Công thức bibimbap này làm cho một bữa ăn Hàn Quốc phổ biến và ngon miệng. Có nghĩa là gạo hỗn hợp, bibimbap là một bát gạo ngon với rau, thịt bò, toàn bộ trứng và gochujang (bột ớt đỏ). Theo truyền thống, bibimbap đã được ăn vào đêm trước năm mới, để sử dụng bất kỳ thức ăn thừa nào trước khi bắt đầu năm mới.
Thành phần
1 dưa chuột Anh, cắt vào que diêm
Cup Gochujang (Pepper tiêu nóng Hàn Quốc) (Tùy chọn)
1 bó rau bina tươi, cắt thành dải mỏng
1 muỗng canh nước tương
2 muỗng cà phê dầu ô liu, chia
2 cà rốt, cắt thành que diêm
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
1 Pinch Pepper Pepper
1 pound thịt bò cắt lát mỏng 1 pound
4 quả trứng lớn
4 chén gạo trắng nấu chín
4 muỗng cà phê dầu mè nướng, chia
1 muỗng cà phê hạt mè
2 muỗng cà phê Gochujang (bột tiêu nóng của Hàn Quốc), chia (tùy chọn)
Hướng
Khuấy các miếng dưa chuột với nhau và gochujang dán vào một cái bát; để qua một bên.
-
Mang khoảng 2 cốc nước đun sôi trong một cái chảo không dính lớn và khuấy trong rau bina; Nấu cho đến khi màu xanh lá cây tươi sáng và héo, 2 đến 3 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
Để ráo nước rau bina và vắt hết độ ẩm nhất có thể; Đặt rau bina sang một bên trong một cái bát và khuấy trong nước tương.
-
Nhiệt 1 muỗng cà phê dầu ô liu trong một cái chảo không dính lớn; Nấu và khuấy cà rốt cho đến khi mềm, khoảng 3 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
Khuấy trong tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Khuấy trong hỗn hợp dưa chuột; Rắc với mảnh ớt đỏ. Đặt hỗn hợp cà rốt sang một bên trong một bát.
-
Thịt bò nâu trong một cái chảo không dính sạch sẽ trên lửa vừa, khoảng 5 phút mỗi bên; để qua một bên.
Dotdash Meredith Food Studios
Nhiệt còn lại 1 muỗng cà phê dầu ô liu trong một cái chảo không dính khác trên lửa vừa thấp. Trứng chiên chỉ ở một bên cho đến khi lòng đỏ chảy, nhưng người da trắng chắc, 2 đến 4 phút.
-
Chia gạo nấu thành 4 bát phục vụ lớn; Trên cùng với hỗn hợp rau bina, một vài miếng thịt bò và hỗn hợp dưa chuột. Đặt 1 quả trứng trên mỗi khẩu phần. Rưới mỗi bát với 1 muỗng cà phê dầu mè, rắc hạt mè và một lượng nhỏ Gochujang dán nếu muốn.
Dotdash Meredith Food Studios
Mẹo công thức
Bạn có thể sử dụng Sriracha thay vì Gochujang hoặc thay thế nó bằng nước tương cho những người không thể xử lý độ cay.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 569 | Calo |
| 19g | Mập |
| 63g | Carbs |
| 35g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 569 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 25% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 243mg | 81% |
| Natri 574mg | 25% |
| Tổng số carbohydrate 63g | 23% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 16% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 35g | |
| Vitamin C 30mg | 149% |
| Canxi 152mg | 12% |
| Sắt 7mg | 41% |
| Kali 1012mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Một sự kết hợp bất thường của các thành phần trong công thức gà Cuba này. Ngon! Phục vụ trên gạo. Bạn có thể đặt gạo vào nồi để nấu với mọi thứ khác, nhưng thêm 2 chén nước dùng gà và đun nhỏ lửa...
Cá hồi lốm đốm nướng trong nước sốt kẹo màu trắng. Công thức này sẽ hoạt động với cá hồi, cá mú hoặc bất kỳ loài cá trắng rắn nào. Vì vậy, dễ dàng và ngon miệng. Ăn với ngô, rau hỗn hợp, hoặc cà rốt...
Một món ăn phụ 5 thành phần nhanh chóng và dễ dàng. Tuyệt vời với miếng thịt lợn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 3 Năng...
Công thức thịt lợn này với táo và hành tây là một món ăn mùa thu khá phổ biến ở Indiana. Nó luôn làm tôi nhớ đến các lễ hội thu hoạch địa phương. Lá đỏ thẫm và vàng dưới chân, cưỡi cỏ khô, mùi ngọt...
Thịt bò xay, đậu đen, ngô, và một jalapeno cay, topping Cheddar bisquick tạo nên một món thịt hầm tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: số 8...