Một taderloin bò nướng được phục vụ đứng đầu với một quả anh đào trái cây và hành tây với rượu giấm balsamic trong món ăn chính thanh lịch này.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
1 (3 pound) Bison Tenderloin nướng
1 muỗng cà phê muối kosher
1 muỗng cà phê húng tây khô
muỗng cà phê hạt tiêu đen thô
Cherry-Onion Chutney:
1 muỗng canh dầu ô liu
1 chén hành tây xắt nhỏ
cốc đường nâu đóng gói
Cup giấm balsamic
Teaspoon Ground Cinnamon
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
Dash Cayenne Pepper
3 cốc anh đào rỗ đỏ đỏ tươi
1 quả lê trung bình, được cắt và băm nhỏ
Muối và hạt tiêu đen
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 425 độ F. Chải dầu 1 muỗng canh trên bò đực thịt bò nướng. Để chà xát, khuấy muối, húng tây và hạt tiêu đen thô trong một bát nhỏ. Rắc hỗn hợp đều lên Bison Tenderloin; Xoa bằng ngón tay của bạn.
Đặt Bison Tenderloin lên một giá đặt trong chảo rang nông. Chèn một nhiệt kế thịt đi vào lò nướng vào trung tâm của thăn bò rừng. Nướng, không che, trong 1 giờ 10 phút hoặc cho đến khi nhiệt kế thịt đăng ký 135 độ F cho trung bình hiếm. (Đối với môi trường, rang trong 45 đến 50 phút hoặc cho đến khi nhiệt kế thịt đăng ký 150 độ F.)
Chuyển Bison Tenderloin vào một thớt. Che bò Bison Tenderloin bằng giấy bạc; Để đứng trong 15 phút. Nhiệt độ của thăn bò rừng sau khi đứng phải là 145 độ F đến 160 độ F.
Slice Bison Tenderloin trên hạt và sắp xếp trên một đĩa phục vụ. Phục vụ với tương ớt anh đào.
Cherry-hoạt động tương ớt: Làm nóng dầu 1 muỗng canh trên lửa vừa cao trong một cái chảo lớn. Nấu hành tây trong dầu nóng trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Loại bỏ hành tây khỏi chảo; để qua một bên. Thêm đường nâu, giấm, quế, đinh hương và hạt tiêu cayenne vào chảo. Mang đến sôi; Giảm nhiệt. Thêm anh đào. Đun nhỏ lửa, phát hiện ra, trong 15 phút. Thêm lê và nấu thêm 5 phút hoặc cho đến khi lê được làm mềm. Khuấy hành tây nấu chín. Nêm nếm với muối và hạt tiêu đen.
Lời khuyên
LƯU Ý: Công thức được phát triển và thử nghiệm bởi nhà bếp thử nghiệm và vườn tốt hơn (R) sử dụng các sản phẩm bò rừng cao cấp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 211 | Calo |
| 4g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 211 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 58mg | 19% |
| Natri 207mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 20g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 3mg | 15% |
| Canxi 33mg | 3% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 375mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức tuyệt vời tôi đã đưa ra một ngày. Phục vụ với một số bánh mì Ý đẹp, và một chai bia yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục...
Món mì ống cà chua feta này rất dễ làm chỉ trong 20 phút - bữa tối không nhanh hơn nhiều hoặc ngon hơn thế này! Đun sôi bất kỳ hình dạng mì ống ngắn, và làm nước sốt cà chua seesy trong khi mì ống...
Chỉ yêu món súp này. Tôi đã phát triển nó để sử dụng một lượng nhỏ rau, và chúng tôi đã yêu các hương vị. Đối với một món súp ít cay hơn, hãy sử dụng xúc xích Ý thông thường. Để có thêm nhiệt, thêm...
Đùi gà nướng mà chồng nói "gần như có vị như chiên!" Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn Thành phần 5 pound đùi gà trên...
Đây là một công thức nồi chiên không khí đơn giản theo phong cách Trung Tây sử dụng bánh mì Crumber Crumb, nhưng không có gluten cho những người không bao gồm gluten trong chế độ ăn uống của họ. ...