Đây là một công thức nước sốt BBQ theo phong cách thành phố Kansas mà tôi làm trong nhà hàng của mình. Nó ngọt ngào và khói với một chút cắn.
Thành phần
2 cốc sốt cà chua
2 chén nước sốt cà chua
1 chén đường nâu
1 cốc giấm rượu vang đỏ
Cúp mật đường không được lưu phục
2 muỗng bơ
4 muỗng cà phê khói có hương vị Hickory
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen thô
1 muỗng cà phê ớt bột
Teaspoon Tỏi
muỗng cà phê bột hành tây
Teaspoon cần tây hạt giống
Teaspoon Pepper
Teaspoon Chili Powder
Teaspoon Ground Cinnamon
Hướng
Trộn cà chua, sốt cà chua, đường nâu, giấm rượu, mật đường, bơ và khói lỏng trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Nêm muối, hạt tiêu đen, ớt bột, bột tỏi, bột hành tây, hạt cần tây, cayenne, bột ớt và quế.
-
Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong tối đa 20 phút. Đối với nước sốt dày hơn, đun nhỏ lửa lâu hơn và cho mỏng hơn, cần ít thời gian hơn. Nước sốt cũng có thể được làm mỏng bằng một chút nước nếu cần thiết.
Mẹo công thức
Chải nước sốt lên bất kỳ thịt nào trong 10 phút cuối cùng của nấu ăn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 46 | Calo |
| 1g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 48 | |
| Calo 46 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Natri 219mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 2mg | 12% |
| Canxi 14mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 137mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức Tahini tự làm có nhiều công dụng. Tahini là một mặt hàng chủ lực trong nấu ăn ở Trung Đông. Nó được thêm vào đậu garbanzo nghiền để làm món khai vị, trộn với dán ngày, hoặc mưa phùn với...
Công thức nước thịt hamburger này rất dễ làm! Chúng tôi đã thích Hamburger Gravy trong gia đình của chúng tôi trong nhiều năm. Phục vụ trên khoai tây nghiền hoặc luộc, bánh mì nướng hoặc bánh quy...
Nước sốt quốc gia, còn được gọi là nước sốt trắng, được làm với 5 thành phần cơ bản. Chất béo và bột mì được sử dụng trong phiên bản này để tạo ra một roux đơn giản thêm hương vị hạt dẻ ngon. Sử dụng...
Nước sốt thịt dễ dàng này là một công thức bạn có thể ném cùng nhau trong 10 phút và sau đó đi và làm bất cứ điều gì bạn muốn trong 1 giờ. Nó không phải là nước sốt đặc nhất, nhưng nó rất ngon. Thời...
Một loại nước sốt chay ngon được làm bằng hành tây, tỏi, nước dùng rau và men dinh dưỡng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 2 1/2 cốc...