Một biga, hoặc 'khởi đầu', thêm hương vị và sức mạnh bổ sung cho bột bánh mì.
Thành phần
muỗng cà phê men khô hoạt động
Cúp nước ấm
3 chén bột bánh mì không tẩy
1 cốc nước lạnh
Hướng
Đặt nước ấm vào một cái bát nhỏ, và rắc men lên trên. Hãy đứng cho đến khi nấm men hòa tan và có bọt, khoảng 15 phút.
Đo bột vào một bát lớn. Tạo một cái giếng ở trung tâm, và đổ vào hỗn hợp men và nước lạnh. Sử dụng một cái muỗng chắc chắn để trộn nó lại với nhau cho đến khi dính và khó khuấy, nhưng vẫn kết hợp hoàn toàn. Che và cho phép lên men trong 24 giờ trong tủ lạnh trước khi sử dụng.
Lưu trữ trong tủ lạnh trong tối đa 2 tuần. Để sử dụng, rửa một cốc đo trong nước mát, múc ra lượng khởi động cần thiết và mang lại nhiệt độ phòng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 348 | Calo |
| 2g | Mập |
| 70g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 5 | |
| Calo 348 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 5mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 70g | 25% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 9% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 12g | |
| Canxi 17mg | 1% |
| Sắt 4mg | 24% |
| Kali 109mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Bạn có khách bạn muốn gây ấn tượng không? Đây là món súp bí ngô ngon nhất mà tôi từng nếm. Thật tốt khi nó để lại cho bạn một cơn thèm kéo dài trong nhiều tuần! Tuyệt vời để phục vụ cho các ngày lễ...
Chiếc Frostcream Frosting này là tuyệt vời cho bánh đóng băng và viết trên chúng. Nó trở nên khó khăn khi làm lạnh, vì vậy bạn phải để nó đến nhiệt độ phòng trước khi phục vụ. Bạn không thể làm hoa...
Công thức xúc xích Ý nóng này đã được sản xuất tại nhà hàng của bạn tôi trong hơn 30 năm. Khi anh ấy nghỉ hưu, anh ấy ân cần truyền nó cho tôi. Nó là tuyệt vời trong nước sốt spaghetti, trên pizza...
Một cách ngon để zing lên sườn lợn hoặc dao kéo của bạn. Để ướp tối đa 24 giờ cho hương vị tối đa. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 1/2 cốc Thành phần cốc nước...
Đây là một cách tốt để sử dụng giăm bông còn lại, khá rẻ và rất ngon. Tôi hy vọng rằng bạn sẽ thích nó. Một số người thích thêm cà rốt hoặc các loại rau khác. Đừng quên phục vụ với bánh mì bơ nướng...