Posole tuyệt vời này chứa đầy hương vị của Tomatillos và Poblanos. Hoàn hảo cho buổi tối mùa thu mát mẻ. Ăn với một con búp bê kem chua và rắc Tajin.
Thành phần
1 pound tomatillos tươi, trấu bị loại bỏ
1 pound poblano ớt
1 dầu ô liu mưa
1 ly nước
1 muỗng canh dầu ô liu
2 pounds không da, ức gà không xương, khối
1 củ hành trắng trung bình, thái hạt lựu
4 cốc nước dùng gà
2 ớt Serrano, xắt nhỏ (tùy chọn)
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh
2 muỗng cà phê bột chiptle chipotle
Muối để nếm thử
Cup Cornmeal (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Đặt tomatillos và poblanos vào một cái chảo rang và mưa phùn với dầu ô liu, ném vào áo khoác.
Nướng trong lò nướng nóng cho đến khi poblanos bị đen, khoảng 45 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội đủ để xử lý, khoảng 10 phút.
Hủy bỏ da từ poblanos và đặt chúng vào máy xay điện bằng tomatillos. Thêm nước và trộn cho đến khi mịn.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo trên lửa vừa cao. Thịt gà xào và hành tây trong dầu nóng cho đến khi hành tây mềm và hiển thị màu sắc và thịt gà có màu nâu, 5 đến 7 phút. Thêm poblanos và Tomatillos pha trộn, nước dùng gà, ớt Serrano, tỏi, thì là, bột chipotle và muối.
Đun sôi hỗn hợp, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và để đun nhỏ lửa cho đến khi thịt gà không còn màu hồng ở trung tâm và hương vị đã kết hợp, khoảng 1 giờ. Khuấy trong bột ngô để dày lên.
Ghi chú của Cook:
Bạn cũng có thể thử điều này bằng thịt lợn thay vì thịt gà, nếu bạn thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 205 | Calo |
| 6g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 205 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 62mg | 21% |
| Natri 661mg | 29% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 56mg | 279% |
| Canxi 36mg | 3% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 490mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Gà nâu vàng dịu dàng đi tuyệt vời với bất cứ điều gì. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn...
Chili mac và phô mai được làm bằng ớt đóng hộp là món ăn nhẹ hoàn hảo khi bạn ở giữa các lớp hoặc trong một lần nghỉ học. Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Thành phần 1 (7,25...
Bạn sẽ thích sự pha trộn của cà chua, cá ngừ và ô liu đen trong nước sốt cà chua tự làm. Mẹ tôi sẽ làm điều này trong thời gian Mùa Chay cho gia đình, nhưng bạn sẽ muốn làm cho nó quanh năm. Chồng...
Công thức giòn, ngon này đòi hỏi rất ít sự chuẩn bị để bạn có thể dành nhiều thời gian hơn với gia đình và ít thời gian hơn trong nhà bếp! Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần cốc bơ Cup...
Công thức này đã được gia đình yêu thích trong 35 năm. Phục vụ trên bánh hamburger đã được bơ ở cả hai nửa, và màu nâu nhẹ dưới gà thịt. Đóng băng một ít cho bữa trưa hoặc ăn tối vội vàng. Thời gian...