Đây là một công thức nước sốt BBQ theo phong cách thành phố Kansas mà tôi làm trong nhà hàng của mình. Nó ngọt ngào và khói với một chút cắn.
Thành phần
2 cốc sốt cà chua
2 chén nước sốt cà chua
1 chén đường nâu
1 cốc giấm rượu vang đỏ
Cúp mật đường không được lưu phục
2 muỗng bơ
4 muỗng cà phê khói có hương vị Hickory
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen thô
1 muỗng cà phê ớt bột
Teaspoon Tỏi
muỗng cà phê bột hành tây
Teaspoon cần tây hạt giống
Teaspoon Pepper
Teaspoon Chili Powder
Teaspoon Ground Cinnamon
Hướng
Trộn cà chua, sốt cà chua, đường nâu, giấm rượu, mật đường, bơ và khói lỏng trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Nêm muối, hạt tiêu đen, ớt bột, bột tỏi, bột hành tây, hạt cần tây, cayenne, bột ớt và quế.
-
Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong tối đa 20 phút. Đối với nước sốt dày hơn, đun nhỏ lửa lâu hơn và cho mỏng hơn, cần ít thời gian hơn. Nước sốt cũng có thể được làm mỏng bằng một chút nước nếu cần thiết.
Mẹo công thức
Chải nước sốt lên bất kỳ thịt nào trong 10 phút cuối cùng của nấu ăn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 46 | Calo |
| 1g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 48 | |
| Calo 46 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Natri 219mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 2mg | 12% |
| Canxi 14mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 137mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Ngọt, rối và cay ... bổ sung tuyệt vời cho sườn, thịt gà hoặc thịt lợn kéo (đặc biệt là bánh mì kẹp thịt lợn.) Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời...
Đây là một loại nước chấm tuyệt vời cho thịt bò nướng. Nó có một cú đá vào nó, nhưng nó là kem và ngon. Trang trí với thì là thì thêm thì tươi, nếu bạn thích. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời...
Mọi người chỉ yêu thích hương vị mặn mà của nước thịt dày dạn này cho Thổ Nhĩ Kỳ. Đó là một yêu thích trong gia đình và bạn bè của tôi. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian...
Vết hạt anh túc mật ong này là thay đồ yêu thích của tôi mọi thời đại. Nó rất hương vị. Tôi làm cho nó khoảng một lần một tuần vì chúng tôi đi qua nó rất nhanh. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời...
Công thức thưởng thức Jalapeo này là cay cay. Nó rất tuyệt trên bánh mì kẹp thịt, chó nóng, và nhiều hơn nữa - nhưng những gì bạn thực sự muốn thử nó là dưa hấu tươi, ngọt ngào. Chỉ cần tin tưởng tôi...