Đây là borscht ngon nhất tôi từng ăn. Nhân đôi công thức, bởi vì nó đóng băng tốt.
Thành phần
6 cốc nước
muỗng canh muối
cốc cà rốt xắt nhỏ
Cúp ớt chuông xanh băm nhỏ, chia
cần tây, băm nhỏ
1 củ cải đường trung bình
Cúp bóng đóng hộp và cà chua thái hạt lựu
3 khoai tây, quý
cốc bơ
chén hành tây xắt nhỏ
1 cốc cà chua đóng hộp
3 cốc bắp cải xắt nhỏ, chia
Cup kem nặng
cốc khoai tây thái hạt lựu
1 muỗng canh cỏ dại khô
Teaspoon Ground Black Pepper để nếm thử
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
Hướng
Đặt nước, muối, cà rốt, 1/2 ớt chuông, cần tây, củ cải đường, cà chua và khoai tây trong một chậu cổ lớn trên lửa lớn. Đun sôi.
Làm tan chảy 1/3 cốc bơ trong một cái chảo riêng biệt trên lửa vừa. Hành tây xào trong bơ cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Khuấy trong cà chua, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Hủy bỏ 1/2 chén nước sốt từ chảo, và đặt sang một bên. Khuấy một nửa bắp cải vào chảo với nước sốt còn lại, và tiếp tục sôi thêm 5 phút nữa, hoặc cho đến khi mềm.
Hủy bỏ củ cải khỏi chất lỏng sôi và loại bỏ. Loại bỏ khoai tây bằng một cái muỗng hoặc kẹp có rãnh, và đặt vào một cái bát với 1 muỗng bơ còn lại và kem. Nghi lại với nhau cho đến khi mịn.
Trả lại 1/2 chén nước sốt hành tây dành riêng cho nồi cổ phiếu. Khuấy trong khoai tây thái hạt lựu, và đun nhỏ lửa cho đến khi chỉ mềm nhưng vẫn cứng, khoảng 5 phút. Tăng nhiệt lên đun sôi thấp, và khuấy trong bắp cải còn lại, sốt cà chua và khoai tây nghiền. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa thêm vài phút nữa. Khuấy trong ớt chuông còn lại, mùa với tiêu đen và phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 185 | Calo |
| 9g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 185 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 26mg | 9% |
| Natri 898mg | 39% |
| Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 39mg | 197% |
| Canxi 61mg | 5% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 652mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Điều này có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh. Trang trí với dưa chuột thái lát và rau mùi tây xắt nhỏ. Hãy thử thay thế thì là Tarragon, nếu bạn thích. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...
Tôi đã tạo ra nước sốt này trong nhà bếp của riêng tôi với các nguyên liệu tôi đã có trong tủ của tôi. Kết quả rất ngon và nó đã trở thành một mặt hàng chủ lực trong nhà tôi. Công thức này có thể dễ...
Nước sốt cánh châu Á này là mặn, nướu và ngon. Chúng tôi chiên một số cánh cho trận bóng đá vào Chủ nhật và sau đó quyết định chúng tôi muốn có một loại nước sốt kiểu châu Á thay vì tiêu chuẩn. Là...
Được biết đến nhiều hơn với tên gọi Tartar, gia vị dễ dàng và dễ thích nghi này không chỉ dành cho gậy cá nữa. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ 10 phút Tổng...
Súp này tương tự như một minestrone, nhưng không chứa cà chua. Trang trí với phô mai mới nghiền. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: số 8 Năng suất...