Một taderloin bò nướng được phục vụ đứng đầu với một quả anh đào trái cây và hành tây với rượu giấm balsamic trong món ăn chính thanh lịch này.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
1 (3 pound) Bison Tenderloin nướng
1 muỗng cà phê muối kosher
1 muỗng cà phê húng tây khô
muỗng cà phê hạt tiêu đen thô
Cherry-Onion Chutney:
1 muỗng canh dầu ô liu
1 chén hành tây xắt nhỏ
cốc đường nâu đóng gói
Cup giấm balsamic
Teaspoon Ground Cinnamon
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
Dash Cayenne Pepper
3 cốc anh đào rỗ đỏ đỏ tươi
1 quả lê trung bình, được cắt và băm nhỏ
Muối và hạt tiêu đen
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 425 độ F. Chải dầu 1 muỗng canh trên bò đực thịt bò nướng. Để chà xát, khuấy muối, húng tây và hạt tiêu đen thô trong một bát nhỏ. Rắc hỗn hợp đều lên Bison Tenderloin; Xoa bằng ngón tay của bạn.
Đặt Bison Tenderloin lên một giá đặt trong chảo rang nông. Chèn một nhiệt kế thịt đi vào lò nướng vào trung tâm của thăn bò rừng. Nướng, không che, trong 1 giờ 10 phút hoặc cho đến khi nhiệt kế thịt đăng ký 135 độ F cho trung bình hiếm. (Đối với môi trường, rang trong 45 đến 50 phút hoặc cho đến khi nhiệt kế thịt đăng ký 150 độ F.)
Chuyển Bison Tenderloin vào một thớt. Che bò Bison Tenderloin bằng giấy bạc; Để đứng trong 15 phút. Nhiệt độ của thăn bò rừng sau khi đứng phải là 145 độ F đến 160 độ F.
Slice Bison Tenderloin trên hạt và sắp xếp trên một đĩa phục vụ. Phục vụ với tương ớt anh đào.
Cherry-hoạt động tương ớt: Làm nóng dầu 1 muỗng canh trên lửa vừa cao trong một cái chảo lớn. Nấu hành tây trong dầu nóng trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Loại bỏ hành tây khỏi chảo; để qua một bên. Thêm đường nâu, giấm, quế, đinh hương và hạt tiêu cayenne vào chảo. Mang đến sôi; Giảm nhiệt. Thêm anh đào. Đun nhỏ lửa, phát hiện ra, trong 15 phút. Thêm lê và nấu thêm 5 phút hoặc cho đến khi lê được làm mềm. Khuấy hành tây nấu chín. Nêm nếm với muối và hạt tiêu đen.
Lời khuyên
LƯU Ý: Công thức được phát triển và thử nghiệm bởi nhà bếp thử nghiệm và vườn tốt hơn (R) sử dụng các sản phẩm bò rừng cao cấp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 211 | Calo |
| 4g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 211 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 58mg | 19% |
| Natri 207mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 20g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 3mg | 15% |
| Canxi 33mg | 3% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 375mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Một khay của những món khai vị giăm bông hấp dẫn này chắc chắn sẽ đặt một nụ cười trên khuôn mặt của mọi người trong bữa tiệc tiếp theo của bạn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút...
Đối với công thức enchilada gà này với kem súp gà, gà cay và ớt ớt được cuộn lên trong bánh tortillas bột và nướng với phô mai cheddar trên đầu. Đây là một món ăn dễ dàng, thoải mái mà bạn sẽ yêu...
Ấm áp, thoải mái, phở gà với một twist. Đậu lăng thêm kết cấu và thì thêm nước cốt chanh thêm một tang tốt. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng thời gian...
Con gà ướp này có thể được sử dụng cho fajitas, nachos hoặc thái hạt lựu và cho vào salad. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian ướp: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ...
Đôi khi bạn chỉ muốn một món phở gà ngon, kiểu cũ ... không có nguyên liệu lạ mắt ... chỉ là hương vị tuyệt vời. Hãy thử phiên bản này ... Tất cả những gì bạn cần là 6 nguyên liệu và 35 phút để làm...