Bữa trưa

Lemony quinoa với đậu xanh và Huckleberries

Thời gian nấu: 40
Phần: 6

Gần như không có đủ Huckleberries trên trang web này, vì vậy đây là một cho những người yêu thích Huckleberry ngoài kia. Quả việt quất cũng có thể được thay thế. Có thể được phục vụ nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.

Thời gian chuẩn bị:
10 phút
Giờ nấu ăn:
30 phút
Tổng thời gian:
40 phút
Phục vụ:
6
Năng suất:
6 phần ăn

Thành phần

  • 2 cốc nước

  • 1 cốc quinoa, rửa sạch và thoát nước

  • cốc hạt hướng dương

  • 1 (15 ounce) có thể đậu xanh (đậu garbanzo), thoát nước và rửa sạch

  • 1 cốc Huckleberries

  • 1 củ cà rốt, nghiền mịn

  • hành tây, thái hạt lựu

  • cốc nước chanh tươi

  • 1 muỗng cà phê vỏ chanh

  • muối và hạt tiêu đen cho nếm thử

Hướng

  1. Đun nước và quinoa đun sôi trong nồi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi quinoa mềm và nước đã được hấp thụ, khoảng 25 phút.

  2. Làm nóng một cái chảo nhỏ trên lửa vừa; Nướng hạt hướng dương trong chảo nóng cho đến khi có mùi thơm, 3 đến 5 phút.

  3. Chuyển quinoa vào một bát lớn và lông bằng nĩa; Thêm hạt hướng dương, đậu xanh, huckleberries, cà rốt, hành tây, nước chanh và vỏ chanh. Nhẹ nhàng khuấy salad cho đến khi trộn kỹ; Nêm với muối và hạt tiêu.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

220 Calo
6g Mập
37g Carbs
8g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 6
Calo 220
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 6g 7%
Chất béo bão hòa 1g 3%
Natri 154mg 7%
Tổng số carbohydrate 37g 13%
Chế độ ăn kiêng 6g 21%
Tổng số đường 4g
Protein 8g
Vitamin C 12mg 59%
Canxi 44mg 3%
Sắt 2mg 13%
Kali 367mg số 8%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Salad khoai tây rang tráng men balsamic

Siêu dễ dàng, ngon miệng và hâm nóng tốt! Công thức này (lấy cảm hứng lỏng lẻo từ salad khoai tây Đức) rất nóng hoặc lạnh và tuyệt vời cho bữa ăn ngoài trời - không có mayo để lo lắng về việc giữ...

Phở gà

Công thức súp mì gà này với nước dùng bouillon rất ngon và rất dễ làm. Thật tuyệt vời khi chuẩn bị cho bạn bè hoặc hàng xóm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 55 phút...

Buffalo Chicken Salad

Salad gà trâu này là tuyệt vời được phục vụ trong một cuộn hoagie nướng với cheddar tan chảy hoặc phô mai jack. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Thành phần 2 cốc khối...

NONIES BBQ tốt nhất

BBQ khác nhau ở mọi nhà bạn đến. Tôi chưa bao giờ tìm thấy một công thức khác so với bà tôi. Đó là một công thức nếm ngọt và tuyệt vời với salad hoặc khoai tây chiên! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...

Salad đậu garbanzo

Đây là một món salad chất xơ cao lành mạnh với nước sốt mù tạt mật ong. Đối với một biến thể khác, hãy sử dụng 1 cốc nho không hạt thay vì táo. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút...