Ground Lamb là thành phần chính cho những quả ớt nhồi bông lấy cảm hứng từ Hy Lạp này. Thêm một số gạo và một số hương vị Hy Lạp truyền thống như hành tây, tỏi và thảo mộc tươi vào "thuyền" ớt chuông. Trang trí với các mảnh vụn phô mai feta, cà chua xắt nhỏ và tzatziki cho một món chính đầy màu sắc và ngon miệng. Chúng tôi thích điều này với khoai tây mới với tỏi tây và rau mùi tây, và một loại rau hoặc salad xanh. Thêm một loại bánh mì thịnh soạn, nếu bạn không đếm carbs!
Thành phần
cốc gạo trắng hạt dài
1 cốc nước, hoặc khi cần thiết
cốc băm nhỏ hành tây
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
2 muỗng cà phê cây hương thảo tươi
2 muỗng canh rau mùi tây tươi băm
1 muỗng cà phê oregano tươi băm nhỏ
1 muỗng cà phê
Teaspoon Ground Coriander
1 muỗng cà phê muối kosher, hoặc nếm thử
Teaspoon Ground Black Pepper, hoặc để nếm thử
1 pound mặt đất thịt cừu
2 quả ớt chuông xanh
Cup Tzatziki Sauce, hoặc nhiều hơn để nếm thử
cốc phô mai feta crumbled
cốc cà chua tươi băm nhỏ
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C).
Đặt gạo 1/2 cốc vào thùng chứa và đậy nắp bằng nước. Để ngâm trong 15 hoặc 20 phút, và thoát nước tốt.
Kết hợp hành tây, tỏi, hương thảo, rau mùi tây, oregano, thì là, rau mùi, muối và hạt tiêu trong một bát lớn; khuấy để kết hợp. Thêm thịt cừu xay và gạo thoát nước. Sử dụng bàn tay của bạn, trộn đều cho đến khi các thành phần được phân phối đều.
Cắt lát ớt chuông làm đôi, từ trên xuống dưới, và loại bỏ màng và hạt. Chia đều hỗn hợp thịt cừu giữa mỗi nửa ớt chuông. Đặt ớt nhồi trong một món nướng nông.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi làm đầy được nấu qua, khoảng 40 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào phần điền sẽ đọc 160 độ F (71 độ C). Để nguội một chút, và trang trí với tzatziki (xem ghi chú). Rắc feta pho mát vỡ vụn và cà chua xắt nhỏ trên ớt nhồi bông trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Phục vụ với Tzatziki đã mua tùy chọn, hoặc làm cho riêng bạn, trước thời hạn. Khuấy cùng nhau 1 cốc sữa chua Hy Lạp, 1 quả dưa chuột bóc vỏ và nghiền (ráo nước và nhẹ nhàng), 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ, 1 muỗng nước chanh tươi, 1 muỗng cà phê vỏ chanh, muối và hạt tiêu với hương vị; và 1 muỗng canh Bình thì là tươi. Làm lạnh trước khi dùng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 396 | Calo |
| 32g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 396 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 32g | 41% |
| Chất béo bão hòa 9g | 47% |
| Cholesterol 93mg | 31% |
| Natri 293mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 26g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 55mg | 275% |
| Canxi 138mg | 11% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 501mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức mì ống chanh này rất nhanh, lemony, và một món ăn rất vui vẻ! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Thành phần 6 ounce penne mì ống 2 muỗng bơ...
Thức ăn thoải mái thanh lịch, hoàn hảo cho một bữa tiệc tối! Một loại nước sốt hải sản đơn giản ngon miệng với sò điệp tôm mềm. Phục vụ với mì trứng hoặc gạo trắng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ...
Mệt mỏi vì cùng một củ khoai lang nướng cũ? Tuyệt vời cho các buổi dã ngoại và tiệc nướng, những khoai lang này được gia vị với một loại thảo mộc và gia vị tự chế. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...
Nếm những miếng thịt lợn ngon tuyệt vời trên vỉ nướng hoặc chảo chiên. Những sườn này đi ra ngon và ngon ngọt chỉ với một vài gia vị. Đây là một yêu thích của gia đình tôi. Để dễ dàng chuẩn bị, bạn...
Con gà kiểu Địa Trung Hải này là một trong những công thức nấu ăn gia đình yêu thích của tôi. Tôi nhớ mẹ tôi sẽ luôn làm điều này khi mọi người sẽ đến. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ...