Bít tết thịt bò Philippines (Bistek) là một mặt hàng chủ lực trong nhiều hộ gia đình ở Philippines. Công thức phải thử này rất ngon và đơn giản để thực hiện. Ăn với cơm trắng hoặc nâu hoặc salad.
Thành phần
Nước tương Cup (như Kikkoman)
cốc nước cốt chanh
3 tép tỏi, đập vỡ
2 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê nước mắm (tùy chọn)
hạt tiêu đen cho nếm
1 pound thịt bò bít tết, dày 1/4 inch
2 muỗng canh dầu thực vật, chia hoặc khi cần
4 khoai tây, cắt thành nêm (tùy chọn)
1 củ hành lớn, cắt thành vòng
Nước (Tùy chọn)
Hướng
Kết hợp nước tương, nước cốt chanh, tỏi, đường, nước mắm và hạt tiêu trong một bát. Nếm và điều chỉnh theo ý thích của bạn. Thêm thịt bò thái lát, đảm bảo nó được phủ đều. Ướp trong ít nhất 30 phút hoặc tối đa 1 giờ.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo hoặc chảo trên lửa vừa cao. Chiên khoai tây trong dầu nóng cho đến khi các cạnh chuyển sang màu nâu vàng, 7 đến 10 phút. Chuyển sang một tấm.
Nhiệt dầu còn lại trong cùng một chảo trên nhiệt độ trung bình và hành tây chiên cho đến khi các cạnh chuyển sang màu nâu, 7 đến 10 phút. Chuyển đến cùng một tấm.
Làm nóng cùng một chảo trên lửa vừa cao. Dự trữ thịt bò ướp và chiên thành từng lô, thêm nhiều dầu thực vật nếu cần thiết, cho đến khi có màu nâu và không còn màu hồng trong các trung tâm, 5 đến 7 phút. Chuyển sang đĩa và tiếp tục với thịt bò còn lại.
Đổ ướp đặt trước vào chảo với nước để khử, cào lên các mẩu màu nâu từ đáy chảo bằng thìa gỗ. Hương vị và điều chỉnh gia vị. Quay trở lại thịt bò trở lại chảo với một số hành tây, để lại hành tây còn lại để trang trí; Giảm nhiệt và để nhỏ lửa cho đến khi nước sốt đặc, 7 đến 10 phút.
Trượt thịt bò và nước sốt lên một đĩa phục vụ. Trang trí với hành tây còn lại. Đặt khoai tây ở bên cạnh và phục vụ.
Mẹo công thức
Bạn có thể thay thế nước chanh hoặc nước ép calamansi thay vì nước cốt chanh nếu được ưa thích.
Bạn có thể làm cho nước ướp/nước sốt mặn hơn hoặc chua hơn tùy thuộc vào hương vị của bạn bằng cách thêm nước tương hoặc nước cốt chanh. Điều chỉnh khi cần thiết.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 445 | Calo |
| 17g | Mập |
| 48g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 445 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 5g | 27% |
| Cholesterol 60mg | 20% |
| Natri 1953mg | 85% |
| Tổng số carbohydrate 48g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 21% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 50mg | 251% |
| Canxi 56mg | 4% |
| Sắt 5mg | 25% |
| Kali 1300mg | 28% |
Bạn cũng có thể thích
Thực hiện giăm bông được chữa khỏi tự chế vì nhiều lý do: các quyền khoe khoang mà bạn thực sự đã làm điều đó, khả năng hương vị giăm bông của bạn theo bất kỳ cách nào bạn muốn và kiểm soát hàm lượng...
Đây không còn nghi ngờ gì nữa, Greens Collard tốt nhất tôi từng ăn (và tôi đã chia sẻ của mình). Bà tôi thường làm công thức này vào mùa hè khi Collards trong vườn đã sẵn sàng. Nếu bạn không thích...
Đơn giản ngọt ngào và topping chua cho crockpot thịt lợn chua ngọt. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 5 phút Phục vụ: 4 Thành phần 4 miếng thịt lợn cốc đường nâu Cúp...
Ground Lamb là thành phần chính cho những quả ớt nhồi bông lấy cảm hứng từ Hy Lạp này. Thêm một số gạo và một số hương vị Hy Lạp truyền thống như hành tây, tỏi và thảo mộc tươi vào "thuyền"...
Sườn BBQ hun khói chậm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 50 phút Tổng thời gian: 4 giờ 5 phút Phục vụ: 9 Năng suất: 9 phần ăn Thành phần Chip gỗ táo Rib Rub: cốc ớt bột 2 muỗng canh...