh, cắt vào que diêm
Cup Gochujang (Pepper tiêu nóng Hàn Quốc) (Tùy chọn)
1 bó rau bina tươi, cắt thành dải mỏng
1 muỗng canh nước tương
2 muỗng cà phê dầu ô liu, chia
2 cà rốt, cắt thành que diêm
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
1 Pinch Pepper Pepper
1 pound thịt bò cắt lát mỏng 1 pound
4 quả trứng lớn
4 chén gạo trắng nấu chín
4 muỗng cà phê dầu mè nướng, chia
1 muỗng cà phê hạt mè
2 muỗng cà phê Gochujang (bột tiêu nóng của Hàn Quốc), chia (tùy chọn)
Hướng
Khuấy các miếng dưa chuột với nhau và gochujang dán vào một cái bát; để qua một bên.
-
Mang khoảng 2 cốc nước đun sôi trong một cái chảo không dính lớn và khuấy trong rau bina; Nấu cho đến khi màu xanh lá cây tươi sáng và héo, 2 đến 3 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
Để ráo nước rau bina và vắt hết độ ẩm nhất có thể; Đặt rau bina sang một bên trong một cái bát và khuấy trong nước tương.
-
Nhiệt 1 muỗng cà phê dầu ô liu trong một cái chảo không dính lớn; Nấu và khuấy cà rốt cho đến khi mềm, khoảng 3 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
Khuấy trong tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Khuấy trong hỗn hợp dưa chuột; Rắc với mảnh ớt đỏ. Đặt hỗn hợp cà rốt sang một bên trong một bát.
-
Thịt bò nâu trong một cái chảo không dính sạch sẽ trên lửa vừa, khoảng 5 phút mỗi bên; để qua một bên.
Dotdash Meredith Food Studios
Nhiệt còn lại 1 muỗng cà phê dầu ô liu trong một cái chảo không dính khác trên lửa vừa thấp. Trứng chiên chỉ ở một bên cho đến khi lòng đỏ chảy, nhưng người da trắng chắc, 2 đến 4 phút.
-
Chia gạo nấu thành 4 bát phục vụ lớn; Trên cùng với hỗn hợp rau bina, một vài miếng thịt bò và hỗn hợp dưa chuột. Đặt 1 quả trứng trên mỗi khẩu phần. Rưới mỗi bát với 1 muỗng cà phê dầu mè, rắc hạt mè và một lượng nhỏ Gochujang dán nếu muốn.
Dotdash Meredith Food Studios
Mẹo công thức
Bạn có thể sử dụng Sriracha thay vì Gochujang hoặc thay thế nó bằng nước tương cho những người không thể xử lý độ cay.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 569 | Calo |
| 19g | Mập |
| 63g | Carbs |
| 35g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 569 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 25% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 243mg | 81% |
| Natri 574mg | 25% |
| Tổng số carbohydrate 63g | 23% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 16% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 35g | |
| Vitamin C 30mg | 149% |
| Canxi 152mg | 12% |
| Sắt 7mg | 41% |
| Kali 1012mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Con gà rán này lần đầu tiên được ướp trong gia vị bơ sữa và taco, sau đó chiên đến sự hoàn hảo giòn. Nó được phục vụ tuyệt vời với gạo và đậu tươi mát với phô mai tan chảy. Thời gian chuẩn bị: 15...
Ziti được xếp lớp với xúc xích, ricotta, mozzarella và sốt cà chua, sau đó nướng cho đến khi sủi bọt. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Năng suất: 8...
Ớt đỏ và khoai tây kết hợp với nước dùng kem cho một món súp thịnh soạn và thỏa mãn. Phục vụ nóng với bánh mì giòn ấm để nhúng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45...
Ánh sáng, sảng khoái, và ngon miệng! Thành phần tươi làm cho tất cả sự khác biệt! Đây là một yêu thích mùa hè mà gia đình bạn sẽ yêu thích! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian...
Bí ngô tươi và lê mọng nước được rang lại với nhau trước khi được trộn vào một bisque kem. Từ việc caramen kết quả với rau rang, hai hương vị mùa thu hoàn hảo này sâu sắc hơn và làm một món súp mặn...