Đây là một công thức ăn chay tuyệt vời nếu bạn thích món đồ butternut và thực phẩm Mexico. Đó là một sự pha trộn thú vị của các hương vị hoạt động tốt với nhau, hoàn hảo cho các bữa tiệc tối và potlucks. Nó có thể được chuẩn bị trước thời hạn và đóng băng để tất cả những gì bạn cần làm là bật nó vào lò nướng.
Thành phần
1 Butternut Squash - Gọt vỏ, giảm một nửa theo chiều dọc và hạt giống
3 muỗng canh dầu thực vật
1 hành tây nhỏ, thái hạt lựu
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê rau mùi
2 Pinches Pepper (Tùy chọn)
2 (15,5 ounce) lon đậu đen, rửa sạch và thoát nước
12 ounce phô mai cheddar vụn, chia
2 (10 ounce) lon nước sốt enchilada nhẹ
8 bánh tortillas bột, hoặc nhiều hơn nếu cần
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Pierce butternut squash xác thịt nhiều lần bằng một cái nĩa và đặt úp mặt trên một tấm nướng mỡ.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi mềm, khoảng 45 phút. Scoop squash thịt từ da.
Làm nóng dầu trong chảo trên lửa vừa; Nấu và khuấy hành tây và tỏi cho đến khi hành tây mềm, 5 đến 10 phút. Trộn thì là, rau mùi và cayenne vào hỗn hợp hành tây. Thêm bí, đậu đen và 1/2 phô mai cheddar; Nấu và khuấy cho đến khi nóng qua.
Đổ một lớp nước sốt enchilada mỏng vào một món nướng 11x7 inch. Đổ nước sốt enchilada còn lại vào một món ăn lớn với các mặt. Nhúng cả hai mặt của mỗi bánh tortilla vào nước sốt enchilada. Đổ đầy bánh tortillas với hỗn hợp khoai lang và bánh tortilla cuộn quanh phần làm đầy. Đặt bánh tortillas cuộn, mặt đường may xuống, trong món nướng. Lặp lại với bánh tortillas còn lại và hỗn hợp khoai lang; Đầu với phô mai cheddar còn lại. Che đĩa với giấy nhôm.
Nướng trong lò cho đến khi nóng qua và phô mai tan chảy, khoảng 40 phút.
Ghi chú của Cook:
Thay thế phô mai pepperjack cho phô mai cheddar, nếu muốn.
Bạn cũng có thể lò vi sóng bí đao butternut trong 6 đến 8 phút thay vì nướng, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 767 | Calo |
| 33g | Mập |
| 89g | Carbs |
| 32g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 767 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 33g | 42% |
| Chất béo bão hòa 15g | 73% |
| Cholesterol 60mg | 20% |
| Natri 1475mg | 64% |
| Tổng số carbohydrate 89g | 33% |
| Chế độ ăn kiêng 17g | 61% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 32g | |
| Vitamin C 48mg | 239% |
| Canxi 601mg | 46% |
| Sắt 8mg | 43% |
| Kali 1481mg | 32% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một chiếc burger thịt cừu và thịt cừu người Mỹ gốc Hy Lạp lấy cảm hứng từ thịt lợn hoặc thịt cừu truyền thống của Hy Lạp (hoặc con quay hồi giáo). Phục vụ bánh mì kẹp thịt trên bánh mì pita ấm...
Venison Stroganoff crockpot này rất dễ dàng và nấu chín đến mức hoàn hảo. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ 25 phút Tổng thời gian: 4 giờ 35 phút Phục vụ: 4 Thành phần 3 muỗng canh dầu ô...
Tôi luôn yêu thích thịt lợn mou shu, và cuối cùng tôi đã tìm thấy một công thức cho nó mà tôi nghĩ là khá tốt. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: số 8...
Đối với người Latin ở khắp mọi nơi, đây không chỉ là bánh mì của chúng tôi mà thường là dụng cụ của chúng tôi vào bữa ăn! Một số người thích lớn và gầy, một số giống như chúng nhỏ và béo, tùy thuộc...
Tiết kiệm thời gian của mình và một nồi ít hơn để rửa bằng cách nấu khoai tây và trứng của bạn với nhau và trong nồi tức thì cho công thức salad khoai tây này. Tôi đã nghe về bản hack này và quyết...