Công thức Ý đích thực: Rolls bít tết sườn với tỏi, rau mùi tây và phô mai parmesan. Phục vụ với mì trứng hoặc như một bổ sung cho spaghetti hoặc ravioli.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
Hành tây, xắt nhỏ
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 cốc rau mùi tây tươi
4 tép tỏi, băm nhỏ
cốc phô mai parmesan nghiền
1 quả trứng luộc, băm nhỏ
1 nhúm muối và hạt tiêu đen xay
1 muỗng canh dầu ô liu, hoặc nhiều hơn nếu cần
2 pounds bít tết bên sườn, đập cho đến khi mỏng
5 tăm, hoặc khi cần thiết
1 muỗng canh dầu ô liu
1 (8 ounce) Nước sốt cà chua có thể
1 pinch đường trắng
1 cà chua, băm nhỏ hoặc nhiều hơn khi cần thiết
Hướng
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa; Nấu và khuấy hành tây trong dầu nóng cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Nêm 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt tiêu.
Trộn rau mùi tây, tỏi, phô mai parmesan, trứng, 1 nhúm muối và 1 pinch tiêu trong một bát; Mưới trong khoảng 1 muỗng canh dầu ô liu, trong khi liên tục khuấy, cho đến khi đạt được độ đặc.
Trải rau mùi tây đổ vào một lớp mỏng trên đỉnh bít tết; Roll bít tết theo phong cách cuộn thạch và buộc phần kết thúc để bít tết bằng tăm để chứa đầy.
Đổ còn lại 1 muỗng dầu ô liu vào chảo với hành tây trên lửa vừa; Nấu cuộn bít tết trong hỗn hợp hành tây, xoay bít tết cho đến khi có màu nâu ở tất cả các mặt, 2 đến 3 phút mỗi bên. Thêm nước sốt cà chua, đường và cà chua xắt nhỏ vào hỗn hợp bít tết; Đun nhỏ lửa trên lửa rất thấp cho đến khi bít tết được nấu qua và nước sốt đã giảm nhẹ, 1 đến 1 1/2 giờ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 318 | Calo |
| 23g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 318 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 7g | 37% |
| Cholesterol 89mg | 30% |
| Natri 749mg | 33% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 19mg | 96% |
| Canxi 110mg | số 8% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 482mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Những loại nấm rang này là hoàn hảo nếu bạn hy vọng biến nấm nhạt nhẽo thành một món ăn phụ có hương vị! Cách yêu thích của tôi để phục vụ những thứ này là với một ribeye nướng ngon ngọt. Bạn có thể...
Hãy thử công thức dễ dàng này cho một món khai vị thanh lịch hoặc món ăn bên của các bó măng tây được bọc trong prosciutto và đứng đầu với brie tan chảy. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15...
Theo truyền thống, món hầm Ailen được làm bằng thịt cừu. Mỗi hộ gia đình Ailen có phiên bản riêng của món ăn nổi tiếng này. Tôi thích thêm những miếng rau mùi tây cho một chút ngọt ngào và hương thảo...
Một món ăn truyền thống Cuba làm cho người ăn kiêng và vị giác thân thiện. Ăn với gạo nâu hoặc biến chúng thành những con sloppy Cuba bằng cách đặt hỗn hợp bên trong bánh hamburger nguyên chất. Thời...
Cánh em bé. Phục vụ ngay với phô mai xanh nhúng, nhúng trang trại, hoặc as-is. Đi cùng với gậy cà rốt, que cần tây, lát ớt đỏ, vv nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian...