Sau khi cơn ốm đau khi bắt đầu năm học, một người bạn đã cho tôi xem công thức nước dùng xương của cô ấy. Đây là một cách tuyệt vời để sử dụng hết thịt gà, thịt lợn hoặc xương thịt bò cũ (hoặc chỉ cần mua một ít tươi!) Thêm hàng tấn chất dinh dưỡng và axit amin tuyệt vời vào chế độ ăn uống của bạn! 10 phút chuẩn bị, một ngày của ngôi nhà bạn có mùi như một món nướng, và bạn có một cơ sở tuyệt vời, đa năng cho súp, món hầm, và nhiều hơn nữa!
Thành phần
Nấu ăn
1 (6 ounce) có thể dán cà chua
2 pound xương thịt bò
6 cốc nước mát, hoặc khi cần thiết
2 hành tây, thái lát dày
2 cà rốt
3 tép tỏi, nghiền nát
2 lá Bay
Hướng
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C). Xịt một cái chảo rang với bình xịt nấu ăn.
Trải bột cà chua lên xương thịt bò và đặt vào chảo rang chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi xương bắt đầu nâu, khoảng 30 phút.
Chuyển xương vào nồi nấu chậm và đổ đủ nước để che xương. Thêm hành tây, cà rốt, tỏi và lá nguyệt quế vào hỗn hợp nước dùng.
Nấu ở mức thấp trong ít nhất 24 giờ.
Lọc nước dùng qua một lưới lọc mịn vào một thùng chứa và làm lạnh.
Mẹo công thức
Bạn có thể sử dụng thịt gà hoặc thịt lợn thay vì xương thịt bò. Nước dùng sẽ giữ trong 1 tuần trong tủ lạnh hoặc 6 tháng trong tủ đông. Nó có thể được thêm vào súp và món hầm hoặc uống một mình với thêm muối, hạt tiêu và gừng. Để lấy tối đa khỏi xương, hãy loại bỏ một số nước dùng khỏi nồi nấu chậm sau 24 giờ, thêm nước (chỉ cần che xương) và tiếp tục nấu nó (tối đa một tuần).
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 49 | Calo |
| 0g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 49 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 186mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 9% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 10mg | 51% |
| Canxi 34mg | 3% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 360mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Một món salad nhanh chóng và ngon miệng với quả mâm xôi, hạnh nhân ngọt giòn và phô mai feta ít béo. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 2 phút Tổng thời gian: 22 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...
Sau khi nhìn vào các công thức nấu ăn khác nhau, tôi nghĩ rằng tôi sẽ thử nghiệm làm một món súp cà chua Ấn Độ, như tôi đã từng có trong một nhà hàng. Điều này đến gần. Cảnh báo! Bột ớt Ấn Độ là...
Mọi người đều thích món salad này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 4 lát thịt xông khói Pound rau bina tươi 2 quả...
Một biến thể của một công thức gia đình cũ và yêu thích của con gái tôi. Đây là những người gây nghiện nếu bạn yêu thích ngày tháng! Sử dụng toàn bộ ngày mới cho kết quả tốt nhất. Thời gian chuẩn...
Với thời tiết quá nóng ở Texas, việc tìm kiếm sẽ tìm thấy thức ăn tuyệt vời với BBQ và đủ ánh sáng để không cân bạn xuống trong cái nóng. Tôi đã có công thức này trên điện thoại của tôi khá lâu và...