Bữa tối

Birria

Thời gian nấu: 375
Phần: 8

Sử dụng hỗn hợp ớt khô cho birria có hương vị vô cùng. Phục vụ súp thịt bò băm nhỏ kiểu Mexico này với rau mùi, hành tây, bắp cải vụn và bánh tortillas ở bên cạnh.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
5 giờ 55 phút
Tổng thời gian:
6 giờ 15 phút
Phục vụ:
số 8

Thành phần

  • 2 quả ớt chile California khô, gốc và gieo hạt

  • 2 ớt pasilla khô, thân cây và hạt giống

  • 2 ớt guajillo khô, thân cây và hạt giống

  • 2 ớt neo khô, gốc và hạt giống

  • 2 quả chile đỏ khô mới Mexico, gốc và hạt giống

  • nước để trang trải

  • 6 tép tỏi

  • 1 lát hành tây, hoặc để nếm thử

  • 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen

  • 1 muỗng cà phê oregano khô

  • Teaspoon mặt đất thì là

  • Teaspoon Ground Cinnamon

  • 2 hành tây, băm nhỏ

  • 3 pounds thịt bò không xương rang, cắt thành những miếng

  • 6 lá Bay

  • Muối để nếm thử

Hướng

  1. Đặt ớt khô vào nồi và phủ nước. Đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi ớt được làm mềm, 15 đến 20 phút.

  2. Đổ hỗn hợp chile vào máy xay. Thêm tỏi, lát hành tây, hạt tiêu, oregano, thì là và quế. Xay đến khi mịn.

  3. Lớp cắt hành tây ở dưới cùng của một nồi nấu chậm. Đặt Chuck nướng trên hành tây và thêm lá nguyệt quế. Đổ nước sốt ớt lên trên.

  4. Nấu trên cao cho đến khi thịt bò đủ mềm để cắt nhỏ bằng một cái nĩa, khoảng 5 giờ.

  5. Loại bỏ thịt bò từ nước sốt. Tiếp tục nấu nước sốt cho đến khi giảm, 35 đến 45 phút. Trả lại thịt bò cho nước sốt và nêm muối.

Mẹo công thức

Sử dụng 10 đến 12 ớt khô nhẹ của bất kỳ loại nào (California, Pasilla, Ancho, Guajillo, New Mexico, Puya).

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

353 Calo
23g Mập
11g Carbs
25g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 8
Calo 353
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 23g 30%
Chất béo bão hòa 9g 45%
Cholesterol 90mg 30%
Natri 83mg 4%
Tổng số carbohydrate 11g 4%
Chế độ ăn kiêng 3G 11%
Tổng số đường 3g
Protein 25g
Vitamin C 7mg 33%
Canxi 44mg 3%
Sắt 4mg 21%
Kali 471mg 10%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Pheasant Phungi hoàn hảo

Một giấc mơ của một con chim trĩ và nấm của người yêu! Sự chơi game của chim trĩ và sự chơi game của nấm xác nhận nhau một cách lộng lẫy! Sát thủ! Muỗng qua mì ống nấu chín hoặc gạo, và trên cùng với...

Gạo chiên thịt lợn Trung Quốc

Thịt lợn xào được ném với gạo nấu chín, hành lá, đậu Hà Lan và bột cà ri, một sự kết hợp tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2...

Bánh mì soda Ailen cơ bản với phô mai

Đây là công thức bánh mì Soda Ailen đơn giản nhất mà tôi từng sử dụng. Tôi đã học được nó từ một quý ông Ailen cũ năm trước, và đó là sở thích của tôi kể từ đó. Bạn có thể làm cho nó đơn giản, và...

Súp hành tây Ribeye Ultimate French

Tôi thích tái hiện các món ăn cổ điển. Việc bổ sung Ribeye đấu thầu ở đây lấy món súp hành tây Pháp mà bạn luôn biết đến một cấp độ mới. Trang trí với nhiều nhánh húng tây tươi hơn. Thời gian chuẩn...

Gà Tsos nói chung

Công thức gà của TSO chung này chỉ đơn giản là tốt nhất bạn từng có. Đừng bị lừa bởi những kẻ mạo danh khác - công thức này có món gà giòn, rán hai lần trong một loại men ngọt và ngon ngọt. Món ăn...