Tôi đã từng đến thăm nhà hàng của một người bạn là một đầu bếp. Anh ấy làm nước sốt nấm tốt nhất cho thịt bò, nhưng sẽ không chia sẻ công thức của mình. Sau khi dùng thử và lỗi, tôi nghĩ của tôi rất gần với anh ấy. Nước sốt ẩm thực này làm cho bít tết hàng ngày hoặc nướng thành một thứ gì đó thanh lịch hơn một chút. Ăn trên bít tết nướng, bít tết hamburger, thịt bò nướng hoặc thịt nai. Chúc ngon miệng!
Thành phần
1 muỗng bơ
2 muỗng canh hẹ, băm
1 muỗng cà phê tỏi băm
3 muỗng bơ
2 chén nấm tươi thái lát
1 cốc nước dùng thịt bò
Cup Red Wine
1 muỗng canh nước sốt Worrouershire
1 lá bay
Teaspoon đã băm nhỏ húng tây tươi, hoặc để nếm thử
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
1 muỗng canh bột ngô
2 muỗng canh nước lạnh
Hướng
Làm tan chảy 1 muỗng bơ trong một cái chảo trên lửa vừa. Khuấy trong tỏi và hẹ, và nấu cho đến khi hẹ đã mềm và biến thành mờ, khoảng 3 phút. Thêm 3 muỗng bơ còn lại, sau đó khuấy trong nấm sau khi bơ tan chảy. Nấu và khuấy nấm cho đến khi chúng bắt đầu mềm, khoảng 5 phút.
Đổ nước sốt thịt bò, rượu vang và nước sốt Worrouershire; Nêm với lá nguyệt quế và húng tây, và sôi sục trên lửa vừa cao. Sau khi sôi, nêm nếm với muối và hạt tiêu, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và tiếp tục nấu, không che cho đến khi nước sốt giảm nhẹ, khoảng 30 phút. Hòa tan bột ngô trong nước lạnh, và khuấy vào nước sốt sôi cho đến khi đặc lại. Loại bỏ lá nguyệt quế trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 146 | Calo |
| 12g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 146 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 7g | 37% |
| Cholesterol 31mg | 10% |
| Natri 324mg | 14% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 2mg | 10% |
| Canxi 18mg | 1% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 226mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Yêu thích của gia đình tôi! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 cốc sốt cà chua cốc đường nâu cốc nước 1 (1 ounce) gói...
Caprese Quiche kiểu Ý ngon tuyệt này có hương vị với phô mai mozzarella, cà chua và húng quế tươi. Thật đơn giản để làm và tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa trưa! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Nhiều năm trước ở Florida, tôi đã bắt gặp một nhà hàng Ý với một món salad thú vị. Tôi chưa bao giờ có thể tìm thấy một người thay thế nên tôi đã cố gắng sao chép thay đồ. Để có kết quả tốt nhất, sử...
Gói nhiều khoáng chất và protein vào công thức bánh mì chuối của bạn bằng cách sử dụng bột Einkorn. Bột Einkorn cũng linh hoạt như bột mì thông thường, và nó có thể được thay thế cốc cho cốc trong...
Doenjang-Jjigae là một món súp Hàn Quốc hoặc món hầm và là một trong những món ăn đơn giản nhất, nhanh nhất tôi học được khi tôi ở Hàn Quốc. Doenjang là một hỗn hợp đậu tương lên men có thể được tìm...