Sau khi nhìn vào các công thức nấu ăn khác nhau, tôi nghĩ rằng tôi sẽ thử nghiệm làm một món súp cà chua Ấn Độ, như tôi đã từng có trong một nhà hàng. Điều này đến gần. Cảnh báo! Bột ớt Ấn Độ là nhiều so với cửa hàng thông thường của bạn mua.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây, băm nhỏ
2 lá Bay
1 muỗng canh bột mì đa dụng
1 muỗng canh gừng-tỏi tỏi
1 muỗng cà phê garam masala
Teaspoon Tủ nghệ
1 muỗng canh bột ớt Ấn Độ
Cúp nước, hoặc khi cần thiết
1 (28 ounce) Cà chua có thể xay nhuyễn
1 muỗng canh đường trắng
Muối để nếm thử
Cúp kem nặng hoặc nửa rưỡi (tùy chọn)
Hướng
Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa; Khuấy hành tây và lá nguyệt quế, và nấu khoảng 5 phút cho đến khi hành tây bắt đầu mềm. Thêm bột mì, bột gừng-tỏi, garam masala, bột nghệ và bột ớt Ấn Độ. Nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.
Đổ nước vào chảo, và đun sôi trong khi cạo những miếng thức ăn màu nâu ra khỏi đáy bằng một cái muỗng gỗ. Đổ vào cà chua xay nhuyễn và mỏng với nước bổ sung để có tính nhất quán mong muốn. Thêm đường và muối; Nấu cho đến khi đường hòa tan và súp nóng, khoảng 5 phút.
Loại bỏ lá nguyệt quế và phục vụ với kem nếu muốn.
Ghi chú của Cook
Thay thế 1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne cho 1 muỗng canh bột ớt Ấn Độ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 167 | Calo |
| 10g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 167 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 18mg | 6% |
| Natri 627mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 17mg | 83% |
| Canxi 44mg | 3% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 646mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món salad thú vị, mát mẻ và giòn với trái cây, rau quả và các loại hạt lành mạnh là một phần đệm tuyệt vời cho bất kỳ món ăn nào. Đó là một yêu thích thực sự với bất cứ ai thử nó. Đây là...
Công thức này rất linh hoạt, có nghĩa là tôi hiếm khi nhớ đặt tất cả các thành phần/tỷ lệ giống nhau theo hai lần, và nó vẫn có vị rất tuyệt. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục...
Salad này có tất cả các nhóm thực phẩm được đại diện (ớt chuông thực sự là một loại trái cây) và sẽ là một bổ sung đáng yêu cho một bữa ăn sáng Phục sinh. Trang trí với những lát bơ của bánh mì...
Tôi đã quay một trong những công thức nấu ăn salad cá ngừ và đưa ra điều này. Tuyệt vời cho một chiếc bánh sandwich hoặc phục vụ trên bánh quy giòn như một con ngựa d'Oeuvre. Tôi khuyên bạn nên...
Gần như không có đủ Huckleberries trên trang web này, vì vậy đây là một cho những người yêu thích Huckleberry ngoài kia. Quả việt quất cũng có thể được thay thế. Có thể được phục vụ nóng hoặc ở nhiệt...