Sử dụng hỗn hợp ớt khô cho birria có hương vị vô cùng. Phục vụ súp thịt bò băm nhỏ kiểu Mexico này với rau mùi, hành tây, bắp cải vụn và bánh tortillas ở bên cạnh.
Thành phần
2 quả ớt chile California khô, gốc và gieo hạt
2 ớt pasilla khô, thân cây và hạt giống
2 ớt guajillo khô, thân cây và hạt giống
2 ớt neo khô, gốc và hạt giống
2 quả chile đỏ khô mới Mexico, gốc và hạt giống
nước để trang trải
6 tép tỏi
1 lát hành tây, hoặc để nếm thử
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng cà phê oregano khô
Teaspoon mặt đất thì là
Teaspoon Ground Cinnamon
2 hành tây, băm nhỏ
3 pounds thịt bò không xương rang, cắt thành những miếng
6 lá Bay
Muối để nếm thử
Hướng
Đặt ớt khô vào nồi và phủ nước. Đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi ớt được làm mềm, 15 đến 20 phút.
Đổ hỗn hợp chile vào máy xay. Thêm tỏi, lát hành tây, hạt tiêu, oregano, thì là và quế. Xay đến khi mịn.
Lớp cắt hành tây ở dưới cùng của một nồi nấu chậm. Đặt Chuck nướng trên hành tây và thêm lá nguyệt quế. Đổ nước sốt ớt lên trên.
Nấu trên cao cho đến khi thịt bò đủ mềm để cắt nhỏ bằng một cái nĩa, khoảng 5 giờ.
Loại bỏ thịt bò từ nước sốt. Tiếp tục nấu nước sốt cho đến khi giảm, 35 đến 45 phút. Trả lại thịt bò cho nước sốt và nêm muối.
Mẹo công thức
Sử dụng 10 đến 12 ớt khô nhẹ của bất kỳ loại nào (California, Pasilla, Ancho, Guajillo, New Mexico, Puya).
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 353 | Calo |
| 23g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 353 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 30% |
| Chất béo bão hòa 9g | 45% |
| Cholesterol 90mg | 30% |
| Natri 83mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 7mg | 33% |
| Canxi 44mg | 3% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 471mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Giống như những quả trứng bị quỷ quyệt, cà chua bị phá hủy được chạm khắc và bên trong trộn với các thành phần khác, được đặt lại bên trong. Ngoại trừ, bên trong cà chua được trộn với giấm và dầu ô...
Một bát súp này chắc chắn sẽ đánh bại thời tiết mùa đông lạnh lẽo, và phần tốt nhất là nó nấu trong vòng chưa đầy 10 phút và chỉ mất 5 thành phần! Các loại rau hỗn hợp được tìm thấy trong phần đông...
Thịt bò Massaman Curry là một món thịt bò Thái nổi tiếng là thế giới ngon nhất trong 2 thế giới - nó có kết cấu của món hầm với hương vị của cà ri. Nước sốt cực kỳ mặn, dày và ngon. Hãy chắc chắn...
Công thức thịt lợn nướng này rất dễ dàng cho các đêm trong tuần và cũng thân thiện với chế độ ăn keto. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 30...
Chúng tôi yêu công thức thịt lợn này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 miếng thịt lợn Thành phần Bột đa năng muối và hạt...