Công thức Ý đích thực: Rolls bít tết sườn với tỏi, rau mùi tây và phô mai parmesan. Phục vụ với mì trứng hoặc như một bổ sung cho spaghetti hoặc ravioli.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
Hành tây, xắt nhỏ
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 cốc rau mùi tây tươi
4 tép tỏi, băm nhỏ
cốc phô mai parmesan nghiền
1 quả trứng luộc, băm nhỏ
1 nhúm muối và hạt tiêu đen xay
1 muỗng canh dầu ô liu, hoặc nhiều hơn nếu cần
2 pounds bít tết bên sườn, đập cho đến khi mỏng
5 tăm, hoặc khi cần thiết
1 muỗng canh dầu ô liu
1 (8 ounce) Nước sốt cà chua có thể
1 pinch đường trắng
1 cà chua, băm nhỏ hoặc nhiều hơn khi cần thiết
Hướng
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa; Nấu và khuấy hành tây trong dầu nóng cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Nêm 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt tiêu.
Trộn rau mùi tây, tỏi, phô mai parmesan, trứng, 1 nhúm muối và 1 pinch tiêu trong một bát; Mưới trong khoảng 1 muỗng canh dầu ô liu, trong khi liên tục khuấy, cho đến khi đạt được độ đặc.
Trải rau mùi tây đổ vào một lớp mỏng trên đỉnh bít tết; Roll bít tết theo phong cách cuộn thạch và buộc phần kết thúc để bít tết bằng tăm để chứa đầy.
Đổ còn lại 1 muỗng dầu ô liu vào chảo với hành tây trên lửa vừa; Nấu cuộn bít tết trong hỗn hợp hành tây, xoay bít tết cho đến khi có màu nâu ở tất cả các mặt, 2 đến 3 phút mỗi bên. Thêm nước sốt cà chua, đường và cà chua xắt nhỏ vào hỗn hợp bít tết; Đun nhỏ lửa trên lửa rất thấp cho đến khi bít tết được nấu qua và nước sốt đã giảm nhẹ, 1 đến 1 1/2 giờ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 318 | Calo |
| 23g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 318 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 7g | 37% |
| Cholesterol 89mg | 30% |
| Natri 749mg | 33% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 19mg | 96% |
| Canxi 110mg | số 8% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 482mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Benvenuto, Thứ Hai không thịt! Đây là một sự thích nghi thuần chay của polenta kem truyền thống của Ý và ragu dày đầy đủ các protein thực vật. Nướng các lát polenta còn sót lại và đầu với bất kỳ ragu...
Đây là một trong những công thức nấu ăn yêu thích của tôi để phục vụ vào một ngày mưa lạnh ở Ireland. Đó là công thức được yêu cầu nhiều nhất mà tôi có. Nó linh hoạt và bạn có thể sử dụng các thành...
Bữa tối thân thiện với gia đình này đến với nhau nhanh chóng vào một tuần bận rộn, tất cả đều trong một chảo. Khi trứng nấu trên gạo, gạo tạo thành một lớp giòn không thể cưỡng lại ở phía dưới. Bắt...
Làm cho phiên bản này dễ dàng hơn của ớt Verde bằng gà và salsa xanh dựa trên tomatillo thay vì rang và xay nhuyễn Tomatillos tươi. Lưu ý rằng đây là một loại ớt xanh được làm bằng thịt gà và không...
Đây là một công thức tuyệt vời của Syria mà tôi rất thích từ khi còn nhỏ. Nó dễ dàng và khá khác biệt so với các món mì spaghetti nướng khác. Một số người nói rằng đó là một hương vị có được, nhưng...