Ground Lamb là thành phần chính cho những quả ớt nhồi bông lấy cảm hứng từ Hy Lạp này. Thêm một số gạo và một số hương vị Hy Lạp truyền thống như hành tây, tỏi và thảo mộc tươi vào "thuyền" ớt chuông. Trang trí với các mảnh vụn phô mai feta, cà chua xắt nhỏ và tzatziki cho một món chính đầy màu sắc và ngon miệng. Chúng tôi thích điều này với khoai tây mới với tỏi tây và rau mùi tây, và một loại rau hoặc salad xanh. Thêm một loại bánh mì thịnh soạn, nếu bạn không đếm carbs!
Thành phần
cốc gạo trắng hạt dài
1 cốc nước, hoặc khi cần thiết
cốc băm nhỏ hành tây
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
2 muỗng cà phê cây hương thảo tươi
2 muỗng canh rau mùi tây tươi băm
1 muỗng cà phê oregano tươi băm nhỏ
1 muỗng cà phê
Teaspoon Ground Coriander
1 muỗng cà phê muối kosher, hoặc nếm thử
Teaspoon Ground Black Pepper, hoặc để nếm thử
1 pound mặt đất thịt cừu
2 quả ớt chuông xanh
Cup Tzatziki Sauce, hoặc nhiều hơn để nếm thử
cốc phô mai feta crumbled
cốc cà chua tươi băm nhỏ
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C).
Đặt gạo 1/2 cốc vào thùng chứa và đậy nắp bằng nước. Để ngâm trong 15 hoặc 20 phút, và thoát nước tốt.
Kết hợp hành tây, tỏi, hương thảo, rau mùi tây, oregano, thì là, rau mùi, muối và hạt tiêu trong một bát lớn; khuấy để kết hợp. Thêm thịt cừu xay và gạo thoát nước. Sử dụng bàn tay của bạn, trộn đều cho đến khi các thành phần được phân phối đều.
Cắt lát ớt chuông làm đôi, từ trên xuống dưới, và loại bỏ màng và hạt. Chia đều hỗn hợp thịt cừu giữa mỗi nửa ớt chuông. Đặt ớt nhồi trong một món nướng nông.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi làm đầy được nấu qua, khoảng 40 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào phần điền sẽ đọc 160 độ F (71 độ C). Để nguội một chút, và trang trí với tzatziki (xem ghi chú). Rắc feta pho mát vỡ vụn và cà chua xắt nhỏ trên ớt nhồi bông trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Phục vụ với Tzatziki đã mua tùy chọn, hoặc làm cho riêng bạn, trước thời hạn. Khuấy cùng nhau 1 cốc sữa chua Hy Lạp, 1 quả dưa chuột bóc vỏ và nghiền (ráo nước và nhẹ nhàng), 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ, 1 muỗng nước chanh tươi, 1 muỗng cà phê vỏ chanh, muối và hạt tiêu với hương vị; và 1 muỗng canh Bình thì là tươi. Làm lạnh trước khi dùng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 396 | Calo |
| 32g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 396 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 32g | 41% |
| Chất béo bão hòa 9g | 47% |
| Cholesterol 93mg | 31% |
| Natri 293mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 26g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 55mg | 275% |
| Canxi 138mg | 11% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 501mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Những kebab ngon này được đảm bảo là một hit lớn! Công thức này đã ở trong gia đình chồng tôi qua nhiều thế hệ. Phục vụ với gạo basmati hoặc naan. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút...
Gà bếp chậm của Ý này là một món ăn ngon để phục vụ trên mì ống dày, chẳng hạn như mì trứng hoặc farfalle. Thật dễ dàng để chuẩn bị - với phô mai kem ít chất béo hoặc súp ít chất béo - và rất gây...
Cắt thịt bò tẩm bột và chiên giòn được gọi là bít tết rán gà vì sự giống nhau trong phương pháp nấu với gà rán. Đây là một công thức gia đình mà chúng tôi đã sử dụng trong nhiều năm. Dầu thực vật có...
Tìm hiểu thời gian để luộc lưỡi thịt với công thức đơn giản này. Mẹ tôi thường làm điều này và phục vụ nó trên một đĩa cho bữa tối Chủ nhật. Tất cả chúng ta sẽ chiến đấu trên đầu, và ngày hôm sau...
Nướng, nhồi con sòng bạc sòng bạc - món ngon nhất bạn từng ăn! Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 24 nghêu Thành phần 4 lát thịt xông...