Bữa trưa

Lemony quinoa với đậu xanh và Huckleberries

Thời gian nấu: 40
Phần: 6

Gần như không có đủ Huckleberries trên trang web này, vì vậy đây là một cho những người yêu thích Huckleberry ngoài kia. Quả việt quất cũng có thể được thay thế. Có thể được phục vụ nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.

Thời gian chuẩn bị:
10 phút
Giờ nấu ăn:
30 phút
Tổng thời gian:
40 phút
Phục vụ:
6
Năng suất:
6 phần ăn

Thành phần

  • 2 cốc nước

  • 1 cốc quinoa, rửa sạch và thoát nước

  • cốc hạt hướng dương

  • 1 (15 ounce) có thể đậu xanh (đậu garbanzo), thoát nước và rửa sạch

  • 1 cốc Huckleberries

  • 1 củ cà rốt, nghiền mịn

  • hành tây, thái hạt lựu

  • cốc nước chanh tươi

  • 1 muỗng cà phê vỏ chanh

  • muối và hạt tiêu đen cho nếm thử

Hướng

  1. Đun nước và quinoa đun sôi trong nồi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi quinoa mềm và nước đã được hấp thụ, khoảng 25 phút.

  2. Làm nóng một cái chảo nhỏ trên lửa vừa; Nướng hạt hướng dương trong chảo nóng cho đến khi có mùi thơm, 3 đến 5 phút.

  3. Chuyển quinoa vào một bát lớn và lông bằng nĩa; Thêm hạt hướng dương, đậu xanh, huckleberries, cà rốt, hành tây, nước chanh và vỏ chanh. Nhẹ nhàng khuấy salad cho đến khi trộn kỹ; Nêm với muối và hạt tiêu.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

220 Calo
6g Mập
37g Carbs
8g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 6
Calo 220
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 6g 7%
Chất béo bão hòa 1g 3%
Natri 154mg 7%
Tổng số carbohydrate 37g 13%
Chế độ ăn kiêng 6g 21%
Tổng số đường 4g
Protein 8g
Vitamin C 12mg 59%
Canxi 44mg 3%
Sắt 2mg 13%
Kali 367mg số 8%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Phô mai nướng cuối cùng

Một loại phô mai nướng cổ điển được đưa lên một cấp độ khác với các thành phần đơn giản nhất và một chút thời gian. Tôi khuyên bạn nên phục vụ với một bát súp cà chua. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ...

Ngôi sao và hoa

Ngôi sao và hoa là tác phẩm của bữa trưa Bento này với đồ chơi sang trọng được thêm vào. Đứa trẻ nào không thích đặt ô liu đen lên hai đầu ngón tay của chúng? Điều này sẽ làm cho các bạn nhỏ hạnh...

Yvonnes Salad Salad

Món salad đậu độc đáo, dễ dàng này là một món ăn nhẹ hoặc món ăn ngon. Nó có vị tuyệt vời với bánh sandwich, salad hoặc các món ăn lạnh khác. Hãy cẩn thận, nó gây nghiện! Phục vụ nó một lần và yêu...

Salad spaghetti mộc mạc

Đây là một phiên bản rất mộc mạc, dễ chuẩn bị của món salad mì ống. Phục vụ với một bánh mì nguyên hạt giòn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời...

Tôm và dứa ceviche

Đầu mùa hè có nghĩa là những bữa ăn nhẹ hơn, và Ceviche rất ngon, và nhanh chóng chuẩn bị. Điều này là tuyệt vời được phục vụ trên một chiếc giường rau diếp hoặc trong một ly martini, với khoai tây...